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DESAYUNOS CHULITOS
Huevitos Oaxaqueños
2 Huevitos estrellados sobre 3 memelitas con asiento y quesillo, coronadas con trozos de chicharrón y sofrito de jalapeño, acompañados de ensaladita de frijoles con pico de gallo.

Milanesa Comalera
Pechuguita de pollo empanizada sobre tres memelitas con asiento, frijol y quesillo, coronada con aguacate y chepiche.

Enchiladas Chiliñescas
3 Taquitos rellenos bañados en salsa verde de la casa, con trozos de chicharrón, gratinados con mix de quesos, coronados con cebollita, crema y curtido de quelites.

Croissant de la Casa
Croissant recién horneado, con mayonesa, jamón de pavo, lechuga, aguacate, tocino y mix de quesos.

Enchiladas Chili Guajili
3 Taquitos rellenos bañados en salsa verde de la casa, gratinados con mix de quesos, crema, cebolla y curtido de quelites.

Tortuga Muchitos
Hamburguesita de carne de tasajito, lechuga, quesito derretido, lonchas de jamón, acompañada de papitas a la francesa.

Sandwichito Pal Muchito
Pan brioche doradito con mantequilla, mayonesa, jamón de pavo, mix quesos gratinados y aguacatito, acompañado de papitas a la francesa.

Tacos de Coloradito
3 Taquitos rellenos, bañados en mole coloradito, coronados con lechuga, queso fresco, cebolla morada y perejil.

Huevito con Tocino
Huevito revuelto con quesito y chepiche, acompañado de dos tiras de tocino ahumado, aguacate, aderezo cremoso de chipotle y dos rebanadas de pancito tostado.

Huevos con Chorizo
Huevitos revueltos con chorizo zaachileño, acompañados de frijolitos de la olla y plátanitos fritos.

TOTOPAN - "La panadería artesanal de Chili Guajili"
Chocolatin
Pan de masa danesa laminada, horneado hasta lograr capas crujientes y doradas, relleno con chocolate en su interior y bañado de chocolate con azúcar glass.

Pan de Muerto Azucarado con Chocolate Oscuro
Pan de Muerto tradicional de canillas, terminado con mantequilla y azúcar. La mitad del pan llevará una cobertura de chocolate oscuro.

Pan de Muerto Carita
Pan tradicional de yema, decorado con su característica carita. De textura suave y sabor mantequilloso.

Pan de Muerto Azucarado
Pan de Muerto tradicional de canillas, terminado con mantequilla y azúcar.

COMIDAS GUAJAQUEÑÍSIMAS
Garnachas Istmeñas
6 Garnachitas istmeñas con quesito y salsa, acompañadas de col garnachera.

Consome de Pollo con Bebida
Consomé de pollo deshebrado y arroz.

Pechuga Consentida
Pechuga a la plancha acompañada de puré de papa istmeño, dos enchiladitas verdes y arroz con platanitos.

Bagui Torta Suprema de Tasajo
Baguette con mayonesa, tasajo de hebra, guacamole de molcajete, chilaquiles de frijol y quesillo fundido.

Bagui Torta Suprema de Milanesa
Baguette con ensalada cremosa de col, fajitas de milanesa de pollo bañados en salsa morita dulce.

Gringas al Pastor
2 Gringas con carne al pastor costra de mix de quesos, piña, cebollita y cilantro.

Tortuga Muchitos
Hamburguesita de carne de tasajito, lechuga, quesito derretido, lonchas de jamón, acompañada de papitas a la francesa.

Croissant de la Casa
Croissant recién horneado, con mayonesa, jamón de pavo, lechuga, aguacate, tocino y mix de quesos.

Tacos del Trompo
5 Taquitos al pastor con piña, cilantro y cebolla.

Taquitos Muchitos
2 Taquitos de tasajito de hebra, acompañados de papitas a la francesa y guacamole liquido.

BEBIDAS CHULITAS
Refresco de Lata
Limonada Rosa
Deliciosa agüita 100% natural a base de limón y frutos rojos.

Juguito de Piña con Guayaba
Delicioso juguito de temporada de mango, piña y fresa.

Chocolate de Leche
Delicioso Chocolate Oaxaqueño elaborado con Leche

Horchata con Nieve de Café
DELICIOSA HORCHATA DE ARROZ CON NIEVE DE: CAFÉ X MORI TAMORI
Maranguyá
Deliciosa agüita 100% natural a base de mango y maracuyá.

Limonada de Tuna
DELICIOSA AGUA CON NIEVE DE TUNA Y JUGO DE LIMON
Horchata Rompope
Deliciosa horchata de arroz con nieve de rompope.

Agua Mineral Topo Chico 600 ml
Antojolito
ATOLITO CASERO, DE AJONJOLI TOSTADO

POSTRECITOS TOTOPAN
Molotitos de plátano 4 pzas
4 Pzas de molotito de plátano macho tuxtepecano, relleno de queso philadelphia, bañados en crema y queso istmeño.

Molotitos de Plátano 2 pzas
2 Molotitos de plátano macho tuxtepecano, rellenos de queso philadelphia, bañados en crema y queso istmeño.

FIESTAS PATRIAS
Tacos de Cabeza
5 tacos de cabeza de cerdo con doble tortilla, cebolla y cilantro

Pozole
Pozole rojo al estilo Chili, con maíz pozolero, col, rábano y cilantro. Tostaditas, guacamole, oregano y chilito

EL FESTÍN DE LAS ANIMAS
Memelitas del Altar
Memelas untadas con mole negro, con quesillo gratinado y 2 huevos estrellados, finalizadas con cebolla morada y perejil.

Enchiladas de Ofrenda
Enchiladas rellenas de pollo y bañadas con mole negro, acompañadas de queso fresco, crema y plátano macho frito, finalizadas con cebolla morada y perejil.

Pollo de Todos Santos
Pieza grande de pollo bañada en mole negro y acompañada de arroz blanco.

