Guajolotes & Mister Wilo (Everardo Marquéz)

Doble Pollo

Enchiladas Clásicas de Tulancingo (Ord 5)*1 + Guajolote Pollo*2 + Agua Pepino con Limón y Chía 1L*1

Guajolote Queso Fundido

queso fundido rico artesanal 100% caserito

Guajolote Sencillo

Se parte la telera a la mitad, se le unta en ambas tapas frijol, se le ponen dos enchiladas que son como chalupas (se fríen dos tortillas de harina de maiz , se les unta salsa verde, queso cotija esparcido y cebolla) se le agrega el relleno seleccionado y se agrega un extra de salsa, se cierra la telera y se fríe.

Guajolote Pollo

Porción individual que Se parte la telera a la mitad, se le unta en ambas tapas frijol, se le ponen dos enchiladas que son como chalupas (se fríen dos tortillas, se les unta salsa verde, queso cotija esparcido y cebolla) se le agrega el relleno seleccionado y se agrega un extra de salsa, se cierra la telera y se fríe 40gramos pollo deshebrado

Guajolote Huevo

Para la mayoría de la gente de Tulancingo este es el tradicional. 50g

Guajolote Salchicha

Se parte la telera a la mitad, se le unta en ambas tapas frijol, se le ponen dos enchiladas que son como chalupas (se fríen dos tortillas, se les unta salsa verde, queso cotija esparcido y cebolla) se le agrega 40 gr de salchicha y se agrega un extra de salsa, se cierra la telera y se fríe. (Porción personal)

Guajolote Pierna

Este es un platillo personal, Se parte la telera a la mitad, se le unta en ambas tapas frijol, se le ponen dos enchiladas que son como chalupas (se fríen dos tortillas, se les unta salsa verde, queso Cotija esparcido y cebolla) se le agrega el relleno seleccionado y se agrega un extra de salsa, se cierra la telera y se fríe.

Guajolote Cecina

Se parte la telera a la mitad, se le unta en ambas tapas frijol, se le ponen dos enchiladas que son como chalupas (se fríen dos tortillas, se les unta salsa verde, queso cotija esparcido y cebolla) se le agrega el relleno seleccionado y se agrega un extra de salsa, se cierra la telera y se fríe 50g

Guajolote Pastor

Se parte la telera a la mitad, se le unta en ambas tapas frijol, se le ponen dos enchiladas que son como chalupas (se fríen dos tortillas, se les unta salsa verde, queso cotija esparcido y cebolla) se le agrega el relleno seleccionado y se agrega un extra de salsa, se cierra la telera y se fríe 50g

Guajolote Chistorra

Se parte la telera a la mitad, se le unta en ambas tapas frijol, se le ponen dos enchiladas que son como chalupas (se fríen dos tortillas, se les unta salsa verde, queso cotija esparcido y cebolla) se le agrega el relleno seleccionado y se agrega un extra de salsa, se cierra la telera y se fríe 50g, la chistorra.

Guajolote Chorizo Argentino

Se parte la telera a la mitad, se le unta en ambas tapas frijol, se le ponen dos enchiladas que son como chalupas (se fríen dos tortillas, se les unta salsa verde, queso cotija esparcido y cebolla) se le agrega el relleno seleccionado y se agrega un extra de salsa, se cierra la telera y se fríe 50g.

Guajolote Carnitas

Se parte la telera a la mitad, se le unta en ambas tapas frijol, se le ponen dos enchiladas que son como chalupas (se fríen dos tortillas, se les unta salsa verde, queso cotija esparcido y cebolla) se le agrega el relleno seleccionado y se agrega un extra de salsa, se cierra la telera y se fríe 50g.

Guajolote Arrachera "El más Pedido"

Porción personal: Guajolote de arrachera preparado con telera la cual se parte a la mitad, se le unta en ambas tapas frijol, se le ponen dos enchiladas que son como chalupas (se fríen dos tortillas de maíz 2 piezas, se les unta salsa verde, queso cotija esparcido y cebolla) se le agrega 60 gr de arrachera y se agrega un extra de salsa, se cierra la telera y se fríe.

Guajolote de Carne Enchilada

Se parte la telera a la mitad, se le unta en ambas tapas frijol, se le ponen dos enchiladas que son como chalupas (se fríen dos tortillas, se les unta salsa verde, queso cotija esparcido y cebolla) se le agrega el relleno seleccionado y se agrega un extra de salsa, se cierra la telera y se fríe 50g.

Guajolote Choriqueso

Se parte la telera a la mitad, se le unta en ambas tapas frijol, se le ponen dos enchiladas que son como chalupas (se fríen dos tortillas, se les unta salsa verde, queso cotija esparcido y cebolla) se le agrega el relleno seleccionado y se agrega un extra de salsa, se cierra la telera y se fríe 50g.

Wilo Arrachera c/ Queso + 1/2l. Agua de Pepino

Rica cecina finamente cortada y preparada de manera caserita 100% natural y agregado a esto un delicioso queso fundido que seguro al tocar tu paladar ese sexy ejemplar te dará un gran deleite.

