La Tribu Natural Bistro

Té Matcha

Con leche de almendra.

Golden Milk

Con leche de almendras y especias.

Café Americano

Café procesado en una maquina de expreso

Tisana Ponche

Tisana frutal ponche mezcla de la casa, basada en la receta del tradicional ponche mexicano.

Tisana Medicinal

Tisana de hierbas medicinales ecológicas.

Café Espresso

​ Se caracteriza por su rápida preparación a una alta presión y por un sabor y textura más concentrados.

Chocolate

Elaborado con cacao, almendra, canela y stevia.

Cappuccino

Café con crema

Café de Olla

Café de altura endulzada con panela, y especiado con anis y canela

Tisana Relax

Con manzanilla, lavanda, anis y tila

Jugo Frutos Rojos Antioxidante

Frutos rojos, piña y miel. Elige licuado con agua natural o jugo de naranja.

Jugo Verde Detox

Pepino, espinacas, menta y manzana. Elige licuado con agua natural o jugo de naranja.

Jugo Verde Adelgazante

Apio, espinacas, perejil y piña. Elige licuado con agua naural o jugo de naranja.

Smoothie de Yogurt (Con Whey)

Leche, plátano, yoghurt griego, mantequilla de maní, cocoa, whey.

Smoothie Frutos secos y café

Leche, avena, almendra, nuez, plátano, café.

Smoothie manzana y canela

Con manzana, almendras, canela y leche de almendras.

Smoothie fresas y chia

Con fresas, nueces, chia y leche de almendras.

Jugo Frutal Dopamina

Elaborado con jugo de naranja, piña, guayaba y menta

Smoothie Chocolatoso

Con leche, cocoa y menta

Bowl Montes

Avena, leche, frutos rojos, plátano, coco rayado, almendra y chía.

Bowl de Fruta

Con melón, papaya, manzana, yogurt griego, granola de la casa, frutos rojos y miel.

Bowl Vikingo

Avena con yogurt griego, Mango, kiwi, nueces y crema de cacahuate.

Bowl Smoothie

Base de yogurt griego con una mezcla de mango, plátano y piña. Tooping de coco rallado, amaranto y granola de la casa.

Pan Tostado

2 pzs de Pan Tostado con mermelada de la casa y fruta.

Hot Cakes Moros

Hechos con harina de avena acompañados conmermelada artesanal, queso cottage y moras.

Waffles de Frutos Rojos

Con mermelada de la casa y miel de maple, acompañados con frutos rojos.

Pan Francés

Delicioso pan briocho relleno de chocolate caramelizado con azucar y canela, servidos con frutos rojos.

Toast de Aguacate

Con hogaza de masa madre dorada con mantequilla y rebanadas de aguacate, quelites y aceite de oliva. Acompañado de papas a la paprika.

Emparedado Tribu

Con hogaza de masa madre untada con pesto, relleno con pollo, queso panela o quesillo y vegetales salteados. Acompañado con ensalada fresca.

Toast de Jamón Serrano

Con hogaza de masa madre dorada con mantequilla, queso de cabra, jamón serrano, arugula y aceite de oliva. Acompañado de papas a la paprika o ensalada.

Salsa de Huevo

Salsa de tomate o salsa de chile morita, con huevos revueltos o estrellados. Acompañados con frijoles de la olla.

Omelette Ligero

Omelette relleno con champiñones al ajillo, espinacas y queso panela, acompañado con papas con paprika o ensalada.

Omelette Vegetariano

Omelette relleno de champiñones al ajillo, espinacas y queso de cabra. Acompañado de frijoles de la olla, con papas con paprika o ensalada.

Omelette de Huitlacoche

Omelette relleno con huitlacoche, granos de elote y quesillo. Acompañado con frijoles de la olla y papas a la paprika o ensalada.

Enchiladas Verdes Gratinadas

Tacos rellenos de pollo, cubiertas con salsa verde y queso gouda al horno.

