Menú
ENSALADAS
ENSALADA MODENA
Lechuga mixta con tomate, aceitunas, champiñones, jamón serrano y queso parmesano, con reducción de balsámico
ENSALADA PAVAROTTI
Lechuga mixta con aderezo agridulce, nuez caramelizada, manzana, arándano deshidratado y queso fetta
ENSALADA CESAR
INSALATA TRICOLORE
Ensalada de arugula y espinaca, con queso fetta y tomate deshidratado.
BRUSCHETTAS
BRUSCHETTA DE JAMON SERRANO
Tapas de pan tostado, con mozzarella gratinado y jamón serrano
BRUSCHETTA NAPOLI
Tapas de pan tostado con arugula, tomate cherry y queso burrata
ENTRADAS
PATATAS A LA FRANCESA CON TRUFA Y PARMESANO
BOMBA DE BURRATA
Queso burrata relleno de pesto de albahaca, empanizado crujiente, con salsa pomodoro
BURRATA CON PROSCIUTTO
Queso burrata con jamón serrano y pesto de albahaca
CARPACCIO DE BETABEL
Finas laminas de betabel, con nuez caramelizada, queso fetta, vinagreta dulce y aderezo de mayonesa balsámico
CARPACCIO DE SALMON
Laminas de salmón fresco, con vinagreta cítrica, alcaparras, pimiento verde, tomate deshidratado y cebolla morada
ESPARRAGOS CON PROSCIUTTO
Espárragos salteados en salsa bechamel, con tiras de jamón serrano y parmesano
CROQUETAS DE PAPA CON PROSCIUTTO
Croquetas de papa con jamón serrano y queso mozzarella, acompañadas de salsa arrabiata
CALAMARES FRITOS
Aros de calamar en empanizado crujiente, con salsa arrabiata
CARPACCIO DE RES
Carne de res cortada en finas láminas, con alcaparras, champiñones, parmesano y reducción de balsámico
CEVICHE DE SALMON
PLATILLOS INFANTILES
SPAGHETTI AL BURRO
Spaghetti a la mantequilla
FETTUCCINE ALFREDO
En salsa cremosa con un toque de parmesano y mantequilla
PLATO INFANTIL
Incluye una porción infantil de pasta, patatas fritas y tiras de pollo empanizado
PASTAS CLASICAS
SPAGHETTI CUATRO QUESOS
En salsa cremosa con quesos italianos
SPAGHETTI AL PESTO
Preparada en pesto de albahaca, con nuez de castilla, parmesano y aceite de oliva extra virgen
PENNE MAMAROSA
En salsa pomodoro con un toque cremoso
PENNE ALLA ARRABIATA
En salsa pomodoro con un toque picante
FETTUCCINE ALLA TIRRENA
Fetuccine en salsa de tomate cremosa, con camarones al vino blanco
SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE
La clásica con ragú de carne hecho en casa
PASTASADA
Spaghetti en salsa de asado de costilla de puerco y parmesano
PASTA ARTESANAL
RAVIOLES DE CARNE
Pasta artesanal rellena de carne mixta, en salsa rosa
GNOCCHI FORMAGIE
Pasta artesanal a base de papa en salsa cremosa de quesos italianos
RAVIOLES DE QUESO AL POMODORO
Pasta artesanal rellena de quesos italianos en salsa pomodoro
GNOCCHI AL PESTO
Pasta artesanal a base de papa, en pesto de albahaca casero con nuez y parmesano
PIZZERIA
PIZZA CAPRICCIOSA
Con champiñones, aceituna negra, salchicha italiana, alcachofa y jamón americano
PIZZA PEPERONI
PIZZA DON MARIANO
COn mixto de carnes frias, jamón americano, peperoni, salchicha italiana y jamón serrano
PIZZA JAMON SERRANO
PIZZA CUATRO ESTACIONES
Dividida en 4, con champiñones, corazón de alcachofa, salchicha italiana y jamón americano
PIZZA MARGHERITA
La clásica con queso mozzarella y albahaca italiana
FOCACCIA
Pan de pizza horneado al momento con romero y parmesano
CALZONE RIPIENO
Pizza doblada por la mitad, con salsa de tomate y queso, rellena de jamón americano, salchicha italiana y champiñones
PIZZA MEXICANA
Con chile serrano, morron verde, cebolla, salchicha italiana y tocino
FOCACCIA TRUFADA
Pan de pizza horneado al momento con parmesano fresco y aceite de trufa
PLATOS FUERTES
PECHUGA DE POLLO AL FUNGHI
Pechuga de pollo a la plancha, en salsa cremosa con hongo cremini
PECHUGA DE POLLO A LA PARMESANA
Pechuga de pollo en costra crujiente con salsa de tomate y queso mozzarella
FILETE DE PARGO ROJO AL MOJO DE AJO
Filete de pescado blanco al mojo de ajo
CHAMORRO DE PUERCO
Chamorro de puerco horneado en su jugo
PULPO A LA MEDITERRANEA
Pulpo en salsa de tomate cherry, alcaparras y aceituna calamata, acompañado con papas
POSTRES
CROSTATINA DI MELE
Postre de manzana horneada con canela, mantequilla y almendra, acompañado de helado de vainilla y culish de frutos ronos
TIRAMISU
Postre típico italiano con café, mascarpone y cocoa
PASTEL DE CHOCOLATE
Con ganache de chocolate y almendras tostadas
PANNACOTTA AL LIMONE
A base de crema de leche y ralladura de limón, con mermelada de limón eureka