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TOTOPAN - "La panadería artesanal de Chili Guajili"
Croissant Natural
Elaborado con técnica de laminado tradicional, horneado al punto perfecto para lograr un exterior crujiente y un interior aireado y delicado.
DESAYUNOS CHULITOS
Sandwich Barbachon
Pan de caja brioche con mayonesa, mix de quesos y barbacoa de res y cerdo, acompañado de consomé de barbacoa, elige papas o ensalada.
Bowl de Frutas
Fruta de temporada, acompañada de dip dulce y granola de la casa.
Crostini de Huevo
Croissant prensado y doradito untado de aderezo chipotle cremoso, coronado con huevito revuelto y una tira de tocino ahumado.
Enchiladas Chili Guajili
3 Taquitos rellenos bañados en salsa verde de la casa, gratinados con mix de quesos, crema, cebolla y curtido de quelites.
Ensalada Superior
Mezcla de lechugas, con mix de verduras ralladas, láminas de manzana, granola de la casa y queso istmeño. Acompañadas de aderezo de hinojo y palomitas de pollo empanizado.
Palomitas de Pollo Muchitos
Palomitas de pollo empanizado, acompañadas de una quesadillita de jamón y quesillo y papas a la francesa.
Entomataditas
3 Tortillas de maíz sofritas, bañadas en salsa de tomate, coronadas con quesito fresco, cebollita morada,crema y perejil.
Pan Francés
Pan brioche remojado en mezcla dulce, espolvoreado con canela y azúcar glass, coronado con dip dulce y compota de frutos rojos, acompañado de plátano y lineas de salsa de caramelo.
Milanesa Comalera
Pechuguita de pollo empanizada sobre tres memelitas con asiento, frijol y quesillo, coronada con aguacate y chepiche.
Chino Oaxaqueño
Arroz blanco salteado con fajitas de pollo y verduras frescas, coronado con rábanos y puntas de cilantro.
COMIDAS GUAJAQUEÑÍSIMAS
Sandwich de Casetita
3 Pisos de pan de caja brioche con mayonesa, lechuga, quesillo, jamón, tomate, verduritas en escabeche y aguacate, elige papas o ensalada.
Ensalada Superior
Mezcla de lechugas, con mix de verduras ralladas, láminas de manzana, granola de la casa y queso istmeño. Acompañadas de aderezo de hinojo y palomitas de pollo empanizado.
Club Sandwich
Pan de caja brioche con mayonesa, lechuga, pollito, jamón de pavo, tocino supremo, aguacate y gratín de mix de quesos. Acompañado de papas a la francesa.
Tasajo Coloradito
Tasajo de hebra asado al carbón acompañado de arrocito con mole, ensalada de la casa y molotito de plátano macho con quesito y crema.
Alambre al Pastor
Con carne del trompo, tocino, jamón, pimiento, cebolla, piña y quesillo gratinado.
Palomitas Muchitos
Palomitas de pollo empanizado, acompañadas de una quesadillita de jamón y quesillo y papas a la francesa.
Enchiladas Chiliñescas
3 Taquitos rellenos bañados en salsa verde de la casa, con trozos de chicharrón, gratinados con mix de quesos, coronados con cebollita, crema y curtido de quelites.
Barbachonas
2 Gringas de barbacoa de res y cerdo, mix de quesos derretido, acompañadas de cebollita y cilantro.
Taquitos Muchitos
2 Taquitos de tasajito de hebra, acompañados de papitas a la francesa y guacamole liquido.
Pechuga a la Plancha
Pechuga a la plancha con ensalada, papitas a la francesa y guacamole de molcajete.
POSTRECITOS TOTOPAN
Boli de Tejate
La combinación perfecta entre el dulzor tropical del mango y ese toque picosito que despierta el paladar. Refrescante, intenso y con el equilibrio ideal entre fruta y chile. Elaborado por Mori Tamori, nuestra línea especializada en bebidas y bolis frutales, preparado con pulpa seleccionada y el sazón justo para lograr una explosión de sabor en cada mordida.
