EL ITACATE "COCINA DE LEÑA"

Tacos Blandos de Cecina

Memelas de Quesillo

Picadita de maiz con asiento frijol y quesillo

Memela de Cecina

Tasajo Asado con Ensalada y Arroz

Tasajo asado acompañado de arroz y ensalada

Memelas tasajo

Empanada de Champiñones

Huevos al Comal

2 huevos cocidos en el comal, con 2 tortillas de mano

Memelas de Queso

Memelas de chorizo

Tacos blandos de tasajo

Chilaquiles Negros (pasta de Frijol)

Crujientes totopos bañados en una deliciosa salsa de frijol, acompañados de queso espolvoreado, cebolla fresca y un toque de perejil. ¡Un clásico casero, sencillo y lleno de sabor!

Chilaquiles de Coloradito

Crujientes totopos bañados en nuestro delicioso mole coloradito, acompañados de queso espolvoreado, cebolla fresca y un toque de perejil. ¡Sabor casero con ese toque oaxaqueño que encanta!

Chilaquiles Rojos.

Crujientes totopos bañados en nuestra deliciosa salsa de tomate, acompañados de queso espolvoreado, cebolla fresca y perejil.

Chilaquiles Verdes

Crujientes totopos bañados en nuestra deliciosa salsa verde, acompañados de queso espolvoreado, cebolla fresca y un toque de perejil. ¡Un clásico lleno de sabor!

Entomatadas

Deliciosas tortillas de mano, ligeramente fritas y bañadas en nuestra salsa de tomate, acompañadas de queso espolvoreado, cebolla fresca y un toque de perejil.

Enfrijoladas

Deliciosas tortillas de mano, ligeramente fritas y bañadas en una cremosa salsa de frijol, acompañadas de queso espolvoreado, cebolla fresca y un toque de perejil. Servidas con cecina enchilada para disfrutar de todo el sabor casero y tradicional.

Enchiladas Verdes RELLENAS DE POLLO

Deliciosas tortillas de mano, ligeramente fritas y bañadas en nuestra salsa verde, rellenas de pollo y acompañadas de queso espolvoreado, cebolla fresca y un toque de perejil. ¡Un platillo casero, lleno de sabor y tradición!

Enchiladas Suizas

Deliciosas tortillas de mano, ligeramente fritas y rellenas de pollo, bañadas en una cremosa salsa verde y cubiertas con queso gratinado, acompañadas de cebolla fresca y un toque de perejil. ¡Cremosas, caseras y llenas de sabor!

Enchiladas de Coloradito Rellenas de Pollo

Crujientes tacos fritos rellenos de pollo, bañados en nuestro tradicional mole coloradito y acompañados de queso espolvoreado, cebolla fresca y un toque de perejil. ¡Una deliciosa combinación de textura crujiente y auténtico sabor casero!

Chuleta Frita

Deliciosa chuleta de cerdo frita, dorada y jugosa, . ¡Un clásico casero, sencillo y lleno de sabor!

Milanesa Empanizada con Ensalada y Arroz

Crujiente milanesa de pollo empanizada y dorada a la perfección, acompañada de arroz y una fresca ensalada. ¡Un clásico casero, delicioso y lleno de sabor!

Cecina Encebollada con Frijol y Arroz

Deliciosa cecina, dorada a la perfección y acompañada de cebolla salteada, frijoles de la olla y arroz. ¡Un platillo casero, tradicional y lleno de sabor!

Tasajo a la Mexicana con Ensalada y Frijol

Delicioso tasajo dorado a la perfección, preparado a la mexicana con jitomate, cebolla y chile, acompañado de frijoles de la olla y fresca ensalada. ¡Un platillo tradicional, casero y lleno de sabor!

Tasajo Encebollado

Delicioso tasajo dorado a la perfección, acompañado de cebolla salteada, frijoles de la olla y arroz. ¡Un platillo tradicional, casero y lleno de sabor!

Costilla Frita

Deliciosa costilla de cerdo frita, dorada y jugosa, Un clásico de sabor casero y reconfortante!

Pechuga de Pollo Arroz y Ensalada

Deliciosa pechuga de pollo, jugosa y preparada al momento, acompañada de arroz y una fresca ensalada. ¡Un platillo casero, ligero y lleno de sabor!

Cecina con Ensalada y Frijol

Deliciosa cecina de cerdo, dorada a la perfección, acompañada de frijoles de la olla y una fresca ensalada. ¡Un platillo tradicional, casero y lleno de sabor!

Desayuno Americano

Delicioso Desayuno Americano con esponjosos hot cakes, fruta fresca, café y jugo de naranja. ¡Una combinación perfecta para comenzar el día con algo dulce, fresco y delicioso!

Hotcakes con Fruta

Esponjosos hot cakes acompañados de fruta fresca y un toque dulce. ¡Una combinación deliciosa, ligera y perfecta para comenzar el día!

Hotcakes con Huevo y Tocino

Esponjosos hot cakes acompañados de huevos y crujiente tocino. ¡Una deliciosa combinación de sabores dulces y salados para comenzar el día con todo!

