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Comidas Guajaqueñísimas
Consomé de Pollo con Bebida
Consomé con pollito deshebrado y arroz arroz acompañado de cilantro, jalapeño y limones

Pechuga a la Plancha
Pechuga a la plancha con ensalada o arroz con plátanos fritos, guacamole de molcajete y papas a la francesa.

Sopa de Tortilla
SOPITA DE TOMATE CON TIRITAS DE TORTILLA FRITA, CUBOS DE QUESITO FRESCO, CREMA Y CHICHARRÓN
Milanesa Tasajeña
Tasajo de hebra empanizado, acompañado de ensalada de la casa, papitas a la francesa y guacamole de molcajete.

Tacos del Trompo al Pastor
5 Taquitos al pastor con piña, cilantro y cebollita picada acompañados de guacamole liquido y limoncitos.

Tacos Dorados de Pollito Deshebrado
3 Taquitos dorados rellenos de pollito deshebrado cubiertos con pasta de frijol, lechuga, queso fresco, crema y guacamole líquido.

Chilteñas de Tasajo
5 TORTILLAS INTERCALADAS CON FRIJOLITO DE LA OLLA, BAÑADAS EN SALSA RANCHERA, CORONADAS CON TASAJO DE HEBRAS, CEBOLLA, CREMA Y QUESITO
Tasajito a la Mexicana
TASAJITO A LA MEXICANA, ACOMPAÑADO DE ARROCITO ROJO CON PLÁTANITOS, FRIJOLITOS DE LA OLLA Y PAPAS A LA FRANCESA
Tasajo Coloradito
TASAJO DE HEBRA ASADO AL CARBÓN ACOMPAÑADO DE ARROCITO CON MOLE, ENSALADA DE LA CASA Y MOLOTITO DE PLATANO MACHO CON QUESO Y CREMA
Pechuga Guajaqueñita
Pechuga empanizada, acompañada de guacamole de molcajete, arrocito con platanitos fritos y ensalada de la casa.

Bebidas Chulitas
Antojolito
ATOLITO CASERO, DE AJONJOLI TOSTADO
Limonada Rosa
Deliciosa agüita 100% natural a base de limón y frutos rojos.

Agua Ciel 600 ml
Café de la Sierra
Delicioso café de la olla con un toque de canela.

Té Helado de Poleo
Delicioso té de poleo.

Maranguyá
Deliciosa agüita 100% natural a base de mango y maracuyá.

Horchata con Nieve de Rompope
DELICIOSA HORCHATA DE ARROZ CON NIEVE DE: ROMPOPE X MORI TAMORI
Chocolate de Leche
Delicioso Chocolate Oaxaqueño elaborado con Leche

Chocolate de Agua
Delicioso chocolate oaxaqueño elaborado con agua.

Juguito de Temporada
Delicioso juguito de temporada de mango, piña y fresa. Dependiendo temporalidad.

Pa' Los Muchitos
Taquitos Muchitos
2 Taquitos de tasajo de hebra, acompañado de papitas a la francesa y guacamole líquido.

Palomitas Muchitos
PALOMITAS DE POLLO EMPANIZADO, ACOMPAÑADAS DE UNA QUESADILLITA DE JAMON Y QUESILLO Y PAPAS A LA FRANCESA
Tortuga Muchitos
Hamburguesita de carne de tasajo de hebra, lechuga, queso derretido, lonchas de jamoncito, acompañado de papitas a la francesa.

Tacos Muchitos
2 TAQUITOS DE TASAJITO DE HEBRA, ACOMPAÑADOS DE PAPITAS A LA FRANCESA Y GUACAMOLE LIQUIDO
Cenitas de Chili
Quesito Fundido de Chorizo
Mezcla de quesos fundidos con chorizo, papas a la francesa , sofrito de jalapeño, acompañado de tortillas de harina.

Quesito Fundido de Pastor
Mezcla de quesos fundidos con carne al pastor, papas a la francesa, sofrito de jalapeñoy piña, acompañado de tortillas de harina.

Lo Verde de Chili
Tacos Vegetarianos
3 Tortillas de maíz con costra de quesillo, mix de vegetales salteados, guacamole de molcajete y láminas de rábano.

Ensalada Superior
Mezcla de lechugas, con mix de verduras, láminas de manzana, granola de la casa, queso istmeño, acompañado de aderezo de hinojo y palomitas de pollo empanizado.

Antojines
Papas a la Francesa 240 g
240 g De papitas a la francesa.

