Menú
DESAYUNOS
CHILAQUILES VERDES CON CABEZA
MONTADOS SOBRE FRIJOLES PUERCOS, QUESO FRESCO, CREMA ACIDA, CEBOLLA MORADA Y CILANTRO. ACOMPAÑADOPS DE 2 HUEVOS POCHE.
CHOCOLATIN CON PODERES
Chocolatin relleno de Nieve de vainilla, leche condensada y salsa de chocolate
SÁNDWICH DE HUEVO
PAN BRIOCHE, ENSALADA DE: HUEVO COCIDO, MAYOMORITA, CREMA. ACOMPAÑADO DE PAPAS FRITAS.
PAN FRANCÉS
PAN BRIOCHE, AZUCAR Y CANELA, MERMELADA DE FRUTOS ROJOS Y CREMA DE QUESO MASCARPONE.
CHOCOLATIN
Chocolatin
ROLL DE CANELA
Roll de Canela
AÇAÍ CON FRUTA
ACAI MEZCLADO CON MANTEQUILLA DE CACAHUATE:PLATANO, FRESA, ACOMPAÑADO DE FRUTOS ROJOS Y MIEL DE AGAVE.
AVOCADO TOAST
PAN DE MASA MADRE, AGUACATE, ADEREZO DE AJO ROSTIZADO, 2 HUEVOS POCHE, CHICHARRON Y ENSALADA.
HUEVOS TURCOS
3 HUEVOS POCHADOS SOBRE ADEREZO DE YOGURTH GRIEGO, ENELDO, MENTA Y LIMON AMARILLO. ACOMPAÑADO DE PAN TOSTADO.
HUEVOS PARACHUTEROS
DOS HUEVOS POCHADOS MONTADOS SOBRE GORDITAS DE MAIZ CON ASIENTOS DE PUERCO,FRIJOL NEGRO, QUESO PANELA BAÑADOS EN SALSA VERDE, CHICHARRON DE LA RAMOS
ENTRADAS
FRENCH ONION MAC & CHEESE
MACARRON CON CREMA DE QUESOS, CEBOLLA CARAMELIZADA Y CROTONES. SABOR A FRENCH ONION SOUP.
TOSTADA DE SALPICÓN VEGETARIANO
TOSTADA DE CARNE VEGANA IMPRESA EN 3D, CON CALABAZA, ZANAHORIA, LECHUGA, CEBOLLA MORADA Y ACEITE DE OLIVO.
CEVICHE PERUANO
FILETE DE ROBALO FRESCO, MAIZ,CAMOTE,CEBOLLA MORADA Y TOMATE CHERRY BAÑADOS EN LECHE DE TIGRE PERUANA.
BROCHETA DE PULPO
BROCHETA DE PULPO A LAS BRASAS CON UN ADEREZO ESTILO ZARANEADO. MONTADO SOBRE ARROZ AL AJILLO.
TIRADITO DE ROBALO
FIELTE DE PESCADO EN FINAS LAJAS, CEBOLLA MORADA,CILANTRO, BAÑADO EN LECHE DE TIGRE DE MARACUYA.
TACOS DE FRIJOL
3 PIEZAS DE TORTILLA DE MAIZ, FRIJOLES PUERCOS CON MANTECA, QUESO MANCHEGO DORADOS A LAS BRASAS.
WELLINGTON EGG ROLL
FILETE DE RES ENVUELTO EN JAMON SERRANO, CHAMPIÑONES, ENVUELTO CON CREPA Y MASA HOJALDRE.
DIP DE RICOTTA
DIP DE QUESO RICOTA CON LIMON AMARILLO, CORAZON DE ALCACHOFA, ESPARRGOS, TOMATE CHERRY, ACOMPAÑADO CON PAN DE MASA MADRE
TOAST DE PROSCIUTTO
PAN DE MASA MADRE, PROSCIUTTO, QUESO BRIE, MERMELADA DE FRUTOS ROJOS.
ACEITE MEDITERRÁNEO
MEZCLA DE ACEITUNA, ACEITE DE OLIVO, PEREJIL,AJO Y OJUELA DE CHILE, ACOMPAÑADO DE PAN DE MASA MADRE.
PLATOS FUERTES
PESCADO MEDITERRÁNEO
PESCADO BLANCO, BAÑADO EN SALSA DE VINO BLANCO, LIMON AMARILLO, TOMATE CHERRY, PIMIENTO ROJO Y AJO, MONTADO SOBRE PURE DE PAPA.
FILETE MIGON
FILETE DE RES ENVUELTO EN TOCINO, SOBRE PURE DE PAPA Y REDUCCION DE VINO TINTO.
