TOMATILLOS

Taquitos Gauchos

Churrasco a la parrilla cortada en tiras y listo para tacos. Servido con guacamole y cilantro fresco.

Taco Baby (Nuevo)

Corte gaonera de rib eye, tortilla de harina, base de frijoles refritos y costra de queso dorado, coronado con papas a la francesa, mousse de aguacate, cebolla y cilantro

Barbacoa De Prime Rib (Nuevo)

Costilla Prime Rib cocinada a fuego lento y deshebrada al punto perfecto. Servida lista para tacos con guacamole cremoso, cebolla blanca y cilantro fresco.

Entremés Tomatillos (Nuevo)

Crujientes tiras de milanesa de rib eye empanizada, con queso mozzarella fundido, rebanadas de aguacate fresco y toque de cilantro.

Taquitos Rosarito

Camarón empanizado acompañado con tomate, cebolla, cilantro fresco y salsa cremosa de chipotle.

Empanada Carne Tango

Papas Trufadas

Papas Francesas con aderezo hecho a base de aceite de trufa y perejil, gratinadas con parmesano.

Elote La Feria (Nuevo)

Elote desgranado con costra de queso doradita, chicharrón de La Ramos, aderezo cremoso con Tajín, con queso Cotija y cilantro fresco.

Quesadas del Patrón

Tortilla de chicharrón de queso rellenas de camarón al ajillo

Tostada Apache

Filete de res finamente picado curado en limón, serrano, tomate, rábano, cebolla morada y aguacate. Servido sobre tostada 'La Fe' con mayonesa de habanero.

Tostada Agasajo

Láminas de atún fresco sellado, chimichurri, mayonesa de chipotle, mousse aguacate y cebolla morada frita.

Trío de Ceviches

Muestrario de 3 ceviches.

Fundido Italiano

Queso mozzarella y parmesano fundidos con camarones y espinacas. Acompañado de Pan Focaccia.

Empanadas De Brisket

Brisket cocido en cerveza y laurel en masa de maíz. Servido con guacamole y salsa borracha (4 unidades).

Carpaccio Rojo

Filete de res curado con limón. Lajas de parmesano fresco y chimichurri y acompañadas de Pan Focaccia.

Sopa Azteca (Nuevo)

Sopa tradicional de tomate y chile guajillo, acompañada de tiras de tortilla frita, chicharrón de La Ramos, aguacate, queso panela y chile pasilla.

Jugo Gaucho

Jugo de carne sazonado con especias. Acompañado de cecina asada, cebolla, aguacate, cilantro y chile serrano.

Crema Carretonera

Crema de elote asado. Servida con queso Chihuahua y chile Serrano.

Ensalada Gaucha

Lechugas mixtas, tomate, aguacate, cebolla, aceituna negra, con aderezo de cilantro, cubierta de queso chihuahua.

Burrata Frontera (Nuevo)

Arúgula fresca, queso burrata con un toque de chile serrano, tomate, pistaches tostados y aderezo balsámico.

Ensalada Dúo Betabel (Nuevo)

Láminas de betabel rojo y amarillo con arúgula fresca, queso feta, pistaches tostados y aderezo de reducción de balsámico.

Pasta “Jalychi” (Nuevo)

Fussilli con camarones asados en una cremosa salsa de queso cheddar y mozzarella, con un toque de jalapeño en escabeche y chipotle ahumado.

La Lasañita “Que Cambió”

Lasaña rellena de carne Boloñesa, espinacas, queso ricota y mozzarella. Servida con salsa de tomate casera.

Pasta “Volver Volver”

Vuelve la pasta Alfredo Jiménez. Fussilli, trocitos de pollo, tocino, brócoli, champiñón y tomate fresco. Servido con salsa Alfredo con jalapeño.

Pasta “Fratela”

Penne con pechuga de pollo y prosciutto. Servida con salsa cremosa con un toque de tomate y chile de árbol, gratinada con queso parmesano tostado.

