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Entradas!
Gyozas Camarón Cerdo (6 pzs)
Empanaditas japonesas cocidas al vapor rellenas de carne de cerdo, camarón y cebollín con salsa macha de chile morita.
Temaki Atún Spicy
Cono de alga nori relleno de arroz, atún spicy, aguacate, mayo y togarashi.
Temaki Salmón
Cono de alga nori relleno de arroz, salmón fresco, aguacate, pepino y queso crema.
Temaki Camarón
Cono de alga nori relleno de arroz, camarón cocido, pepino, zanahoria y aguacate.
Gyozas crunch (6 piezas)
Empanaditas japonesas cocidas al vapor rellenas de carne de cerdo y zanahoria con salsa macha de chile morita.
Gyozas vegetarianas (6 pzs)
Empanaditas japonesas cocidas al vapor rellenas de veggies, hongos y cebollín con salsa macha de chile morita.
Ramen!
Miso Ramen chico
Caldo base, miso, fideo, pork belly chashu, elote, hongos, naruto, cebollín, huevo marinado y aceite de cebollín quemado.
Ribu Ramen
Tare de res, fideo, zanahoria frita, mix hongos, elote, cebollín, aceite de ajo quemado, huevo y costilla short rib ahumada.
Miso Spicy Ramen grande
Caldo base, fideos, tare de miso spicy, carne molida y cacahuate tostado.
Miso Spicy Ramen chico
Caldo base, fideos, tare de miso spicy, carne molida y cacahuate tostado.
Katsudon Ramen chico
Caldo base, fideo udon, curry, lomo de cerdo o pollo karage, col blanca, cebollín y huevo marinado.
Katsudon Ramen grande
Caldo base, fideo udon, curry, lomo de cerdo o pollo karage, col blanca, cebollín y huevo marinado.
Miso Ramen grande
Caldo base, miso, fideo, pork belly chashu, elote, hongos, naruto, cebollín, huevo marinado y aceite de cebollín quemado.
Tadaima Ramen grande
Caldo base, pork belly ahumado, fideo, gyozas de cerdo y camarón, zanahoria, rábano, huevo marinado y aceite de ajo quemado.
Tonkotsu Ramen grande
Caldo base, fideo, pulled pork, pork belly, alga nori, hongos, naruto, cebollín y huevo marinado.
Tadaima Ramen chico
Caldo base, pork belly ahumado, fideo, gyozas de cerdo y camarón, zanahoria, rábano, huevo marinado y aceite de ajo quemado.
Ahumados!
Spring rolls
Un roll de pulled pork con salsa ponzu barbeque y un roll de veggies con salsa xnipec y mayo de ajo rostizado.
Elote
Medios elotes con mayo, limón, chili flakes y queso fresco.
Costillas
Costilla de cerdo ahumado, salsa szechuan spicy con asian coleslaw.
Pork belly bites
Bocados de pork belly ahumado acompañados de asian coleslaw.
Alitas ahumadas fritas
4 piezas de alitas de pollo ahumadas y fritas, aderezadas con honey sriracha.
Arroz!
Arroz pork belly
Base de arroz con pork belly ahumado, huevo frito y alga nori.
Arroz katsudon
Base de arroz con lomo de cerdo katsu o pollo karage, mayo kewpie y salsa tonkatsu.
Arroz kimchi
Base de arroz con kimchi, huevo frito, alga nori y cebollín.
Arroz Yakimeshi
Base de arroz con veggies y salsa de anguila preparada.
Bao!
Bao de pollo frito
2 piezas de bao bun hecho a mano con pechuga de pollo, carolina gold sauce, coleslaw y pepino encurtido.
Bao frito
2 piezas de bao bun hecho a mano con pork belly ahumado, encurtido de pepino y jícama, ponzu barbeque con mayo lemon grass.
Bao de pulled pork
2 piezas de bao bun hecho a mano con pulled pork ahumado, octo-vin, asian coleslaw y cacahuate.
Bao de Hongos
2 piezas de bao bun hecho a mano con shitake, champiñón y setas con mayo habanero.
Postre!
Gyosas Dulces
6 piezas de gyozas fritas rellenas de manzana, bañadas en dulce de leche.
Cheesecake Japonés
Rebanada de cheesecake japonés con jarabe de chocolate y fresas.