Rita Cocina Folklore

Molletes de Chilaquiles

Pan artesanal, chilaquiles verdes rojos o tarascos, horneados acompañados de crema y queso

Pollo Extra

Chilaquiles Gratinados

Tortilla frita, bañados en la salsa de tu preferencia gratinados en queso asadero, acompañados de 1 huevo estrellado tierno o pollo.

Chilaquiles Rojos

Tortilla frita en salsa de jitomate acompañado de huevo

Chilaquiles Verdes

Tortilla frita en salsa de tomate acompañado de un huevo estrellado o pollo, frijoles queso y crema

Chilaquiles Tarascos

Tortilla frita en salsa de tarasca acompañado de un huevo estrellado o pollo, frijoles crema y queso

Huevo Extra

Chilaquiles Mestizos

Tortilla frita en salsa de frijol negro y chile habanero (No picante). acompañados de cochinita pibil, crema y queso fresco.

Combo Mañanero

Chilaquiles Verdes*1 + Cafe de Olla*1

Omelet a la Mexicana

Acompañado de ensalada frijoles y tortillas

Omelet de Queso y Jamón

Acompañado de ensalada frijoles y tortillas.

Omelet de Champiñones y Queso

Acompañado de ensalada frijoles y tortillas.

Omelet Poblano

Relleno de queso, elote rajas de chile poblano. Acompañado de ensalada frijoles y tortillas

Omelet de Ejotes a la Mexicana

Acompañado de ensalada frijoles y tortillas.

Enfrijoladas Tarascas

En salsa de frijol y chile guajillo, gratinadas rellenas de pollo, servidas con crema y cebolla morada.

Entomatadas

En salsa cremosa de jitomate, gratinadas, rellenas de pollo, servidas con crema y cebolla morada

Enchiladas Verdes

En salsa cremosa de tomate verde, gratinadas rellenas de pollo, servidas con crema y cebolla

Enchiladas Placeras

En salsa de chile guajillo y chile ancho, rellenas de pollo, servidas en una cama de lechuga acompañadas de crema, queso, papas y zanahorias.

Deconstrucción de Sopa Tarasca.

Chile ancho frito relleno de requesón sobre una salsa tarasca de espejo, crema, queso fresco y perejil.

Fajitas BBQ

Fajitas de confunda fritas en salsa BBQ de la casa acompañadas de nuestro aderezo ranchero.

Papas Gajo

300 gr de papas revolcadas en una mezcla de especias acompañadas de nuestro aderezo ranchero y salsa catsup.

Churros de Ajonjolí

Servidos con crema, queso, limón, salsa de aceite y chile de árbol.

Fajitas de la Casa

Fajitas de confunda fritas servidas con crema, queso fresco, salsa de jitomate y frijoles refritos.

Fajitas Búfalo.

Fajitas de confunda fritas en salsa búfalo de la casa acompañadas de nuestro aderezo ranchero.

Emparedado Tradicional

Pan artesanal con mayonesa de ajo, jamón y queso, acompañado de un huevo estrellado y ensalada

Emparedado de la Casa

Pan artesanal en tres niveles con mayonesa de ajo pollo a la plancha

Rita de Pechuga de Pollo

Pan artesanal de la casa, con mayonesa de ajo, pechuga de pollo empanizada o a la plancha

Rita de Jamón de Pavo

Pan artesanal de la casa, con mayonesa de ajo, jamón de pavo, queso asadero, espinaca lechuga.

Rita de Milanesa de Res

Pan artesanal de la casa, con mayonesa de ajo.

Rita Vegetariana

Pan artesanal de la casa, con mayonesa de ajo, calabacitas empanizadas queso asadero y espinaca

Gratinado Mexicano

Pan artesanal, cama de frijoles refritos, queso asadero y huevos estrellados tiernos acompañados de pico de gallo y ensalada de la casa.

ChampiQueso

Queso fundido con champiñones servido dentro de un pan artesanal acompañado de ensalada.

Gratinado de Jamón y Queso

Pan artesanal, mayonesa de ajo, jamón de pavo, queso asadero y huevos estrellados tiernos acompañados de pico de gallo y ensalada de la casa.

ChoriQueso

Queso fundido con chorizo de cerdo servido dentro de un pan artesanal acompañado de ensalada.

Hamburguesa BBQ

Pan artesanal con mayonesa de ajo, 200 gr de carne molida de res bañada en salsa BBQ de la casa, queso fundido, tortillitas fritas, lechuga, jitomate, zanahoria, cebolla, pepino acompañada de papas gajo.

Hamburguesa del Valle

Pan artesanal con mayonesa de ajo, 200 te de medallón de pavo al grill, queso fundido, lechuga, jitomate, zanahoria, cebolla morada, acompañada de papas ganó.

Hamburguesa Tentación

Pan artesanal con mayonesa de ajo, 200 gr de carne molida de res, costra de queso, lechuga, jitomate, zanahoria, cebolla y pepino acompañada de papas gajo.

Hamburguesa Búfalo.

