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DESAYUNOS
ENFRIJOLADAS
TORTILLA DE MAIZ FRITA, BAÑADA EN SALSA DE FRIJOL CON QUESO FRESCO, CEBOLLA, GERMEN DE TRIGO Y CREMA
CHILAQUILES ROJOS
TOTOPOS DE TORTILLA DE MAIZ FRITA, BAÑADA EN SALSA DE TOMATE Y CHILE MORITA, CON QUESO FRESCO, CEBOLLA, GERMEN DE TRIGO Y CREMA

ENCHILADAS ROJAS
TORTILLA DE MAIZ FRITA, BAÑADA EN SALSA DE TOMATE Y CHILE MORITA, CON QUESO FRESCO, CEBOLLA, GERMEN DE TRIGO Y CREMA

PAN FRANCES
PAN DE MASA MADRE REMOJADO EN UNA MEZCLA SABOR A CANELA Y VAINILLA, CON FRESAS Y COMPOTA DE FRUTOS ROJOS

CHILAQUILES DE COLORADITO
TOTOPOS DE TORTILLA DE MAIZ FRITA BAÑADA DE MOLE COLORADITO, CON QUESO FRESCO, CEBOLLA, GERMEN DE TRIGO Y CREMA

CHILAQUILES DE FRIJOL
TOTOPOS DE TORTILLA DE MAIZ FRITA, BAÑADA EN SALSA DE FRIJOL, CON QUESO FRESCO, CEBOLLA, GERMEN DE TRIGO Y CREMA

ENCHILADAS VERDES
TORTILLA DE MAIZ FRITA, BAÑADA EN SALSA DE MILTOMATE CON QUESO FRESCO, CEBOLLA, GERMEN DE TRIGO Y CREMA
CHILAQUILES VERDES
TOTOPOS DE TORTILLA DE MAIZ FRITA, BAÑADA EN SALSA DE MILTOMATE, CON QUESO FRESCO, CEBOLLA, GERMEN DE TRIGO Y CREMA

ENSALADA DE LA CASA
CAMA DE LECHUGA, ZANAHORIA, MANZANA, ARANDANO, CACAHUATE, AJONJOLI, CRUTONES, QUESO MOZZARELLA Y ADEREZO MIEL MOSTAZA

ENCHILADAS DE COLORADITO
TORTILLA DE MAIZ FRITA, BAÑADA EN MOLE COLORADITO, CON QUESO FRESCO, CEBOLLA, GERMEN DE TRIGO Y CREMA
TRIGO
MOLLETES DE TASAJO
BOLILLO CON PASTA DE FRIJOL, QUESO MOZZARELLA Y TASAJO, ACOMPAÑADO CON ENSALADA
BAGUETTE CARNES FRIAS
PAN DE BAGUETTE CON PASTA FRIJOL, MAYONESA, TOMATE, CHIMICHURRI, LECHUGA, QUESO MOZZARELLA, PEPERONI, JAMON, SALCHICHA Y ACOMPAÑADO CON ENSALADA

MOLLETES DE CHORIQUESO
BOLILLO CON PASTA DE FRIJOL, QUESO MOZZARELLA Y CHORIZO, ACOMPAÑADO CON ENSALADA

BAGUETTE CECINA ENCHILADA
PAN DE BAGUETTE CON PASTA FRIJOL, MAYONESA, TOMATE, CHIMICHURRI, LECHUGA, QUESO MOZZARELLA, CECINA ENCHILADA Y ACOMPAÑADO CON ENSALADA

