Palax (Madero)

Huevos Motuleños

Dos huevos estrellados sobre tortilla pochada con queso gratinado, jamón, y chícharo, bañados en salsa. Acompañados con frijoles refritos con queso.

Pierna

Huevos Americanos

2 huevos estrellados (o revueltos) acompañados de 2 rebanadas de tocino dorado con dos hot cakes (dólar) para iniciar tu día lleno de energía.

Huevo con chorizo.

Huevito con chorizo acompañado de tortillas y frijoles refritos.

Natural

Melón

Omelette

Huevo, queso asadero y por dentro un ingrediente:

Huevos Rancheros

Estrellados, sobre una tortilla pochada, bañados en la Tradicional salsa ranchera Palax y acompañados de frijoles refritos con queso.

Tortilla dorada

Huevos a la Quinta

Dos huevos estrellados guisados con pico de gallo y bistec picado, acompañados de frijoles refritos con queso. Un clásico.

Bisquet con Mantequilla Blanco o Integral

El tradicional bísquet Palax tostado con mantequilla, partido en tres acompañados de mermelada de fresa.

Empanada de Piña

Empanada grande con relleno de piña.

Ensalada de Frutas

Fruta de temporada en rebanadas con fresco queso cottage y miel a su elección. (Papaya, plátano, melón, naranja)

Concha de Chocolate

Concha Palax sabor chocolate.

Concha de Vainilla

Concha Palax sabor vainilla.

Hot Cakes Copiar

3 Hot Cakes grandes con mermelada, cajeta o miel.

Empanada de Cajeta

Empanada grande con relleno de cajeta.

Bisquet

BLANCO O INTEGRAL SIN PREPARACION (SOLO PAN)

Chiles Rellenos

Dos piezas rellenas de picadillo o queso, acompañados de frijoles refritos con queso.

Higado Especial

Encebollado o a la mexicana, acompañado de frijoles refritos con queso.

Tacos de Picadillo

4 Tacos de picadillo Palax en tortilla suave o dorada, acompañados de papas a la francesa, lechuga y tomate.

Encebollado

Tortilla suave

Plato Especial Mexicano

Un poco de todo: chile relleno de picadillo o queso, una enchilada de queso bañada en Chile gusanillo, una enchilada de mole rellena de queso y con ajonjolí, un taco de picadillo y una tostada de pollo con lechuga, tomate, cebolla, crema y queso.

Tortilla dorada

Tacos de Arrachera

4 tacos de arrachera preparada con morrón rojo, verde, cebolla, queso gratinado, con lechuga, pico de gallo, aguacate y acompañados con frijoles refritos con queso. En tortilla de maíz o harina.

Tacos de Lengua

4 tacos dorados o suaves, acompañados de lechuga y papas fritas.

Tacos de Lengua

4 tacos dorados o suaves, acompañados de lechuga y papas fritas.

Sábana de Filete

A la plancha, servido con papas y acompañado de ensalada de lechuga y tomate.

Filete Mignon Palax

Filete de res montado en un pan de caja con tocino y bañado en gravy y champiñones. Servido con lechuga, tomate y papas a la argentina.

Lonche de Lengua

En pan francés con frijol, acompañado de papas fritas, ensalada de lechuga, con tomate y cebolla.

Puntas de Filete

Delicioso filete en tiras preparado tradicionalmente a la mexicana con pico de gallo, frijoles refritos con salsa de chile guajillo, morrón rojo, morrón verde y cebolla, frijoles en bola y acompañados de aguacate. Un clásico del Palax.

Fajita Palax

Suave arrachera con pimiento morrón rojo, verde, cebolla, acompañado de arroz, tiras de aguacate y ensalada de lechuga con tomate.

Milanesa de Filete

Mega milanesa de filete, empanizada y acompañada de deliciosa papa argentina y lechuga.

Filete a la Tampiqueña

Filete a la parrilla, con una enmolada de queso, rajas poblanas, cebolla, lechuga con aguacate y frijoles refritos con queso.

Hamburguesa Especial

Deliciosa Hamburguesa de res con jamón y queso, lechuga, tomate y aguacate. Acompañada de papas a la francesa.

Queso Flameado Natural

Queso asadero al natural flameado.