Wilo Tocino "NUEVO"

Partimos la telera a la mita, untamos frijol en ambas tapas, ponemos a freir dos tortillas y les ponemos salsa verde, agregamos queso cotija y cebolla, ponemos el rico tocino y anexamos otra cucharada de salsa verde, cerramos la telera y la freimos en la plancha.

Guajolote "Mamalón"

Ingredientes: pollo, huevo, salchicha, pierna, por cada ingrediente lleva 2 enchiladas (8 enchiladas), queso fundido.

Combo Mamalón

Guajolote "Mamalón"*4 + Agua Pepino con Limón y Chía 1L*2 + Sopes (Ord 4)*1

Combo Nalguita Parejas

Agua Pepino con Limón y Chía 1L*1 + Guajolote de Carne Enchilada*2

Guajolote Queso Fundido

Se parte la telera a la mitad, se le unta en ambas tapas frijol, se le ponen dos enchiladas que son como chalupas (se fríen dos tortillas, se les unta salsa verde, queso cotija esparcido y cebolla) se le agrega el relleno seleccionado y se agrega un extra de salsa, se cierra la telera y se fríe.

Guajolote Rajas

Se parte la telera a la mitad, se le unta en ambas tapas frijol, se le ponen dos enchiladas que son como chalupas (se fríen dos tortillas, se les unta salsa verde, queso cotija esparcido y cebolla) se le agrega el relleno seleccionado y se agrega un extra de salsa, se cierra la telera y se fríe.

Guajolote Champiñones

Se parte la telera a la mitad, se le unta en ambas tapas frijol, se le ponen dos enchiladas que son como chalupas (se fríen dos tortillas, se les unta salsa verde, queso cotija esparcido y cebolla) se le agrega el relleno seleccionado y se agrega un extra de salsa, se cierra la telera y se fríe.

Guajolote Setas

Se parte la telera a la mitad, se le unta en ambas tapas frijol, se le ponen dos enchiladas que son como chalupas (se fríen dos tortillas, se les unta salsa verde, queso cotija esparcido y cebolla) se le agrega el relleno seleccionado y se agrega un extra de salsa, se cierra la telera y se fríe.

Taco Pollo

tortilla de maíz frita, cama de salsa verde, cebolla y pollo deshebrado

Taco Chistorra

Taco Carnitas

Taco Chorizo Argentino

Taco Choriqueso

Taco Arrachera

Taco Pastor

Taco Cecina

Taco Carne Enchilada

Enchiladas Clásicas de Tulancingo (Ord 5)

Porción individual que Este platillo incluye 5 tortillas de harina de maiz, las cuales se fríen. se les unta salsa verde, queso Cotija esparcido, cebolla, crema y una pisca de pollo desmechado. También se les puede agregar cualquiera de los ingredientes que tenemos.

Sopes (Ord 4)

Orden de 4 piezas c/u frijol, salsa verde, queso Cotija, cebolla y una pisca de pollo

Chilaquiles con pollo y huevo

totopos fritos bañados en salsa verde, anexamos queso cotija, cebolla, crema y encima ponemos el pollo deshebrado acompañado de unas rodajas de huevo hervido. (La salsa la mandamos aparte para conservar lo crocante de los totopos)

Tacos Dorados (Ord 4)

Chilaquiles con Arrachera

Ricos totopos fritos bañados en salsa verde, anexamos queso cotija, cebolla, crema y posteriormente colocamos encima nuestra deliciosa arrachera marinada. (mandamos la salsa aparte para conservar lo crocante de los totopos).

Agua Horchata Con Fresa Y Crema De Coco 1/2

Agua Horchata con Fresa y Crema de Coco 1L

Agua Pepino con Limón y Chía 1/2

Agua Pepino con Limón y Chía 1L

Refrescos

Elige el sabor, sujeto a disponibilidad. (Pet o Tetra pak)

Café

1 kg Arrachera

acompañada de nopales, cebollas, limones, salsa y tortillas. (Rinde de 6 - 8 personas)

1/2 kg Arrachera

Jugosa y deliciosa arrachera marinada acompañada de nopales, cebollas, limones, salsa y tortillas. (Rinde de 2 - 4 personas)

Parrillada Mixta 1/4

Chistorra, Chorizo argentino, Chorizo ahumado, pierna y deliciosa arrachera marinada acompañada de nopales, cebollas, limones, salsa y tortillas. (Rinde de 1 - 2 personas).

Parrillada Mixta 1/2

Chistorra, Chorizo argentino, Chorizo ahumado, pierna, y deliciosa arrachera marinada acompañada de nopales, cebollas, limones, salsa y tortillas. (Rinde de 2 - 4 personas).

1/4 kg Arrachera

Jugosa y deliciosa arrachera marinada acompañada de nopales, cebollas, limones, salsa y tortillas. (Rinde de 1 - 2 personas)

Parrillada Mixta 1 kg

Chistorra, Chorizo argentino, Chorizo ahumado, pierna y deliciosa arrachera marinada acompañada de nopales, cebollas, limones, salsa y tortillas. (Rinde de 6 - 8 personas).