Colibri (Galerías Pachuca)
Colibrí, ubicado en Galerías Pachuca, es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria única en un ambiente acogedor y moderno. Situado en Camino Real De La Plata 100, Pachuca, Hidalgo, 42083, este lugar se destaca por su variada propuesta gastronómica que fusiona sabores tradicionales con toques contemporáneos. Desde deliciosos platillos mexicanos hasta opciones internacionales, cada bocado es una celebración de la buena cocina. Su atención al detalle y servicio amable
Menú
Combos desde $99
Hot Cakes de Sabores
3 Piezas. Pancakes bañados de jarabe de fresa ó pancakes con chispas de chocolates.
Hot Cakes de Avena
3 Piezas servidos con berries y jarabe de maple.
Molletes Naturales
Pan de panini, frijoles, queso mozzarella, acompañado con un pico de gallo. 4 Piezas.
Croque Monsieur
Un clásico de la comida francesa bañado con salsa bechamel.
Croque Madame
Una versión del monsieur con un huevo estrellado encima.
Molletes Colibrí
Pan de panini, jamón, tocino, chorizo y natural con frijoles, queso mozzarella, acompañado de pico de gallo. 4 Piezas.
Chilaquiles
Totopos de tortilla de maíz, salsa verde o roja, pechuga de pollo ó huevo estrellado, crema, queso fresco, aguacate y rabanillos, acompañados de frijoles refritos. 150 gr.
Hot Cakes Sencillos
3 Piezas preparados con receta de la casa.
Combo Molletes + Bebida
Café Americano*1 + Molletes Naturales*1
Hotcackes Berries, Fresas, Café, Jugo y Fruta
Café Americano*1 + Jugo de Naranja*1 + Cóctel de Fruta*1 + Hot Cakes de Sabores*1
Entradas
Alitas
7 Piezas sabor a elegir. BBQ, BUFFALO, TAMARINDO
Papas a la Francesa
200 gr.
Queso Fundido
Cazuelita de queso fundido natural o adicionando carne.
Gorditas
3 Piezas, frijoles, queso, crema salsa y chorizo.
Platón Botanero Colibrí
2 Gorditas, 2 pastecitos, 2 enchiladas huastecas, 2 morelianas y 1 cazuelita de queso fundido.
Papas Gajo
200 gr.
Sopas
Caldo de la Abuela
Rico caldo de la abuela con champiñones, arroz y picante.
Sopa de Frijol
Caldo de frijol con cubos de queso, tiritas de tortilla y un toque de chile ancho.
Arroz a la Mexicana
Rico arroz rojo como el de casa, con zanahoria y chícharos.
Crema de Elote
Rica crema de elote con el toque del chef.
Sopa Azteca
Sopa de tortilla con cubos de queso, aguacate, crema y chile ancho.
Crema de Chicharrón
Rica crema de chicharrón, decorado con crema, tiras de tortilla, queso panela, aguacate y un toque de chile guajillo.
Caldo de Pollo
Para la dieta, un delicioso caldo de pollo.
Pasta Colibrí
Deliciosa pasta con crema colibrí, champiñones, tocino, espinaca, zanahoria salteada con aceite de oliva, vino blanco y parmesano.
Caldo Tlalpeño
Servido con cubos de pollo, queso, crema y aguacate.
Huevos de Rancho y Omelettes
Omelette de Jamón de Pechuga de Pavo
Elaborado con jamón de pechuga de pavo, queso gratinado y 2 huevos por porción.
Omelette de Vegetales
2 Huevos por omelette, champiñón, pimiento morrón, calabaza y cebolla.
Huevos Motuleños
2 Huevos estrellados, servidos sobre una tostada de maíz y bañados con salsa roja, acompañados con chícharos, jamón de pavo y plátano macho frito con unos ricos frijoles refritos.
Huevos Rancheros
2 Huevos estrellados, servidos sobre una tortilla de maíz y bañados con salsa ranchera. Acompañados de frijoles refritos.