Coctel de Fruta Picada con Yoghurt

Deliciosa selección de fruta fresca picada, acompañada de cremoso yoghurt. ¡Una opción fresca, ligera y deliciosa para comenzar el día!

Hotcakes Sencillos

Esponjosos hot cakes, suaves y doraditos, servidos con un toque dulce. ¡Sencillos, deliciosos y perfectos para comenzar el día!

Omelette de Jamón y Quesillo

Delicioso omelette de huevo relleno de jamón y quesillo, preparado al momento. ¡Suave, cremoso y lleno de sabor!

Omelette de Chorizo y Quesillo

Delicioso omelette de huevo relleno de chorizo y quesillo, acompañado de fresca ensalada, arroz y una cremosa pasta de frijol. ¡Una combinación casera, completa y llena de sabor!

Omelette de Champiñones y Quesillo

Delicioso omelette de huevo relleno de champiñones salteados y quesillo, preparado al momento. ¡Suave, cremoso y lleno de sabor!

Huevos con Chorizo

Deliciosos huevos revueltos con chorizo, acompañados de frijoles y fresca ensalada. ¡Un desayuno casero, completo y lleno de sabor!

Huevos con Tocino

Huevos revueltos acompañados de crujiente tocino y pan tostado con mantequilla. ¡Un desayuno clásico, sencillo y lleno de sabor!

Huevos con Jamón

Deliciosos huevos revueltos con jamón, acompañados de frijoles, fresca ensalada. ¡Un desayuno casero, completo y lleno de sabor!

Chicharron de Verde

Delicioso chicharrón preparado con plátano verde, acompañado de frijoles. ¡Un platillo casero, tradicional y lleno de sabor!

Salsa de Queso

Deliciosas rebanadas de queso bañadas en nuestra salsa de tomate, acompañadas de frijoles. ¡Un platillo casero, sencillo y lleno de sabor!

Salsa de Huevo

Delicioso huevo bañado en nuestra salsa de tomate, acompañado de frijoles. ¡Un platillo casero, sencillo y lleno de sabor!

Salsa de Chicharrón Roja

Delicioso chicharrón bañado en nuestra salsa de tomate, acompañado de frijoles. ¡Un platillo casero, sencillo y lleno de sabor!

LICUADO - Chocoplátano

LICUADO Fresa-Platano

LICUADO -Fresa-Avena

LICUADO - Plátano-Granola

Licuado de Grano (avena, granola, nuez y plátano)

LICUADO -Frutos rojos

LICUADO -Chocomilk

JUGO Papaya

Jugo de Frutos Rojos

jugo Combinado

Jugo Verde

Jugo Antigripal

Jugo de naranja recién hecho, con guayaba, piña, limón y miel.

JUGO Betabel

Jugo Zanahoria

Hamburguesa Clasica con Papas

Jugosa hamburguesa de carne sirloin acompañada de quesillo, queso amarillo, lechuga, tomate, cebolla y chiles en vinagre. Servida con mayonesa, cátsup y mostaza, además de crujientes papas. ¡Una hamburguesa completa, abundante y llena de sabor!

Torta Tasajo con Papas

Deliciosa torta rellena de tasajo, pasta de frijol, quesillo gratinado, aguacate, lechuga, tomate, cebolla y chiles en vinagre, acompañada de mayonesa y papas a la francesa. ¡Una combinación abundante y llena de auténtico sabor oaxaqueño!

Club Sándwich

Tres niveles de pan rellenos de pechuga de pollo, jamón, quesillo, lechuga, tomate, cebolla y chiles en vinagre, acompañados de mayonesa y crujientes papas. ¡Completo, abundante y lleno de sabor!

Torta de Chorizo con Papas

Torta de Chorizo con Papas Deliciosa torta de chorizo con pasta de frijol, quesillo gratinado, aguacate, lechuga, tomate y cebolla, acompañada de mayonesa y crujientes papas a la francesa. ¡Una combinación abundante, casera y llena de sabor!

Torta de Cecina con Papas

Torta de Cecina Enchilada con Papas Deliciosa torta de cecina enchilada con pasta de frijol, quesillo gratinado, aguacate, lechuga, tomate, cebolla y chiles en vinagre, acompañada de mayonesa y crujientes papas a la francesa. ¡Una combinación abundante, llena de sabor y con un delicioso toque oaxaqueño!

Torta de Jamon con Papas

Torta de Jamón con Papas Deliciosa torta de jamón con quesillo gratinado, aguacate, lechuga, tomate, cebolla y chiles en vinagre, acompañada de mayonesa y crujientes papas a la francesa. ¡Una torta completa, abundante y llena de sabor!

Café de olla

Cafe de olla

Té (manzanilla, limón o hierba buena)

Chocolate de Leche

chocolate de leche

Chocolate de Agua

chocolate de agua

Pan de Repostería

Variedad de piezas de pan de reposteria

Refresco COCA COLA

Agua de Frutas Fresca

Agua de Jamaica, horchata y pepino con limón

Órden de frijol

Órden de arroz

Órden de ensalada