Comedor Ranchero (Cocina de Humo)
Comedor Ranchero, ubicado en Camino Nacional 105, entre Calle 1 y Calle 2 en Santa Rosa, Oaxaca de Juárez, es un rincón gastronómico que celebra la auténtica cocina de humo. Este acogedor restaurante ofrece una experiencia culinaria única, donde los sabores tradicionales oaxaqueños se fusionan con técnicas de ahumado que realzan cada platillo. Desde su exquisito tasajo hasta sus salsas artesanales, cada bocado es un viaje a
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Chilaquiles
Chilaquiles Verdes con Carne
Totopos en salsa de chile morrón, chile poblano y miltomate, tasajo, chorizo, cecina,1 bolillo y 1 agua del día.
Chilaquiles Rojos con Huevos
Totopos en salsa de guajillo con tomate,2 huevos al gusto,1 bolillo y 1 agua del día.
Chilaquiles Rojos con Carne
Totopos en salsa de guajillo con tomate, tasajo, chorizo, cecina,1 bolillo y 1 agua del día.
Chilaquiles Verdes con Huevos
Totopos en salsa de chile morrón, chile poblano y miltomate,2 huevos al gusto,1 bolillo y 1 agua del día.
Enchiladas,Entomatadas y Enfrijoladas
Enchiladas Suizas
Tortilla frita rellena de pollo deshebrado en salsa de chile morrón, chile poblano y miltomate, pollo 1 bolillo y 1 agua del día.
Enfrijoladas con Huevo
Tortilla frita en pasta de frijol,2 huevos al gusto,1 bolillo y 1 agua del día.
Enfrijoladas con Carne
Tortilla frita en pasta de frijol, tasajo, chorizo o cecina, 1 bolillo y 1 agua del día.
Guisados
Salsa de Chicharrón
Guisado del día acompañado de arroz y frijol, Incluye agua del día y 2 Tortillas
Huevo con Jamón
Guisado del día acompañado de arroz y frijol Incluye agua del día y 2 Tortillas
Tortita de Papa
Guisado del día acompañado de arroz y frijol. Incluye agua del día y 2 Tortillas
Costilla en Salsa Verde
Guisado del día acompañado de arroz y frijol, Incluye agua del día y 2 Tortillas
Salsa de Huevo
Guisado del día acompañado de arroz y frijol, Incluye agua del día y 2 Tortillas
Huevo con Chorizo
Guisado del día acompañado de arroz y frijol. Incluye agua del día y 2 Tortillas
Chile Relleno
Guisado del día acompañado de arroz y frijol. Incluye agua del día y 2 Tortillas
Pollo
Pechuga Empanizada
Filete de pechuga empanizada con ensalada, arroz o frijol.
Pechuga a La Cordon Bleu
Filete de pechuga rellena (jamón y queso amarillo) con ensalada, arroz o frijol.
Pechuga a La Plancha
Filete de pechuga con ensalada, arroz o frijol.
Tasajo y Tortas
Torta de Chorizo
Base de mayonesa, aguacate, tomate, lechuga y quesillo, chorizo, incluye picante
Torta de Chile Relleno
Base de mayonesa, aguacate, tomate, lechuga y quesillo, chile relleno, incluye picante
Torta de Cecina
Base de mayonesa, aguacate, tomate, lechuga y quesillo, cecina, incluye picante
Torta de Jamón
Base de mayonesa, aguacate, tomate, lechuga y quesillo, jamón, incluye picante.
Tasajo a La Plancha
Tasajo a la plancha con nopal y cebolla, acompañado con ensalada, arroz o frijol.
Torta de Milanesa
Base de mayonesa, aguacate, tomate, lechuga y quesillo, milanesa empanizada, incluye picante
Torta de Tasajo
Base de mayonesa, aguacate, tomate, lechuga y quesillo, tasajo, incluye picante
Burritos
Big Burrito
Base arroz, frijol, quesillo, pico de gallo, tasajo, cecina, chorizo. incluye papas a la francesa y agua del día.
Big Burrito Campechano
Base arroz, frijol, quesillo, pico de gallo. tasajo, cecina y chorizo. incluye papas a la francesa y agua del día.
Baguettes
Baguette Especiales
Base de mayonesa, aguacate, tomate, lechuga y quesillo, carnes frías, hawaiana, pastor. Incluye papas a la francesa y agua del día.
Baguette Sencillo
Base de mayonesa, aguacate, tomate, lechuga y quesillo, tasajo, cecina, chorizo. Incluye papas a la francesa y agua del día
Bebidas
Refrescos de 600 ml
Elige el sabor: Coca cola, manzanita sol, Mirínda, Sidral mundet, Fanta, sprite, fresca, pepsi, casera, jarrito de piña, jarrito de tutifruti.
Bebidas Calientes
Elige entre Café, atole de panela, champurrado, te limón, atole de avena.
Chocolate en Leche
Chocolate en Agua
Memelas
Memela con Guisado
Huevo con jamón, huevo con chorizo, huevo con espinaca, papa con chorizo.
Memela Sencilla
Queso o quesillo.
Memela con Carne
Tasajo,Cecina,Chorizo.