Huevos Divorciados
2 Huevos estrellados, servidos sobre una tortilla de maíz y bañados en salsa ranchera y salsa verde, separados de frijoles refritos.
Huevos en Cazuela
2 Huevos estrellados servidos en crema colibrí, espinaca, zanahoria, champiñón y queso mozzarella servidos en una cazuela.
Omelette Champiñones y Espinacas
2 Huevos por omelette, acompañados con frijoles refritos y una rebanada de pan de caja.
Huevos con Longaniza
2 Huevos revueltos con longaniza, servidos con frijoles refritos.
Huevos con Jamón
2 Huevos revueltos con jamón de pechuga de pavo, acompañados con frijoles refritos.
Huevos a la Mexicana
2 Huevos revueltos con jitomate, cebolla y chile serrano, acompañados con frijoles refritos.
Jugos y Fruta
Jugo de Naranja
Delicioso jugo fresco de naranja.
All Greens
Manzana verde, nopal, espinaca, perejil, jengibre y concentrado de jugo de limón.
Royal Flush
Manzana verde, pera, jengibre, nopal y piña.
Power Piña Colada
Pulpa de piña colada, plátano, fresa y coco rallado.
Fresh Cucumber
Miel, pepino, jengibre y jugo de manzana.
Dream Fruit
Fresa, piña y naranja.
Sándwiches y Paninis
Panini Pechuga de Pavo
Jamón de pechuga de pavo, tocino, queso mozzarella, lechuga, cebolla, pimiento, y aderezo de mayonesa chipotle.
Croissant de Pechuga de Pavo
Jamón de pechuga de pavo, queso mozzarella, lechuga, jitomate y mayonesa.
Club Sándwich
Pan de caja, pechuga de pollo, jamón de pechuga de pavo, tocino, germen de alfalfa, lechuga, aguacate, jitomate, mayonesa y aderezo de chipotle.
Pechuga de Pollo al Cajún
Jugosa pechuga de pollo sazonada con especias cajún, acompañado de espinaca, jitomate y cebolla.
Antojitos Mexicanos
Enmoladas
3 Piezas tortillas de maíz, rellenas de pollo deshebrado, bañadas con el mole de la casa, servidas con crema, queso y ajonjolí.
Pambazo
Relleno de papa, chorizo ó pollo, lechuga, cebolla, queso y salsa verde.
Enchiladas Huastecas
Deliciosas enchiladas a base de tres salsas: salsa de chile cuaresmeño, chile de árbol, chile morita.
Huarache con Costilla
Huarache de maíz con frijoles, salsa de la casa, cebolla y queso, acompañado con una costilla de res de 180 gr.
Plato Huasteco
Deliciosa cecina 180 gr de la huasteca hidalguense con 9 enchiladas, frijoles y queso fresco.
Tlacoyos
3 Piezas tlacoyos ahogados en salsa de la casa, queso, crema, lechuga y aguacate.
Tulancingueñas
De jamón con Queso amarillo, Jitomate, Cebolla, Chile chipotle, Bañadas de crema, Queso y Lechuga.
Enchiladas Verdes
3 Pieza. Ricas enchiladas con tortilla de maíz, rellenas de pollo deshebrado, bañadas en deliciosa salsa verde colibrí, gratinadas con queso manchego y crema.
Enchiladas Mineras
3 Piezas las tradicionales enchiladas caldosas y picositas, rellenas de pollo con lechuga, rábano, crema, queso y aguacate.
Antojitos Colibrí
2 Chalupas, 2 tulancingueñas, 2 quesadillas, 2 pambacitos y 2 tlacoyos.
Menú Infantil
Espaguetti
Rica pasta a a la crema con trocitos de jamón.
Heladito
Fresa, vainilla o chocolate.
Caldito de Pollo
Delicioso caldo con pollo deshebrado y Arroz a la mexicana.
Sincronizada
Tortilla de harina con jamón, queso y jitomate.
Tiras de Pollito
Ricas tiras de pechuga de pollo empanizada acompañada de papas y frijoles.
Milanesita
100 gr acompañada con papas a la francesa.
