Caldos Los Cuchos Reforma
Caldos Los Cuchos Reforma es un acogedor restaurante ubicado en Flores No. 103, Reforma, 68050 Oaxaca de Juárez, Oax. Este encantador lugar se especializa en ofrecer una variedad de caldos tradicionales oaxaqueños, elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad. Su ambiente cálido y familiar invita a disfrutar de una experiencia culinaria auténtica, perfecta para compartir con amigos y seres queridos. Además de sus deliciosos caldos, el menú
Menú
Cocteles
Bull
Clamato con Bacardí
Clamato con Vodka Smirnoff
Carajillo
Piedra
Clamato con Cerveza
Clamato Oaxaqueño
Con mezcal.
Donaji
Bebidas sin alcohol
Jamaica
media jarra=medio litro/jarra completa=1 litro
Refresco(355ml)
Coca Coca light, Fanta, Sprite, Sidral.
Suero de Agua Mineral
Michelada con Refresco
Horchata
media jarra=medio litro/jarra completa=1 litro
Clamato Natural
Michelada (base)
Clamato con Refresco
Cervezas
Corona, Victoria, Tecate Light. Se envía en vaso desechable con tapa.
Botella de Agua(355 ml)
Entradas
Gazpacho Ensalada
Ensalada hecha con tomate, cebolla picada, pepino, y aguacate con un aderezo ligeramente picosito.
Rollito Mar y Tierra
Rollito de tortilla de harina, ligeramente frito, relleno de carne de res y camarón, tomate, aceituna y cilantro, flameado con mezcal y relleno de queso manchego.
Coctel de Camarón
Coctel de camarón clásico, con salsa de la casa roja o marinero blanca.
Coctel Mixto
Coctel de camarón y ceviche, con salsa de la casa roja o marinera blanca.
Quesadillas Cuchos
3 Quesadillas hechas con queso fresco, chicharrón picado y aguacate, hechas al comal, deliciosas.
Nopales con Aceite de Olivo y Sal de Gusanitos
Nopales sancochados con aceite de oliva y ajo y sazonados con sal de gusanito.
Ensalada de Camarón
Ensalada hecha con camarón cocido, tomate, cebolla picada, pepino, cilantro, aceituna y aguacate con un aderezo de aceite de olivo.
Quesadillas Sencillas
3 Quesadillas hechas al comal con quesillo o queso.
Coctel de Ceviche
Coctel de ceviche clásico, con salsa de la casa roja o marinero blanca.
Guacamole
Caldos
Cuchos
El caldo de la casa, que se acompaña con queso, crema, chicharrón, aguacate y carne o nopal.
Para Crudear
Una exquisita combinación para esos días en que hay que curársela, un buen caldito con cebolla, cilantro, carne de res y un toque picoso.
Caldo de Camarón con Camarones Pelados
Exquisita combinación de camarones, caldillo de tomate, especies y chilitos, que logran combinarse para hacer un caldito para quien necesite un poco de animo, camarones pelados.
Consomé de Camarón Clásico
Suculenta mezcla con lo sano de la verdura cocida y lo picosito del camarón pelado.
Guias (1/2 O. solo Arroz)
Deliciosa sopa elaborada con guias, chepil, calabacita y molienda de elote, excelente platillo oaxaqueño.
Pozole Rojo
Este caldo acompañado de sus tostadas, limón, cebolla y chilito, hacen la mejor combinación para que caiga algo calientito en la panza.
Pozole Blanco
Este caldo acompañado de sus tostadas, limón, cebolla y chilito, hacen la mejor combinación para que caiga algo calientito en la panza.
Caldo de Camarón Especial Picosito sin Camarones
Delicioso caldito de camarón, sin camarones, mezclado con cilantro y cebolla, y especiado con chilitos mas picosos, digno de levantar a cualquier muertito.
Caldo de Camarón Picosito con Camarones Pelados
Delicioso caldito de camarón, con camarones pelados, mezclado con cilantro y cebolla, y especiado con chilitos mas picosos, digno de levantar a cualquier muertito.
Caldo de Pollo Especial Picosito
El caldo de pollo, con un toque picosito, un caldito mas espeso e igual de rico como el clásico.
Tostadas
Tostadas de Chileajo
2 Tostadas, hechas de verdura cocida y un caldillo de chiles, especies y vinagre.
Tostadas de Pollo
2 Tostadas de pollo clásicas, acompañadas de crema, lechuga, tomate , queso y aguacate.
Tostadas de Ceviche con Camarón
2 Piezas.
Tostadas de Ceviche Oscuro
2 Tostadas de ceviche de pescado, acompañadas de tomate, aguacate, cilantro, cebolla, pepino y aceituna.
Tostadas de Camarón
2 Tostadas, preparadas con la receta clásica de la casa; camarón, tomate, cilantro, cebolla, cilantro, pepino y aceituna.
Tostadas de ceviche claro
Tacos
Tacos Dorados de Camarón al Ajillo
3 Tacos dorados de camarón, preparados al momento, rellenos de camarón, ajo, cilantro y chile seco, no pica, gratinado con queso manchego y aderezo de chipotle, no pica.
Taco de Pollo
1 Taco blando de pollo, con aguacate, cilantro y cebolla.
Taco de Nopal
1 Taco blando de nopal cocido, acompañado de queso, aguacate y chicharrón picado.
Taco de Res
1 Taco blando de carne de res, con aguacate, cilantro y cebolla.
Taco de Cuchito Puerco
Taco de pierna de pierna de puerco acompañado de cilantro, cebolla, aguacate y chicharrón picado.