Pan artesanal con mayonesa de ajo, 200 gr de pechuga de pollo empanizada bañada en salsa búfalo de la casa y aderezo ranchero, queso fundido, lechuga, jitomate, zanahoria, cebolla y pepino acompañada de papas gajo.

Hamburguesa Rita

Pan artesanal con mayonesa de chile poblano, 200 gr de medallón de sirloin, frutos secos y un toque de miel de abeja, chicharrón de queso, tocino y cebolla caramelizada, lechuga, jitomate, zanahoria, pepino acompañada de papas gajo.

Hamburguesa Vegetariana

Pan artesanal con mayonesa de ajo, 200 te de medallón de avena y vegetales, queso fundido, lechuga, jitomate, zanahoria, cebolla, pepino acompañada de papas gajo.

Empanadas Fritas

Empanadas de maíz fritas rellenas de queso asadero y pollo servidas en una cama de lechuga, crema y queso fresco.

Espagueti a la Boloñesa

Preparada de la manera tradicional italiana espolvoreada con queso seco de rancho.

Espagueti Rita

Deliciosa combinación de sabores que te encantará. Salsa cremosa de cacahuate y nuez con un toque dulce, acompañada de carne molida, frutos secos, pimientos y queso seco de rancho.

Pasta Alfredo

Preparada de la manera tradicional italiana espolvoreada con queso seco de rancho y acompañada de pechuga de pollo.

Alcantares

Deliciosa sábana de res acompañada de 3 enchiladas placeras, arroz, frijoles refritos, ensalada de la casa y tortillas de comal.

Empanadas Fritas de la Casa

Empanadas fritas de maíz azul rellenas de queso asadero, carne molida de res, frutos secos, servidas en una cama de lechuga, crema y queso fresco.

Burritos

Tortilla de harina, con costra de queso asadero, frijoles, pollo o bistec de res servido en una cama de lechuga, crema y queso fresco. (Especificar tortilla de nopal, chipotle ó nopal)

Suprema de Pollo Empanizada

Rollito de pechuga de pollo empanizada, queso asadero y jamón acompañada de arroz y ensalada.

Suprema de Pollo Gratinada.

Pechuga de pollo, jamón y queso asadero gratinado acompañada de frijoles refritos y ensalada de la casa.

Flautas de Tinga de Pollo

Orden de 4 flautas rellenas de tinga de pollo, bañadas en salsa de chile poblano, servidas en una cama de lechuga, crema y queso fresco.

Sopa del Día

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Crema Pachita

Crema de elote dorado acompañada de pequeños tropiezos de uchepo de nata y chile ancho frito.

Sopa Tarasca de la Casa

Sopa de frijol y chile guajillo servida con crema, queso asadero fundido, pequeños tropiezos de tortilla y chile ancho frito.

Sopa de Tortilla

Sopa de jitomate horneado servida con tortilla frita acompañada de crema, queso fresco, aguacate y chile ancho tostado.

Ensalada Rita

Lechuga, zanahoria rallada, jitomate, pepino, cebolla morada, rollitos de jamón de pavo, trocitos de bistec de res acompañada de aderezo de miel y coco rallado.

Ensalada de Fresa

Lechuga, fresa, arándanos, nueces, queso panela acompañada de aderezo de miel y soya.

Ensalada de Pollo

Lechuga, jitomate, rollitos de jamón de pavo, pepino, arándanos, semillas de girasol caramelizada y trocitos de pollo acompañada de aderezo de miel y mostaza.

Panecillos Tradicionales

Orden de 3 panecillos acompañados de frutos rojos, mantequilla y miel

Panecillos de Avena y Plátano

Orden de 3 panecillos de avena y plátano acompañados de frutos rojos mantequilla y miel

Pan Frances

Pan de caja hidratado en una mezcla de huevo azúcar y canela acompañado de frutos rojos

Hojaldra de Chilaquiles

Pan de hojaldra relleno de chilaquiles rojos, verdes o tarascos servidos con crema.

Hojaldra Sancha

Pan de hojaldra relleno de frijoles, queso fresco acompañada de ensalada

Concha de Chilaquiles

Concha rellena de chilaquiles rojos verdes o tarascos.

Concha Sancha

Concha rellena de frijoles, queso fresco, acompañada de ensalada.

Concha Dulce

Concha rellena de queso crema y frutos rojos.

Pedacito de Cielo

Delicioso bizcocho de vainilla esponjoso y frosting de queso crema y coco.

Pastel de Zanahoria

Pastel Red Velvet

Pastel de Brownie de Chocolate

Delicioso bizcocho de chocolate y frosting de queso crema, vainilla y chocolate liquido

Pastel de Queso y Ate

Cafe de Olla

Chocolate Caliente

Cafe Americano

Capuccino

Refrescos

Especifica tu sabor favorito

Frappe de Pepino con Limón y Chile

Sodas Italianas

Frappe de Mazapán

Malteadas

Mokaccino

Limonada Natural

Limonada Mineral

Naranjada Mineral

Frapuccino