Tacos
Tacos de Camarón al Tequila
3 Piezas. Ricos tacos marinados al tequila con chile habanero.
Tacos de Cecina
3 Piezas cecina enchilada o natural con salsa molcajeteada.
Tacos Dorados de Pollo
3 Piezas tacos de tortilla de maíz rellenos de pollo deshebrado, servidos sobre una cama de lechuga, con queso, crema y aguacate.
Tacos de Arrachera
3 Piezas servidos con cebolla caramelizada, acompañados de frijoles y guacamole.
Ensaladas
Ensalada César
La tradicional ensalada César, con lechuga, jitomate, crutones, queso parmesano y de proteína pollo.
Ensalada Azteca
Fresca lechuga romana, cebolla morada, pimiento, jitomate, elote y queso panela con un rico aderezo de miel mostaza.
Ensalada Colibrí
Combinación de lechugas, aguacate, jitomate cherry, mandarina, frutos secos y aderezo de miel mostaza.
Ensalada de Nopales
Una deliciosa ensalada de nopales frescos como en el rancho.
Del Rancho
Arrachera a la Plancha
Acompañada de puré de papa, frijoles refritos, guacamole, chiles toreados.
Mole Rojo
Delicioso mole preparado con la receta tradicional y el sazón de la casa. Acompañado de arroz a la mexicana. Pieza a elegir pierna y muslo ó media pechuga.
Milanesa con Papas
180 gr. Milanesa empanizada de res o pollo, acompañada con papas a la francesa y frijoles.
Mole Verde
Delicioso mole preparado con pepitas verdes, tomates verdes, epazote, cilantro y ajonjolí, combinadas con hierbas y especias, además incluido mucho amor que de eso depende nuestro sazón. Servido con pierna y muslo ó media pechuga.
Carne a la Tampiqueña
200 gr. Acompañada de 3 enchiladas, cebollitas cambray, queso y frijoles.
Pollo al Pipián
Riquísima receta de la casa con pierna y muslo ó media pechuga.
Chamorro Adobado
600 gr en salsa de chiles secos y el mejor sazón.
Pechuga Rellena Empanizada
Deliciosa pechuga rellena de jamón y queso.
Del Mar
Chile Relleno de Camarón
Delicioso chile ancho relleno de camarón en una deliciosa salsa de frijol y queso gratinado.
Pescado Empapelado
Delicioso filete de pescado del día en mixiote, en salsa de guajillo con nopales.
Nuestro Café
Moka
Clásica bebida de café y chocolate.
Latte
Clásico.
Capuccino
Cantidad a elegir.
Café de Olla
Chai Latte
Cantidad a elegir.
Café Colibrí
360 ml. Con tequila, amaretto, expreso y helado de vainilla.
Doble Expresso
70 ml.
Café Azteca
Licor de café, leche y canela.
Expresso
35 ml.
Café Americano
Cantidad a elegir.
Tés y Tisanas
Té
Sabor y cantidad a elegir.
Bebidas Frías
Chocolate
Cantidad a elegir.
Chai Latte
Cantidad a elegir.
Limonada
Cantidad a elegir.
Naranjada
Cantidad a elegir.
Mocha
Cantidad a elegir.
Smoothies
Limonjito
Cantidad a elegir.
Fresa Kiwi
Cantidad a elegir.
Tamarindo Frozen
Cantidad a elegir.
Malteadas, Frappés y Bebidas Embotelladas
Bebidas Enlatadas
Elige tu favorita.
Frappés
Cantidad y sabor a elegir.
Malteada
360 ml sabor a elegir.
Postres
Plátanos Fritos con Crema
Pan Dulce
Pan Dulce
A elegir.
Extras
Aguacate Extra
Media pieza.
Queso Mozzarella Extra
Chorizo Extra
120 gr.
Tocino Extra
20 gr.
Queso Manchego Extra
Huevo Extra
Chiles Toreados Extra
Frijoles Refritos Extra
Pechuga de Pollo Extra
60 gr.
Arrachera Extra
60 gr.
