Sandi Reforma Agraria
Sandi Reforma Agraria es un acogedor restaurante ubicado en Alfonso Cinta Guzmán 103, en la colonia Reforma Agraria, Santa Cruz Xoxocotlán. Este encantador lugar ofrece una experiencia culinaria única, fusionando sabores tradicionales con un toque contemporáneo. Su menú destaca por platillos elaborados con ingredientes frescos y locales, ideales para disfrutar en un ambiente familiar y amigable. Además, Sandi cuenta con un servicio excepcional y un diseño acogedor que invita a relaj
Menú
Carnes Para Asar
½ kg Tasajo de Hebras de Res.
Cecina de pulpa de res en corte delgado (500 g).
½ kg Tasajo de Primera de Res
Cecina de res en corte delgado (500 g).
½ kg Costilla Enchilada de Puerco
Costilla de cerdo, que puede o no contener hueso, enchilada con especias y chile (500 g).
½ kg Chorizo de Puerco en Pasta
Molida de carne de cerdo, especias y chile guajillo (500 g).
½ kg Costilla de Puerco Rebanada.
Costilla de cerdo rebanada, puede ser falda, costilla o pecho (500 g).
½ kg Chorizo de Res.
Molida de carne de res, especias y chile guajillo embutida en tripa natural de cerdo (500 g).
½ kg Chorizo Oaxaca de Puerco.
Molida de carne de cerdo, especias y chile guajillo embutida en tripa natural de cerdo (500 g).
½ kg Cecina Enchilada de Puerco
Cecina de cerdo en corte delgado, adobada con una pasta de especias y chile guajillo (500 g).
½ kg Chorizo Oaxaca Especial.
Molida de carne de cerdo con poca grasa, especias y chile guajillo embutida en tripa natural de cerdo (500 g).
Carnes Para Guisar
½ kg Cocido Carnudo
Raciones de carne de que incluye costilla, pescuezo y chamberete con hueso (500 g)
½ kg Chamberete Con Hueso.
Corte de la parte baja de la pierna de res (canilla) con hueso (500 g).
½ kg Molida de Res Especial
Carne de res molida con poca grasa (500 g)
½ kg Chamberete Sin Hueso.
Corte de la parte baja de la pierna de res (canilla) sin hueso (500 g).
½ kg Maciza de Res para Deshebrar
Carne de res en trozo de la parte de la falda o punta de lomo de pescuezo sin grasa (500 g)
½ kg Milanesa de Lomo de Puerco
Bistec de lomo de cerdo en corte delgado (500 g)
½ kg Lomo de Puerco
Trozo de carne de cerdo en forma de caña sin hueso (500 g).
½ kg Maciza de Puerco
Carne de cerdo en trozo de la pierna sin hueso (500 g)
½ kg Carne para Tacos Árabes.
Retazos de carne cerdo marinados con nuestra receta especial tipo árabe (500 g).
½ kg Carne Preparada Al Pastor.
Retazos de carne cerdo marinados con nuestra receta especial tipo pastor (500 g).
Embutidos
½ kg Queso de Puerco
Fiambre prensado estilo tradicional elaborado con cabeza de cerdo (500 g).
½ kg Salchicha Oaxaca Molida
Molida de res con especies, horneado a la leña (500 g)
½ kg Tocino Ahumado Rebanado
Costilla de cerdo sin hueso ahumada en horno de leña. (500 g)
½ kg Salchicha Ejuteca Roja
Molida de res con especies y tinte artificial embutida en tripa de cerdo. Horneado a la leña (500 g)
½ kg Jamón Americano de Puerco
Embutido de cerdo estilo americano (500 g).
½ kg Salchicha Oaxaca Entera
Molida de res con especies y tinte artificial embutida en tripa de cerdo (500 g)
½ kg Salchichón Rebanado
Embutido de molida de res con especies y tinte artificial tipo americano (500 g).
Botanas & Complementos
Maíz Pozolero 1 kg
Maíz precocido para elaborar pozole, pieza (1 kg).
¼ kg Asiento
Aderezo resultante del enfriamiento de la manteca de cerdo. Se mezcla con biuses (vísceras de cerdo fritas en manteca) para darle su sabor característico similar al chicharrón (250 g).
¼ kg Chicharrón
Cuero de cerdo frito en manteca (250 g)
Fríjol En Pasta 500 GR
Frijoles refritos con la receta local oaxaqueña. Contiene frijol criollo, hoja de aguacate y chile guajillo, pieza (500 g).
Tostadas Fritas 10 Piezas
Tortillas fritas en manteca (10 pzas).
Salsa Para Salchicha 150 GR
Salsa tradicional oaxaqueña que suele acompañar a la salchicha de res (150 g)
Lacteos
Queso Grande 800 GR
Queso artesanal de leche de vaca también conocido como queso fresco o queso blanco (800 g)
Queso Chico 200 GR
Queso artesanal de leche de vaca también conocido como queso fresco o queso blanco (200 g)
½ kg Quesillo
Queso artesanal de leche de vaca amasado y estirado en calor para darle una consistencia especial. También conocido como queso de hebra o queso Oaxaca (500 g).