Boli de Fresa
Boli cremoso a base de leche con el sabor dulce y ligeramente ácido de la fresa. Su textura suave y refrescante lo convierte en un clásico ligero y súper antojable. Elaborado por Mori Tamori, nuestra línea de bolis artesanales, preparado para lograr un equilibrio perfecto entre fruta y cremosidad.
Molotitos de plátano 4 pzas
4 Pzas de molotito de plátano macho tuxtepecano, relleno de queso philadelphia, bañados en crema y queso istmeño.
Boli de Coco
Boli cremoso a base de leche con el sabor suave y tropical del coco en su punto perfecto. Textura ligera, dulce equilibrado y ese toque fresco que lo hace irresistible desde la primera mordida. Elaborado por Mori Tamori, nuestra línea especializada en bebidas y bolis artesanales, preparado para lograr una consistencia cremosa y un sabor auténtico que recuerda a postre casero.
Molotitos de Plátano 2 pzas
2 Molotitos de plátano macho tuxtepecano, rellenos de queso philadelphia, bañados en crema y queso istmeño.
Boli de Chocolate
Boli cremoso a base de leche con el sabor profundo y reconfortante del chocolate. Su textura suave y su dulzor equilibrado lo convierten en el antojo perfecto para cualquier momento del día. Elaborado por Mori Tamori, nuestra línea especializada en bolis artesanales, preparado para lograr una consistencia cremosa y un sabor intenso en cada mordida.
Boli de Arroz con Leche
Boli cremoso a base de leche inspirado en el clásico postre casero. Con notas suaves de canela y el dulzor equilibrado del arroz con leche tradicional, cada mordida es un apapacho frío que sabe a hogar. Elaborado por Mori Tamori, preparado para lograr una textura cremosa y un sabor auténtico que recuerda al de la abuela.
Boli de Mango
Boli frutal a base de agua con el sabor dulce y tropical del mango en su punto perfecto. Refrescante, natural y con esa textura suave que se disfruta desde la primera mordida. Elaborado por Mori Tamori, nuestra línea especializada en bebidas y bolis frutales, preparado con pulpa seleccionada para lograr un sabor intenso y auténtico.
Boli de Mango con Chile
La combinación perfecta entre el dulzor tropical del mango y ese toque picosito que despierta el paladar. Refrescante, intenso y con el equilibrio ideal entre fruta y chile. Elaborado por Mori Tamori, nuestra línea especializada en bebidas y bolis frutales, preparado con pulpa seleccionada y el sazón justo para lograr una explosión de sabor en cada mordida.
Boli de capuchino
Boli cremoso a base de leche con el sabor intenso y aromático del café tipo capuchino. Suave, ligeramente tostado y con el dulzor equilibrado que lo convierte en el antojo perfecto para los amantes del café. Elaborado por Mori Tamori, nuestra línea especializada en bolis artesanales, preparado para lograr una textura cremosa y un sabor profundo en cada mordida.
BEBIDAS CHULITAS
Sidral de Lata
Sidral de Lata
Horchata con Nieve de Tuna
DELICOSA HORCHATA DE ARROZ CON NIEVE DE TUNA, CORONADA CON TROCITOS DE MELÓN, Y GRANOLA CASERA
Chocolate de Leche
Delicioso Chocolate Oaxaqueño elaborado con Leche
Té Helado de Poleo
Delicioso té de poleo.
Horchata con Nieve de Café
DELICIOSA HORCHATA DE ARROZ CON NIEVE DE: CAFÉ X MORI TAMORI
Sprite de Lata
Sprite de Lata
Maranguyá
Deliciosa agüita 100% natural a base de mango y maracuyá.
Agua Mineral Topo Chico 600 ml
Horchata con Nieve de Fresa
DELICIOSA HORCHATA DE ARROZ CON NIEVE DE: FRESA X MORI TAMORI
Chocolate de Agua
Delicioso chocolate oaxaqueño elaborado con agua.
