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Entradas Frías
Ceviche de Pepino
Acompañado de galletas saldas y aguacate.
Abanico de Aguacate con Vinagreta
Ensalada Popeye
Espinacas, ajonjolí, champiñones, cebolla, aceite de oliva y jitomate con un aderezo a elegir.
Ensalada Mixta
Lechuga, zanahoria, pepino, champiñones, granos de elote, jitomate, aguacate, cebolla y limón con un aderezo a elegir.
Ensalada Clara
Tomate, cebolla, elote y yogurt.
Ceviche de Champiñones
Acompañado de galletas saldas y aguacate.
Ensalada Caprese
Tomate en rodajas, con queso freso en una cama de lechuga con un aderezo a elegir.
Ensalada Cítrica
Zanahoria, naranja, toronja y pasas con un aderezo a elegir.
Ceviche de Zanahoria
Acompañado de galletas saldas y aguacate.
Entradas Calientes
Arroz con Huevo Frito
Papas a la Francesa
Orden de Arroz
Espagueti a la Italiana
En salsa de tomate aromatizada con hierbas finas.
Espagueti a la Bolognesa
En salsa de tomate con carne molida vegetariana.
Orden de Frijoles
Con totopos y queso fresco.
Espagueti a la Francesa
Con crema y apio.
De la Granja
Huevos a la Mexicana
Acompañado con frijoles y totopos.
Huevos revueltos con Salchicha Vegetarian
Acompañado con frijoles y totopos.
Omelet de Verduras
Acompañado de ensalada fresca, frijoles y totopos.
Omelet de Salchicha Vegetariana
Acompañado de ensalada fresca, frijoles y totopos.
Huevos revueltos con Jamón Vegetariano
Acompañado con frijoles y totopos.
Omelet de quesillo
Acompañado de ensalada fresca, frijoles y totopos
Omelet de Jamón Vegetariano
Acompañado de ensalada fresca, frijoles y totopos.
Huevos revueltos con Chorizo Vegetariano
Acompañado con frijoles y totopos
Omelet de Chorizo Vegetariano
Acompañado de ensalada fresca, frijoles y totopos.
Torta Española
Con papa y cebolla, acompañado de ensalada fresca, frijoles y totopos.
Fruta
Energética de Frutas
Frutas mixtas con yogurt, granola y miel.
Ensalada de Frutas
Frutas mixtas en forma de abanico.
Coctel de Frutas
Frutas mixtas en jugo de naranja con granadina.
Coctel de Frutas con Yogurt
Frutas mixtas picadas en cubos con yogurt natural.
Platillos Principales
Brocheta Vegetariana
En una cama de arroz y ensalada fresca de verduras.
Sincronizadas
Chilaquiles de Frijol
Chilaquiles Rojos
Hamburguesa Vegetariana
Acompañada con papas a la francesa y ensalada fresca de verduras.
Chilaquiles Verdes
Milanesa Vegetariana Empanizada
Acompañada con papas a la francesa y ensalada fresca de verduras.
Especialidades Oxaqueñas
Quesadilas Oaxaqueñas con Epazote
3 Piezas, acompañada con guacamole y frijoles
Chiles Rellenos de Picadillo
2 Piezas, en un espejo de salsa oaxaqueña, acompañados con frijoles y totopos.
Tacos de Papa con Chorizo
Tamales Oaxaqueños Vegetarianos
2 Piezas de tamales de mole, rellenos de quesillo acompañados con frijoles.
Tlayuda Vegetariana
Con aciento de semillas, rellena de quesillo, queso fresco, jitomate y aguacate.
Cecina Enchilada Vegetariana
Acompañada con guacamole y frijoles.
Chiles Rellenos de queso Freso
En un espejo de salsa oaxaqueña, acompañados con frijoles y totopos.
Sándwiches y Tortas
Sandwich de Jamón vegetariano
Acompañado con ensalada rusa o ensalada fresca
Sandwich de Quesillo
Acompañado con ensalada rusa o ensalada fresca
Sandwich de Queso fresco
Acompañado con ensalada rusa o ensalada fresca
Torta de huevo con chorizo
Acompañado con ensalada rusa o ensalada fresca
Torta de Jamón vegetariano
Acompañado con ensalada rusa o ensalada fresca
Club sandwich
Acompañado con ensalada rusa o ensalada fresca
Torta de salchicha vegetariana
Acompañado con ensalada rusa o ensalada fresca
Torta de quesillo
Acompañado con ensalada rusa o ensalada fresca
Torta de milanesa vegetariana
Deliciosa torta elaborada con milanesa de trigo
Pizzas
Pizza de carnes frias chica
Pizza de 20cm con queso, chorizo vegetariano, jamón vegetariano y salchicha vegetariana
Pizza vegetariana especial grande
Pizza de 35cm con queso, cebolla, pimiento verde, aceitunas, jamón vegetariano y champiñones
Pizza La Verde Aceituna mediana
Pizza de la casa, LA VERDE ACEITUNA, de 30cm con queso, pimientos, aceitunas y cebolla
Pizza de carnes frías grande
Pizza de 35cm con queso, chorizo vegetariano, jamón vegetariano y salchicha vegetariana
Pizza hawaiana mediana
Pizza tradicional hawaiana de 30 cm con queso, jamón vegano y piña
Pizza mexicana mediana
Pizza de 30cm con queso, chorizo vegetariano, cebolla y pimiento rojo
Pizza margarita mediana
Pizza de 30cm con queso, tomate y albahaca
Pizza margarita grande
Pizza de 35cm con queso, tomate y albahaca
Pizza margarita chica
Pizza de 20cm con queso, tomate y albahaca
Pizza hawaiana grande
Pizza tradicional hawaiana de 35 cm con queso, jamón vegano y piña
Jugos
Jugo energético
Piña, naranja, perejil y apio.
Jugo de papaya
Jugo Vampirín
Betabel y zanahoria
Jugo dietético
Toronja, perejil y nopal
Bebidas
Naranjada mineral
Atole de avena
Endulzado con piloncillo
Licuado de fruta de la temporada
A elegir: Melón, papaya, plátano, manzana
Capuchino
Café americano
Refresco
A elegir: Mirinda, manzanita, Seven Up, Pepsi y Pepsi Light (Temporalmente agotado Coca-Cola y Sangría)
Licuado consentido
Plátano, papaya y granola
Chocolate oaxaqueño
De leche o de agua
Chocomilk
Limonada mineral
Postres
Plátanos fritos
Con leche condensada o crema
Crepas con cajeta
Plátanos con crema
Panadería los Olivos
Molletes con mantequilla
Pan a la francesa
Molletes cubanos
Frijoles con quesillo acompañados con pico de gallo
Molletes La aceituna
Pimientos, ceboola, aceitunas, frijoles y quesillo acompañados con pico de gallo
Molletes especiales
Chorizo vegetariano, jamón vegetariano, quesillo y frijoles acompañados con pico de gallo
Orden de pan dulce integral (3 piezas)
Hot cakes (3 piezas)
Acompañados con mermelada y miel maple
Orden de pan tostado
Acompañados con mantequilla y mermelada
Pan de yema tradicional (1 pieza)