EL VINO Y LA SAL
El Vino y la Sal es un encantador restaurante ubicado en José María Pino Suárez 802 A, en el corazón de Oaxaca de Juárez. Este acogedor espacio combina la tradición culinaria oaxaqueña con un toque contemporáneo, ofreciendo una experiencia gastronómica única. Su menú destaca por la frescura de los ingredientes locales y una cuidada selección de vinos que complementan cada platillo. El ambiente es cálido y acogedor, ideal para disfrutar de una cena romántica
Menú
PASTAS
PASTA POMODORO CON CAMARONES
Fetuccini en salsa pomodoro, chile de árbol, camarones (96g), queso parmesano y albahaca

LASAGNA ROJA
Boloñesa (200g), salsa bechamel, queso gouda, queso menonita, parmesano y albahaca

PASTA AGLIO
Aceite de oliva, ajo en láminas y chile de árbol

PASTA PESTO CON PULPO
Fetuccini en salsa pesto, camarones (96g), albahaca y queso parmesano

ENSALADA DE JAMON SERRANO + PASTA AGLIO
ENSALADA DE JAMON SERRANO*1 + PASTA AGLIO*1

PASTA AZUL CON ARRACHERA
Fetuccini en salsa de queso azul, vino tinto, cebolla, arrachera (70g), queso parmesano y albahaca

ENSALADAS
ENSALADA DE JAMON SERRANO
Arúgula, lechuga sangría, jamón serrano (40g), tomate cherry, pesto, queso fetta, nuez, melón y reducción de balsámico

CROQUETAS DE JAMON SERRANO
Queso de cabra, papa morada, jamón serrano, cebolla caramelizada y alioli de ajo

DE PAN
Hamburguesa de pollo con BBQ
Pechuga de pollo crujiente, queso gouda, lechuga, tomatesalsa bbq y papas gajo
EMPAREDADO DE ROAST BEEF
Pan baguette, queso menonita, tomate riñon, aguacate, roast beef, tocino, pesto y lechuga sandria
EMPAREDADO DE CHORIZO ARGENTINO
Pan baguette, queso gouda, aguacate martajado, chorizo aregntino, guisado de setas y pimiento morrón rostizado