Chilaquiles en Salsa Morita

Totopos crujientes hechos con masa de maiz azul, bañados de salsa morita y pollo al orégano. Cubierto con queso, crema y cebolla.

Chilaquiles en Salsa de Guajillo

Totopos crujientes hechos con masa de maiz azul, bañados con salsa de chile guajillo, acompañado de arrachera o tasajo, cubiertos con queso crema y cebolla.

Molletes Mexicas

Con baguette de masa madre, frijoles, queso gouda. Acompañados con pico de gallo. A elegir: chorizo, huevos estrellados, jamón o tocino.

Quesadillas del campo

Con tortillas de maiz azul o de harina de nopal, rellenas de quesillo, acompañados con guacamole y pico de gallo. Combinadas con: Champiñones al ajillo, huitlacoche o chapulines.

Paquete Oaxaqueño

Café o té jugo o fruta quesadillas del campo con flor de calabaza, chepil, champiñones, huitlacoche o chapulines. .

Paquete Mexicano

Café o té, jugo o fruta, molletes mexicas con chorizo, huevos estrellados, jamón o tocino.

Paquete Americano

Café o té jugo, jugo o fruta, hot cakes o waffles, jamón serrano, huevos estrellados o scrambled .

Carpaccio de Atún

Lomo de atún con soya y semillas de ajonjolí .

Guacamole de la Milpa

Guacamole en aceite de oliva y guajes, coronado con chapulines salteados a la mantequilla.

Sopa del Huerto

Preparada con lentejas, cubos de tomate, cebolla, tocino y piña, aromatizada con hojas de menta.

Caldo de Quintoniles

Reconfortante con hojas tiernas de amaranto, queso panela y julianas de tortillas de maiz.

Ensalada del Bosque

Con una mezcla de hojas verdes, frutos rojos, bolitas de queso de cabra con sésamo y nuez caramelizada.

Pasta Tribu

Pasta integral con vegetales, salsa pesto, queso parmesano y pollo.

Pasta Alfredo con Camarón

Fettucini con bechamel, queso parmesano, jamón ahumado y camarones al mezcal.

Pasta Bolognesa

Pasta fettuccine bañada con salsa casse, carne molida, ajo confitado, albahaca y queso parmesano. Acompañada de focaccia al romero.

Salmón en Salsa de Quesos

Lomo de salmón bañado con salsa blanca, tomate cherry, espárragos y hojas de lima.

Bowl Rústica (Keto)

Espinaca, huevo cocido, queso de cabra, tomate, aguacate, cacahuate, almendras, aceitunas.

Bowl Agricultor (Avena Savory)

Huevos poché, queso panela, garbanzos, tomate horneado, aguacate y amaranto.

Bowl Nómada (Veggi)

Arroz integral, tofu, coliflor, zanahoria, calabacín, aguacate, chía.

Bowl Recolector (Antioxidante)

Espinacas, quinoa, Carpaccio de salmón, brócoli, betabel, frutos rojos, almendra.

Bowl Cazadora (Proteico)

Quinoa, lentejas, pollo, huevo cocido, brócoli, tomate, cacahuate.

Poke Bowl

Arroz integral, atún curtido, pepino, zanahoria, durazno, semilla de calabaza.

Bowl Mediterráneo

Espinacas, garbanzo, Carpaccio de salmón, tomate cherry, pimiento morrón, aceitunas.

Bowl Oriental (Estilo Asiático)

Arroz blanco, alga nori, atún curtido, germinado de alfalfa, champiñones, cacahuate.

Depredador (Con Arrachera)

Arroz integral, frijol rojo, espinacas, arrachera, brócoli, cebolla morada y aguacate.

Hamburguesa Del Mar

Con pan brioche de la casa, mayonesa casera, camarones salteados, queso gouda, lechuga, aguacate, pepino y cebolla caramelizada. Acompañada con ensalada o papas a la francesa.

