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Charolas de Mariscos
Charola Sashimi de Lomo de Atún
800 gr de lomo de atún en laminas, sobre una cama de pepino, acompañado de cebolla morada y chile serrano, sazonado con especias y curtido con limón y salsas negras, incluye tostadas y salsas.
Charola Ceviche de Camarón y Aguachile Mixto
550 gr de camarón preparado en ceviche y 550 gr de camarón preparados en aguachile con una salsa especial acompañado de trocitos de pulpo 150 gr.
Charola Mediana Camarones Empanizados y/o al Coco
25 Piezas de camarón jumbo empanizadas o preparados al coco o mixtos, acompañado de ensalada de verduras frescas, aderezos, salsas y galletas saladas o tostadas.
Charola de Aguachile Especial
600 gr de camarón crudo más 600 gr de camarón cocido más 350 gr de lomo de atún, sobre una cama de pepino, acompañado con cebolla morada, chile serrano y aguacate al centro, sazonado con especias y bañado con una salsa especial hecha de chiles frescos y secos.
Aguachiles de Litro
Aguachiles 1 Litro
350 gr de camarón cocido y crudo, en una base de pepino, cubierto con cebolla morada, sazonado con especias y bañado con la salsa de tu preferencia.
Ceviches de Orden
Ceviche de Camarón Estilo Sinaloa Orden
200 gr de camarón crudo acompañado de pepino, tomate, cebolla y cilantro, sazonado con especias y curtido con limón y chile al gusto.
Ceviche Gourmet Orden
10O gr de salmón, 100 gr de atún, ambos en cuadritos, acompañados de pepino, tomate, cebolla y mango por temporadas solamente, sazonado con especias y curtido con limón, incluye tostadas y salsas.
Ceviche de Atún Orden
200 gr de lomo de atún acompañado con pepino, tomate y cebolla, sazonado con especial y curtido con limón, incluye tostadas y salsas.
Ceviches de Litro
Ceviche de Pescado Dorado
Cochito o curvina 1 litro, 400 gr de pescado en cuadritos, acompañado de pepino, tomate, cebolla y cilantro, sazonado con especias y curtido con limón, incluye tostadas y salsas.
Ceviche de Camarón Estilo Sinaloa 1 Litro.
350 gr de camarón crudo acompañado de pepino, tomate, cebolla y cilantro, sazonado con especias y curtido con limón y chile al gusto.
Ceviche de Atún 1 Litro
350 gr de lomo de atún acompañado con pepino, tomate y cebolla, sazonado con especial y curtido con limón, incluye tostadas y salsas.
Ceviche Gourmet 1 Litro
20O gr de salmón, 200 gr de atún, ambos en cuadritos, acompañados de pepino, tomate, cebolla y mango por temporadas solamente, sazonado con especias y curtido con limón, incluye tostadas y salsas.
Clamatos Preparados con Mariscos
Clamatos con Mariscos
Clamatos preparados con una topping de 250 ml relleno con aguachile de camarón, ceviche de camarón o pescado, o con camarones cocidos.
Populares
Charola de Aguachile Especial
600 gr de camarón crudo más 600 gr de camarón cocido más 350 gr de lomo de atún, sobre una cama de pepino, acompañado con cebolla morada, chile serrano y aguacate al centro, sazonado con especias y bañado con una salsa especial hecha de chiles frescos y secos.
Cocteles
Coctel de Camarón Litro
300 gr de camarón bañados en salsa especial preparada, con trocitos de tomate, cebolla, cilantro, limón y aguacate.
Mariscos Frescos para Preparar en Casa
Camarón Large
Camarón fresco crudo sin cabeza especial para ceviches, aguachiles, guisados y tacos gobernador.
Medallón de Lomo de Atún
Lomo de atún en medallones fresco, crudo, especial para prepararse a la plancha, empapelado, al horno y en ceviche, especialmente fitness por sus grandes proporciones de proteína.
Lonja de Salmón Chileno
Lonja de salmón fresco, crudo con piel, especial para prepararse a la plancha, empapelado, al horno y en ceviche, especialmente fitness por sus grandes proporciones de proteína.
Bolsa de Pulpo 350 gr Aprox.
Pulpo cocido listo para botanear, para agregar a los ceviches y aguachiles así como para ponerlos a la parrilla.
Marlín Ahumado
Marlín previamente cocido, listo para preparar tostadas, tipo ranchero y quesadillas.
Camarón Pacotilla
Camarón fresco pelado y recién cocido, especial para botanear, para coctel y para guisos, aproximadamente 120 piezas por kg.
Camarón Jumbo
Camarón grande fresco, crudo sin cabeza, especial para empanizado, al coco, brochetas y para la parrilla, 45 camarones por kg aproximadamente.
Camarón Colosal U 12
Camarón gigante fresco, crudo sin cabeza, especial para rellenar y envolver con tocino, a la parrilla y zarandeados, aproximadamente 27 camarones por kg.