El Paellero
El Paellero es un encantador restaurante ubicado en Crecencio Espejo 61, Colonia Infonavit, 58146 Justo Mendoza. Especializado en la auténtica paella española, ofrece una experiencia culinaria única que transporta a sus comensales a las costas del Mediterráneo. Su ambiente acogedor y decoraciones inspiradas en la cultura española crean el escenario perfecto para disfrutar de una comida en familia o con amigos. Además de su famosa paella, el
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Complementos
Salsa de Aceite
Elaborada con ajo, cebolla, ajonjolí y aceite. 120 ml
Ensalada de la Casa Grande
Ensalada de la casa (mezcla de lechugas, pepino, arándano, pera, calabaza a la parrilla, jitomate deshidratado, queso crema) acompañado de vinagreta de mostaza antigua y miel.

Ensalda de la Casa Chica
Ensalada de la casa (mezcla de lechugas, pepino, pera , arándano, calabaza a la parrilla , jitomate deshidratado y hierbas finas, queso crema) acompañado de vinagreta de mostaza antigua y miel.

Alioli
Aderezo de ajo con limón, ideal para paella. .120 ml.
Ensalada Capriccio Grande
Mix de lechugas, espinaca, arugula, esparrago, fresa, nuez caramelizada queso de cabra y vinagreta de zarzamora.

Ensalada Capriccio Chica
Mix de lechugas, espinaca,arugula, esparrago, fresa, nuez caramelizada, queso de cabra y vinagreta de zarzamora

Especiales
Empanadas de Camaron y Queso
4 empanadas de camarón, quesos italianos y philadelphia, acompañadas de papa gajo y ensalada del día.

BACK RIB SANDWICH
Ciabatta, costilla cargada de res horneada en cervez oscura, pepinillo, cebolla caramelizada, un toque de BBQ y mayonesa de habanero. Acompañado de elote asado y puré de papa con tocino.

Empanadas de Osobuco
Tierno chamorro de res, braseado a fuego lento en vino tinto y especias. Con cebolla caramelizada y un toque de mozzarella.

Helado Frito
Helado de vainilla frito en tempura y bañado de coulis de cerezas negras y tinto

Pasta a la Marinera
Spaghetti con mariscos , un toque de ajo, vino blanco, crema y parmesano. No podia faltar con un panecito de ajo y mantequilla

Chamorro Confitado
Tierno chamorro de cerdo confitado en chile negro, pure de papa y encurtido de verduras (650 grs aprox).

Camarones Paellero
Camaron relleno de queso mozzarella a la finas hierbas, vegetales asados y papas gajo.