WAGYU SMASH BURGER
SMASH BURGER CON DOS CARNES DE RES DE WAGYU AMERICANO, QUESO AMERICANO, ADEREZO, PEPINILLOS Y PAPAS A LA FRANCESA.
CREMA DE TOMATE & GRILLED CHEESE
CREMA DE TOMATE ROSTIZADO ACOMPAÑADA DE SANDWICH DE QUESO.
BOWL THAILANDES
ARROZ BLANCO AL CILANTRO, CAMARONES SALTEADOS CON ACEITE DE CHILES RAJU Y GERMINADO DE SOYA, CACAHUATE, MENTA Y CILANTRO
SPAGHETTI CON ALBÓNDIGAS
PASTA CON ALBONDIGAS Y SALSA BOLOÑESA, ALBAHACA Y QUESO PARMESANO RAYADO
PULPO A LA TALLA
PULPO A LAS BRASAS, BAÑADO EN ADEREZO A BASE DE CHILES SECOS , MONTADO SOBRE ARROZ AL AJILLO
PASTA CON POLLO
PASTA EN SALSA BLANCA A BASE DE PARMESANO Y TOCINO, PECHUGA DE POLLO, ACOMPAÑADA DE PAN.
POLLO AL HORNO
POLLO ENTERO ASADO AL HORNO , SAZONADO CON ESPECIAS Y PAPRIKA. ACOMPAÑADO DE PAPAS SALTEADAS.
ESTOFADO DE RES AFRICANO CON VERDURAS
ESTOFADO DE CARNE DE RES COCIDO 18 HORAS, VEGELES, ACOMPAÑADO DE FRIJOL NEGRO Y ARROZ BLANCO.
SANDWICHES Y ENSALADAS
ENSALADA BURRATA
MIX DE ESPINACA Y ARUGULA, DURAZNO, BURRATA Y CAMARON SALTEADO.
ARMDRIP DE FILETE
PAN DE MASA MADRE, FILETE DE RES, QUESO BRIE GRATINADO, CEBOLLA CARAMELIZADA, ACOMPAÑADO DE ENSALADA Y JUGO DE CARNE
CIABATTA DE JAMON SERRANO
JAMON SERRANO, ARUGULA, BURRATA Y PESTO.
TORTA DE CARNITAS
PAN TELERA, CARNITAS DE CERDO, AGUACATE, MAYONESA, ACOMPAÑADA DE SALSA VERDE Y PAPAS FRITAS.
ENSALADA DE BETABEL
BETABEL Y CAMOTE ASADOS, SOBRE DIP DE QUESO DE CABRA, ARUGULA, PISTACHE Y VINAGRE BALSAMICO
ENSALADA MEDITERRÁNEA
MIX DE LECHUGAS, ACEITUNA, PAPA FRITA, TOMATE DESHIDRATADO, PEPINO, CEBOLLA MORADA, QUESO PARMESANO Y ADEREZO DE MOSTAZA
LOBSTER ROLL
PAN BRIOCHE, LANGOSTA NACIONAL ENTERA, MANTEQUILLA Y ADEREZO DE LIMON. ACOMPAÑADO DE PAPAS A LA FRANCESA.
POSTRES
CHEESECAKE DE PISTACHE
PAY DE QUESO CON PISTACHE Y SALSA DE PISTACHE.
CHEESECAKE BRULEE
PAY DE QUESO CON GUARNICION DE FRUTOS ROJOS, DURAZNO, ALMENDRAS, NUEZ CARAMELIZADA Y SALSA DE CHOCOLATE BLANCO Y NUTELA
BROWNIE CON NIEVE
BROWNIE DE CHOCOLATE, HELADO DE VAINILLA Y SALSA DE CHOCOLATE
PAY DE PLATANO
DULCE DE LECHE, PLATANO Y NUEZ
BLUEBERRY KEYLIME PIE
PAY DE LIMON Y BLUEBERRY
BEBIDAS
LIMONADA NATURAL
LIMONADA NATURAL
AGUA JAMAICA ROMERO
AGUA JAMAICA ROMERO
50/50 LIMONADA JAMAICA
MITAD LIMONADA MITAD JAMAICA
LIMONADA MINERAL
LIMONADA MINERAL
AGUA EMBOTELLADA CIEL
AGUA EMBOTELLADA CIEL 355 ml
REFRESCOS
COCA LIGHT
COCA ZERO
COCA ZERO LATA 355 ML
COCA COLA
COCA COLA LATA 355 ML