Baguette Ibérico

Hecho con pan de masa madre con tomate cherry al pesto, jamón serrano, salami, queso gouda y arúgula. Acompañado con arugula y papas con paprika.

Hamburguesa Del Rancho

Con pan brioche de la casa, jugosa carne de rib eye, queso gouda, cubierta de tomate asado, aguacate y cebolla morada. Acompañada con ensalada o papas a la francesa.

Hamburguesa de Costilla Agridulce

Con pan brioche de la casa, costilla marinada en salsa agridulce, queso gouda, cebolla caramelizada, arugula y aguacate. Acompañada con ensalada o papas a la francesa.

Pizza Margarita

Elaborada con masa madre, salsa pomodoro, queso burrata, albahaca, aceite de oliva o pesto. De 4 rebanadas.

Pizza Caprina

Elaborada con masa madre, cremoso queso de cabra, salsa de pomodoro, espinacas y champiñones. De 4 rebanadas

Pizza Carnes Frías

Elaborado con masa madre, con salsa pomodoro, mix de quesos, pepperoni, salami, jamón ahumado.

Pizza Vegetariana

Elaborada con masa madre, salsa pomodoro, mix de quesos, champiñón, setas blancas, espinaca, y aceite de oliva.

Pizza Especial

Elaborado con masa madre, salsa pomodoro, mix de quesos, pollo, cebolla caramelizada y Kale. De 4 rebanadas.

Pizza Italica

Elaborada con masa madre, salsa pomodoro, queso de cabra, jamón serrano, arugula, aceite de oliva. De 4 rebanadas

Pizza Vegetariana

Elaborada con masa madre, salsa pomodoro, mix de quesos, champiñón, setas blancas, espinaca y aceite de oliva. De 6 rebanadas

Pizza Itálica.

Elaborada con masa madre, salsa pomodoro, queso de cabra, jamón serrano, arugula y aceite de oliva. De 6 rebanadas

Pizza Margarita

Elaborada con masa madre, salsa pomodoro, queso burrata, albahaca, aceite de oliva o pesto. De 6 rebanadas.

Pizza Especial

Elaborada con masa madre, salsa pomodoro, mix de quesos, pollo, cebolla caramelizada y kale. De 6 rebanadas

Pizza Caprina

Cremoso de queso de cabra, salsa de tomate, espinacas y champiñones. De 6 rebanadas

Pizza de Carnes Frías

Elaborada con masa madre, salsa pomodoro, mix de quesos, pepperoni, salami y jamón ahumado. De 6 rebanadas.

Yogurt de Chia y Chocolate

Con leche de almendra, cocoa en polvo y vainilla. Cubierto con nueces y frutos rojos.

Pay de Queso y Frutos Rojos

Base de galleta y queso cubierto con mermelada casera de frutos rojos

Strudel de Manzana

Agua Hidratante

Limón con chía.

Agua Digestiva

Jamaica con guayaba.

Agua Nuclear

De avena con un toque de canela

Kombucha

Bebida a base de fermentación, con probióticos.

Vitaminwater

Para después de una noche activa, contiene vitamina C, complejo B y potasio.

Agua de Coco

Ayuda a mejorar la hidratación con electrolitos.

Agua Ligera

Combinación de piña con jengibre

Electrolito

Elaborado con agua de coco, fresa y mango

Mojito Tradicional

Con limón, azucar, ron y hierbabuena.

Paloma

Con tequila y refresco de toronja.

Carajillo

Café y licor 43.

Gin Tonic

El clásico o con frutos rojos.

Old Fashion

El clásico con whisky.

Margarita

La tradicional con limo o de jamaica.

Negroni

Gin, campari y vermouth rojo.

Paraiso (sin Alcohol)

Piña, naranja y agua mineral.

Kiwi Mint (sin Alcohol)

Kiwi, menta y agua mineral.

Mojito Virgen (sin Alcohol)

El clásico sin alcohol.