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Entradas o Antojitos
Chalupas 5 pzas
Tostadas de Pata 3 pzas
Tacos Dorados de Pollo 4 Pzas C/ Guacamole.
Flautas de Barbacoa 3 pzas
Tulancigueñas 3 pzas
Sopes Surtidos 5 pzas
Festival de Quesadillas
Orden de 3 con guisados de temporada como tierritas, chicharron prensado, huitlacoche, flor de calabaza y champiñones
Morelianas De Pollo o Jamon
3 Tostadas con pollo o jamon, frijoles, crema, queso, jitomate y aguacate
Tamalitos Suizos
son 2 tamalitos bañados en salsa verde suiza con queso gratinado arriba y pimientos morron
Sopes De Nata
3 sopes con nuestra autentica nata natural
100 % Hidalgo
Huevo con Chinicuiles
2 huevos revueltos en salsa verde con chinicuiles y acompañados de tortillas y frijoles de la olla.
Huevo con Escamoles
2 huevos revueltos bañados en salsa verde con escamoles y acompañados de tortillas y frijoles de la olla.
Escamoles a la Mantequilla
50 gr de escamoles a la mantequilla con cebolla, epazote y chiles.
Chinicuiles Fritos
200 grs de chinicuiles fritos acompañados de guacamole.
Chamorro con Chinicuiles
Chamorro de cerdo 500 grs bañado en salsa con chinicuiles.
Sopas
Arroz Blanco
Caldo de Hongos
Sopa de Medula
Espaguetti a la mantequilla
Espaguetti a la Crema
Arroz Jardinera
Sopa Azteca
La tradicional de tortilla en jitomate
Caldo De Pollo Ranchero
Con arroz, pollo y picante
Espagueti Huasteco
Espaguiti salteado en mantequilla, queso saladito y bañado en caldillo de jitomate
Consome De Pollo Con Verdura
Calientito siempre sabe mejor
Platillos Fuertes
Mixiote de Carnero 300 gr
Cecina 150 gr
Alambre Serranillo
Arrachera 150 gr
Parrillada Serranillo (2 personas)
Ropa Vieja
Barbacoa en salsa verde
Chamorro de Cerdo 500 gr
CHILES EN NOGADA
300gr de relleno con plátanos fritos, nuez de castilla y queso de cabra
Bebidas
Café de Olla
Lechero Serranillo
Limonada con Arándano
Chocolate Oaxaca
Agua de Fruta de Temporada
Jugo de Naranja
Capuchino de Sabor Baileys
Jugo Verde
Malteadas
De vainilla, fresa o Chocolate
Jarra de Limonada o Naranjada
La jarra es de 1.5 LT
Postres
Gelatina
Arroz con Leche
Flan Casero
Flan Napolitano
Cubilete de queso
De nuestro Horno
Paste
Pan de Casa
Pieza de Pan Dulce
Nata Fresca
Pan de Muerto con Nata
Pan relleno con nata fresca.
Desayuno Sorpresa
Omelette
Rib Eye
Pastes
Paste Frijol
Paste Hawaiano
Paste de Fresa
Paste relleno de mermelada de fresa con queso philadelphia
Paste de Zarzamora
Paste relleno de zarzamora con queso philadelphia
Paste de Piña con Queso
Paste Mole Rojo
Paste Arroz con Leche
Paste Mole Verde
Paste Mole Verde
De La Granja
Huevos Divorciados
2 Huevos estrellados uno en salsa verde y otro en salsa roja con queso y crema
Huevos Aporreados
2 huevos revueltos con cecina y ahogados en salsa verde
Huevos Huastecos
2 huevos montados en tostadas con frijoles salsa huasteca y queso huasteco
Huevos De La Casa
2 huevos revueltos montados en un nopal y bañados en salsa mora c/ queso manchego
Omellet de jamon con manchego
Huevos Al Albañil
2 huevos revueltos y ahogados en salsa verde de mesa con cubitos de queso
Huevos Rancheros
Lo Mas Representativo
Enchiladas Mineras con Bistec
Enchiladas Mineras con Costilla
Mole de Panza
Enfrijoladas Veracruz
Son 3 bañadas en frijoles con cilantro, queso, crema y chorizo rellenas de pollo
Tlacoyos Mineros
son tres de alberjon bañados en salsa minera verde con cebolla, cilantro, rabano, queso crema y aguacate
Chilaquiles con Barbacoa
Bañados en salsa verde con cebolla, cilantro, queso, crema y barbacoa
Enchiladas De Mole Poblano
Son tres bañadas en mole poblano rellenas de pollo con queso, crema y aros cebolla
Bajo En Calorias
Ensalada Ligera
Queso Panela a la Plancha
150 gr de queso fresco acompañado de una deliciosa ensalada
Ensalada del Chef
Combinacion de lechugas con jitomate, quesos, jamon, huevo duro y pollo
Ensalada Delicia
fresca lechuga con melon, manzana, pollo, huevo duro, nuez, queso panela y aderezo