Plátano Machontito
PLATANO MACHO FRITO CORONADO CON QUESO Y CREMA
3 Garnachitas Istmeñas
3 Garnachitas istemañas con quesito y salsa, acompañadas. de col garnachera.

Chulitamente Dulce
Bowl de Frutas
FRUTA DE TEMPORADA, ACOMPAÑADA DE CREMA DULCE Y GRANOLA DE LA CASA
Torre de Pancakes
3 HOT CAKES,CON MOLOTITO DE PLÁTANO MACHO RELLENO DE QUESO PHILADELPHIA, CUBIERTOS CON CREMA DULCE DE Y COMPOTA DE FRUTOS ROJOS, CORONADOS CON TOCINO SUPREMO Y GRANOLA DE LA CASA
Molletes
Molletes Clásicos
Dos rebanadas de pan de la casa con frijolitos refritos, quesito gratinado, coronados con pico de gallo.

Molletes con Jamón y Tocino
Dos rebanadas de pan de la casa con frijolitos refritos, quesito gratinado, coronados con tocino supremo y pico de gallo.

Huevitos del Rancho
Huevitos con Chorizo
HUEVITOS REVUELTOS CON CHORIZO ZAACHILEÑO, ACOMPAÑADOS DE FRIJOLITOS DE LA OLLA Y PLÁTANITOS FRITOS
Huevitos con Jamón y Tocino
DOS REBANADAS DE PAN BAGUETTE DE LA CASA, CON FRIJOLITOS REFRITOS, QUESO GRATINADO, JAMÓN Y TOCINO , ACOMPAÑADOS CON PICO DE GALL
Chilaquiles de la Casita
Chilaquiles con Pollo
Chilaquiles hechos con tlayuda, quesito gratinado, crema y cebolla, acompañados de pollito deshebrado y frijolitos refritos.

Chilaquiles con Tasajo
Chilaquiles hechos con tlayuda, quesito gratinado, crema y cebolla, acompañados de tasajo de hebra asado y frijolitos refritos.

Chilaquiles con Chorizo
Chilaquiles hechos con tlayuda, quesito gratinado, crema y cebolla, acompañados de chorizo zaa chileno y frijolitos refritos.
Chilaquiles Clásicos
CHILAQUILES HECHOS CON TLAYUDA CORONADOS CON QUESITO, CREMA Y CEBOLLA BAÑADOS EN SALSA DE TU ELECCIÓN (ROJA-VERDE-FRIJOL O MOLE)
Chilaquiles con Huevo
Chilaquiles hechos con tlayuda, quesito gratinado, crema y cebolla, acompañados de huevitos estrellados y frijolitos refritos.

Enfrijoladas Chulas
Enfrijoladas con Huevo
3 Tortillas de maíz sofritas, bañadas con salsa de frijol, coronadas con quesito fresco, cebollita, morada, chilito jalapeño, crema, cebolla y perejil, acompañadas de 2 huevitos estrellados.
Enfrijoladas con Chorizo
3 Tortillas de maíz sofritas, bañadas con salsa de frijol, coronadas con quesito fresco, cebollita, morada, chilito jalapeño, crema, cebolla y perejil, acompañadas de chorizo zaa chileno.

Enfrijoladas con Tasajo
3 Tortillas de maíz sofritas, bañadas con salsa de frijol, coronadas con quesito fresco, cebollita, morada, chilito jalapeño, crema, cebolla y perejil acompañado de tasajo de hebra.
De Nuestro Comal
Memelitas de Chorizo
3 MEMELITAS DE MAÍZ CON ASIENTO, FRIJOLITOS Y QUESILLO, ACOMPAÑADAS CON CHORIZO ZAACHILEÑO, PICO DE GALLO Y CORONADAS CON SOFRITO DE JALAPEÑO
Memelitas Clásicas
3 MEMELITAS DE MAÍZ CON ASIENTO, FRIJOLITOS Y QUESILLO, ACOMPAÑADAS CON PICO DE GALLO Y CORONADAS CON SOFRITO DE JALAPEÑO
Con Pancito de la Casa
Bagui Chimpa
Pan baguette de la casa con mayonesa mix de quesos, jamón, tocino supremo, guacamole de molcajete, cebollita caramelizada y chiles en escabeche.

Croissant de la Casa
Croissant artesanal con mayonesa, jamón de pavo, lechuga, guacamole de molcajete, tocino y mix de quesos, acompañado de chiles en escabeche.