Queso Flameado con Chorizo

Queso asadero flameado con chorizo.

Orden de Papas a la Francesa

Orden de papas a la francesa natural.

Queso a la Mexicana

Queso asadero flameado en pico de gallo.

Mole Poblano

Con frijoles refritos y arroz.

Entomatadas

4 piezas rellenas de queso fresco, bañadas en salsa de tomate, acompañadas de papas a la francesa, lechuga y tomate.

Guisado Don Bernardo

Chuleta de puerco y filete de res en salsa molcajeteada, guisados con papas en cuadritos y cebolla, acompañado con frijoles refritos.

TLALPEÑO

Delicioso consomé de pollo con arroz, garbanzos, zanahoria, queso, aguacate y pollo deshebrado

Menudo

100 % pancita de res, con un toque de cebolla picada.

Enchiladas Suizas

Tres enchiladas rellenas de pollo bañadas en salsa suiza con queso derretido y crema, acompañadas de frijoles refritos con queso.

Caldo Tlalpeño

Delicioso consomé de pollo con arroz, garbanzos, zanahoria, queso, aguacate y pollo deshebrado.

MENUDO

100 % pancita de res, con un toque de cebolla picada.

Filete a la Veracruzana

Filete guisado con zanahoria, papa, pimiento morrón rojo, verde, cebolla chile en vinagre y salsa de tomate.

Pescado al Mojo de Ajo

2 piezas de pescado al mojo de ajo acompañado de arroz y ensalada.

Pescado Empanizado

2 piezas de pescado empanizado acompañado de arroz y ensalada.

2x1 Chilaquiles con Pollo

Chilaquiles con pollo x2.

2x1 Chilaquiles con Queso

Chilaquiles con queso x2.

Ensalada César con Pollo

Exquisita pechuga de pollo a la parrilla, lechuga romana, lechuga orejona, col morada y crutones de pan con aderezo césar.

Ensalada de fajita de res.

Tiras de arrachera a la parrilla con lechuga orejona, col morada, queso amarillo, jamón, huevo duro, zanahoria rallada y delicioso aderezo césar.

Espagueti a la Bolognesa

Deliciosa carne de res molida con espagueti en salsa italiana y champiñones.

Ensalada del Chef

Pechuga de pollo asada en un bowl con lechuga romana, lechuga orejona, col morada, queso amarillo, jamón, huevo duro, zanahoria rallada y delicioso aderezo cesar.

Ensalada de fajita de pollo.

Tiras de pollo a la parrilla con lechuga orejona, col morada, queso amarillo, jamón, huevo duro, zanahoria rallada y delicioso aderezo césar.

Ensalada César con Pollo

Exquisita pechuga de pollo a la parrilla, lechuga romana, lechuga orejona, col morada y crutones de pan con aderezo césar.

Enchiladas de Pollo

3 piezas verdes, rojas o en mole, acompañadas de papas fritas y ensalada de lechuga.

Cordon Blue

Pechuga de pollo empanizada rellena con jamón queso asadero y queso amarillo, acompañada con espagueti italiano y puré de papa.

Fajita de Pollo a la Montebello

Pollo a la plancha fileteado con pimento morrón rojo y verde, cebolla, ensalada de lechuga con aguacate, le acompañan papas argentinas.

Club Sándwich

El tradicional, en pan blanco o integral, de pechuga de pollo desmenuzada, tocino, jamón y queso. Acompañado de ensalada de papa o papas a la francesa.

Tacos de Pollo

4 piezas dorados o suaves, con lechuga, aguacate y acompañados de frijoles refritos con queso.

Milanesa de Pollo

Exquisita sábana de pollo empanizado y servida con puré de papa, ensalada de lechuga y aguacate.

Sopa de Pollo

Consomé de pollo con tomate, zanahoria, papa, chicharo, aceituna, cebolla, morrón rojo y verde, cilantro, apio y pechuga de pollo desmenuzada.

Sopa de Tortilla

Sopa de tortilla con queso panela, aguacate y crema.

Jugo Natural

Naranja, Papaya, o verde.

Limonada mineral.

Tortilla dorada

Agua Natural

Jugo verde.

Verde

Tortilla suave

Naranja

Limonada

Naranjada