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Entradas!
Gyozas Camarón y Cerdo
6 piezas de empanaditas japonesas cocidas al vapor rellenas de carne de cerdo y camarón con cebollín.
Temaki Atún Spicy
Cono de alga nori relleno de arroz de sushi, atún fresco, aguacate, mayo spicy y togarashi.
Temaki Salmón
Cono de alga nori relleno de arroz de sushi, salmón fresco, aguacate, pepino, queso crema y amaranto.
Temaki Camarón
Cono de alga nori relleno de arroz de sushi, camarón cocido, aguacate, zanahoria,pepino y semilla de mostaza.
Gyozas crunch
6 piezas de empanaditas japonesas cocidas al vapor rellenas de carne de cerdo con topping crunch, mayo de ajo y cebollín.
Gyozas Vegetarianas
Empanaditas japonesas cocidas al vapor rellenas de mix de hongos (3pz) y tofu con vegetales (3 pz) con cebollín.
Ramen!
Miso Ramen
Caldo base, fideos, pork belly, elote, mix de hongos, naruto, cebollín, alga nori, aceite de cebollín quemado y ajitama.
Ribu Ramen
Caldo base, fideos, short rib ahumada, zanahoria frita, mix de hongos, elote, cebollín, aceite de ajo quemado y ajitama.
Miso Spicy Ramen
Caldo base con tare Miso y Tadaima, fideos japoneses acompañados de carne tan tan, cacahuate y cebollín.
Katsudon Ramen
Caldo base con curry, fideo udon, cerdo o pollo, salsa katsudon, col blanca,mayo kewpie, ajonjolí, cebollín y ajitama.
Tadaima Ramen
Caldo base, fideos, pork belly, gyozas cerdo y camarón, zanahoria frita, rábano, aceite de ajo quemado, cebollín y ajitama.
Tonkotsu Ramen
Caldo base con tare Tonkotsu, fideos, pulled pork, pork belly, alga nori, mix de hongos, naruto, cebollín y ajitama.
Tan Tan Men Ramen
Caldo base con tare Tadaima, fideos, carne tan tan, gyozas de cerdo, germen de soya, cebollín, ajonjolí, elote y ajitama.
Ebi Ramen
Caldo base con tare Ebi, fideos japoneses, camarones fritos y cocidos, cebollín, elote, zanahoria, espinaca y ajitama.
Vegan Ramen
Caldo vegano, fideos, tofu a la plancha, elote, cebollín, mix de hongos, germinado de soya, zanahoria y espinaca.
Ahumados!
Spring rolls
Duo de rolls, uno relleno de pulled pork y otro de vegetales, acompañados de ensalada xnipec y mayo de ajo.
Costillas
Costillas ahumadas de cerdo bañadas en salsa szechuan, acompañadas de ensalada coleslaw.
Pork belly bites
Bites de pork belly ahumado bañados en salsa szechuan, acompañados de ensalada coleslaw y cacahuate.
Arroz!
Arroz Pork Belly Ahumado
Arroz de sushi con pork belly ahumado, huevo frito, alga nori, cebollín y ajonjolí
Arroz Katsudon
Arroz de sushi con lomo de cerdo katsu o pollo karage, salsa katsudon, mayo kewpie, col blanca marinada, cebollín y ajonjolí.
Arroz Kimchi
Arroz yakimeshi con kimchi, huevo frito, alga nori, cebollín y ajonjolí.
Arroz Yakimeshi
Arroz yakimeshi con vegetales, salsa yakimeshi, amaranto, huevo frito y cebollín.
Bao!
Baos de Pollo Frito
Dos baos de pollo con salsa carolina gold con ensalada coleslaw, encurtido de pepino, mayo kewpie, ajonjolí y cebollín.
Baos Fritos de Pork Belly
Dos baos rellenos de pork belly, encurtido de jícama y pepino con salsa ponzu y mayo lemon grass, cebollín y semilla mostaza.
Bao de Pulled Pork
Dos bao buns rellenos de pulled pork en salsa octo-vin con ensalada coleslaw, cacahuate, mayo y cebollín.
Baos de Hongos
Dos baos rellenos de mix de hongos (shitake, champiñón y setas) con mayo habanero, cebollín y amaranto.
Postre!
Gyozas Dulces
6 Gyozas fritas rellenas de manzana caramelizada, acompañadas de helado de vainilla, dulce de leche, azúcar glass y fresas.