Pasta del Mercado de San Marco

Elige la preparación de tu pasta. Paso 1. Elige tu Pasta. Paso 2. Elige tu Salsa Favorita. Paso 3. Elige tus ingredientes principales (2 ingredientes). Paso 4. Elige tus ingredientes de complemento (2 Ingredientes).

Pasta “Sinatra” (Nuevo)

Fussilli con láminas de New York, en una cremosa salsa de champiñones con jugo gaucho, toque de mostaza Dijon y queso parmesano.

Penne del Volcán

Penne con salsa cremosa al chipotle, trocitos de pollo, rajas de chile poblano, elote y parmesano.

Pizza del Mercado de San Marco

Elige la preparación de tu pizza.

Ingrediente Complemento Extra

Paso 2. Elige tus ingredientes de complemento (2 Ingredientes).

Ingrediente Principal Extra

Paso 1. Elige tus ingredientes principales (2 ingredientes).

Pollo Santo (Nuevo)

Milanesa de pollo empanizada con pan y parmesano, gratinada con queso Oaxaca y Cotija, con una salsa de tomate, chile chipotle y guajillo.

Pollo Supremo (Nuevo)

Pechuga de pollo empanizada rellena de espinaca, queso crema, tocino y jalapeño fresco. Bañada en salsa Tomar-Alfredo con jalapeño.

Pollo Cordón Green

Pechuga de pollo empanizada rellena de tocino y queso. Champiñones salteados y salsa cremosa de cilantro.

Pollo Tomatillos

Pechuga de pollo rellena de queso mozzarella y espinacas, servida con salsa de champiñones.

Milanesa Gaucha

Milanesa de ternera con hueso, empanizada con pan y queso parmesano, gratinada con queso mozzarella y salsa “Mamá Rosa”.

Pollo Parmesano

Milanesa de pollo empanizada con pan y parmesano, gratinada con queso mozzarella y salsa de tomate.

Chamorro Pibil

Chamorro de cerdo horneado en salsa pibil con cebolla curtida.

Pollo Sorrentino

Pechuga de pollo, champiñones al ajillo, vino blanco, queso mozzarella y chile de árbol.

Brocheta de Pollo

Pechuga de pollo intercalada con cebolla, tocino, pimiento verde y rojo.

Salmón Gardel

Filete de salmón con salsa cremosa de cilantro, limón y alcaparras.

Picaña

400 grs.

Entraña

325 grs. (Arrachera)

Cowboy

500 grs.

Aguja Norteña

400 grs.

Bife de Chorizo (Rib-Eye)

400 grs.

New York

400 grs.

Dedos de Pollo

Chicken fingers empanizados, acompañados de papas a la francesa.

Pizza Salami

Pizza de salami individual, con queso mozarela y parmesano.

Espaguetti Fiesta

Espagueti en salsa de tomate con carne boloñesa.

Espaguetti Bambino

Espagueti en salsa de tomate, con trocitos de pechuga de pollo.

Fiesta Fetuccini Alfredo

Pasta fetuccini con salsa Alfredo con trocitos de pechuga de pollo.

Volcán Chocolate (Nuevo)

Suave pastel de chocolate, con lava de chocolate y helado de vainilla casero.

Dubai Cheesecake (Nuevo)

Delicioso Pay de queso cremoso, fresa, salsa de pistache y chocolate dubai.

Brownie Bites

Crujientes por fuera y suaves por dentro. Decadencia total en chocolate. Servido con helado de vainilla hecho en casa.

El Pan de Elote

Casero y horneado hoy por la mañana. Acompañado de helado de glorias hecho en casa, tocino y cajeta.

Los Churros Maradona

Caseros, preparados a la orden. Acompañados de chocolate, cajeta, nuez y helado de vainilla hecho en casa.

Acompañamientos

ACOMPAÑAMIENTOS