MOLLETES DE CECINA ENCHILADA
BOLILLO CON PASTA DE FRIJOL, QUESO MOZZARELLA Y CECINA ENCHILADA, ACOMPAÑADO CON ENSALADA

HAMBURGUESA PICOSITA
150 G. DE CARNE, QUESO AMERICANO, JAMON, QUESO MOZZARELLA, TOCINO, SALSA MANGO HABANERO, SALSA BUFFALO Y VERDURAS, ACOMPAÑADO CON PAPAS A LA FRANCESA
BAGUETTE DE CHORIQUESO
PAN DE BAGUETTE CON PASTA FRIJOL, MAYONESA, TOMATE, CHIMICHURRI, LECHUGA, QUESO MOZZARELLA, CHORIZO Y ACOMPAÑADO CON ENSALADA
HAMBURGUESA SUCULENTA
150 G. DE CARNE, QUESO AMERICANO, QUESO MOZZARELLA, TOCINO, SALCHICHA, CHORIZO Y VERDURAS, ACOMPAÑADO CON PAPAS A LA FRANCESA
BAGUETTE JAMON SERRANO
PAN DE BAGUETTE CON PASTA FRIJOL, MAYONESA, TOMATE, CHIMICHURRI, LECHUGA, QUESO MOZZARELLA, JAMON SERRANO, ACOMPAÑADO CON ENSALADA

BAGUETTE HAWAIANO
PAN DE BAGUETTE CON PASTA FRIJOL, MAYONESA, TOMATE, CHIMICHURRI, LECHUGA, QUESO MOZZARELLA, JAMON Y PIÑA, ACOMPAÑADO CON ENSALADA
HUEVOS
HUEVOS RANCHEROS
ESTRELLADOS SOBRE UNA TOSTADA CON SALSA RANCHERA

OMELLETTE CHORIQUESO
OMELLETTE RELLENO DE CHORIZO CON QUESO MOZZARELLA, ACOMPAÑADO CON ENSALADA Y FRIJOLES REFRITOS

HUEVOS HIERBA SANTA
2 PIEZAS DE HUEVOS ESTRELLADOS COCIDOS SOBRE HOJA SANTA CON RAJAS DE CHILE POBLANO, ELOTE Y QUESO, EN SALSA DE CHILE MORITA.

OMELLETTE CARNES FRIAS
OMELLETTE RELLENO DE JAMON, PEPERONI Y SALCHICHA, ACOMPAÑADO CON ENSALADA Y FRIJOLES REFRITOS

OMELLETTE POBLANO
OMELLETTE CON GRANOS DE ELOTE Y CHILE POBLANO, ACOMPAÑADO DE ENSALADA Y FRIJOLES REFRITOS

SMOOTHIES
SMOOTHIE DE FRESA
BASE YOGURTH DE FRESA Y FRESA NATURAL

SMOOTHIE TROPICAL
BASE DE YOGURT DE FRESA Y MANGO, FRUTA NATURAL DE MANGO, PLATANO Y PIÑA.
SMOOTHIE DE FRUTOS ROJOS
BASE DE YOGURT DE FRESA, FRESA Y ZARZAMORA NATURAL
SMOOTHIE MOLINILLO
BASE DE YOGURT DE FRESA Y MANGO, GUAYABA, FRESA Y MANGO NATURAL
SMOOTHIE DE MANGO
BASE DE YOGURT DE MANGO Y MANGO NATURAL
FRAPPES
FRAPPE CAPUCCINO
FRAPPE CAPUCCINO
FRAPPE CHAI FRUTOS ROJOS
FRAPPE CHAI FRUTOS ROJOS
FRAPPE NUTELLA
FRAPPE DE NUTELLA
FRAPPE TARO
FRAPPE TARO
FRAPPE BLUE MATCHA
FRAPPE BLUE MATCHA
FRAPPE OREO
FRAPPE OREO
FRAPPE MOKA
FRAPPE MOKA
FRAPPE FRESAS CON CREMA
FRAPPE DE ROMPOPE
FRAPPE MAZAPAN
BEBIDAS CALIENTES
CHOCOLATE DE AGUA
CHOCOLATE DE AGUA
CHAI LATTE
CHAI LATTE
TÉ DE SABORES
TE
ESPRESSO
ESPRESSO
CHOCOLATE DE LECHE
CHOCOLATE DE LECHE

TARO
TARO
CHAI LATTE FRUTOS ROJOS
CHAI LATTE FRUTOS ROJOS
LATTE
LLATE A BASE DE LECHE CREMADA CON SHOT DE ESPRESSO DE CAFE.

CAPUCCINO
CAPUCCINO A BASE DE LECHE CON SHOT DE ESPRESSO DE CAFE

CAFE AMERICANO
CAFE DE LA SIERRA JUAREZ, TALEA DE CASTRO.

BEBIDAS FRIAS
BLUE MATCHA FRIO
BLUE MATCHA FRIO
CAFE AMERICANO FRIO
CAFE AMERICANO FRIO

NARANJADA
NARANJADA MINERAL
SODA ITALIANA DE MORA AZUL
SODA ITALIANA DE MORA AZUL
CAFE LATTE FRIO
CAFE LATTE FRIO

SODA ITALIANA DE FRUTOS ROJOS
SODA ITALIANA DE FRUTOS ROJOS
POZONQUE
BEBIDA FRIA DE LA SIERRA JUAREZ A BASE DE CACAO, PANELA Y HOJA DE COCOLMECA

TARO FRIO
TARO FRIO
SODA ITALIANA DE MANGO
SODA ITALIANA DE MANGO
LIMONADA
LIMONADA MINERAL
CREPAS DULCES
CREPA BONITA
Fresa, platano, helado de vainilla, chispas de chocolate, lechera y glass.
CREPA OTOÑO
Queso philadelphia, platano, nuez, shot de rompope y glass.
CREPA ORQUIDEA
Queso philadelphia, mermelada de zarzamora, helado de vainilla y Glass
CREPA SUCULENTA
QUESO PHILADELPHIA, NUTELLA, PLATANO, FRESA, NUEZ Y GLASS
CREPA MOLINILLO
Queso philadelphia, fresas con crema, chocolate hersheys y glass.
WAFFLES DULCES
WAFFLE ORQUIDEA
Queso philadelphia, mermelada de zarzamora, helado de vainilla y glass
WAFFLE OTOÑO
Cajeta, platano, nuez, shot de rompope y glass.
WAFFLE MOLINILLO
Queso philadelphia, fresas con crema, chocolate hersheys y glass.
WAFFLE BONITO
Fresas, platano, helado de vainilla, chispas de chocolate, lechera y glass.
WAFFLE SUCULENTO
Queso philadelphia, nutella, platano, fresa, nuez y glass.
CREPAS SALADAS
CREPA DE PEPERONI
Queso mozzarella, salsa de tomate sazonada, peperoni, queso amarillo derretido y chiles en vinagre.
CREPA DE JAMON SERRANO
Queso mozzarella, salsa de tomate sazonada, jamón serrano, queso amarillo derretido y chiles jalapeños.
CREPA DE CHORIQUESO
Queso mozzarella, salsa de tomate sazonada, chorizo, queso amarillo derretido, chiles en vinagre.
CREPA DE SALAMI
Queso mozzarella, salsa de tomate sazonada, salami, queso amarillo derretido y chiles en vinagre.
CREPA HAWAIANA
Queso mozzarella, salsa de tomate sazonada, jamón, piña, queso amarillo derretido, chiles en vinagre.
SNACKS
PAPAS A LA FRANCESA SENCILLAS
Con catsup y salsa "la botanera" (en botecitos aparte)
PAPAS GAJO
Papas tipo gajo con queso amarillo, catsup y salsa la botanera (botecitos aparte)
SALCHIPAPAS
Papas a la francesa con trozos de salchicha frita, acompañado de queso amarillo derretido, catsup y salsa la botanera (botecitos aparte)
PLATANOS FRITOS
Acompañado de lechera y crema.
NACHOS MOLINILLO
Capa de nachos, pasta de frijol, queso mozarrella, queso amarillo, chorizo y chiles en vinagre
PAPAS MOLINILLO
Capa de papas a la francesa, salsa de tomate sazonada, queso mozzarella, peperonis, queso amarillo derretido.
DEDOS DE QUESO
6 piezas dedos de queso fritos acompañados de salsa BBQ y salsa la botanera (botecitos aparte).
