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Pollo Morita
Te va a encantar, el pollo deshebrado guisado en una salsa de chile morita, va con cebollita encurtida y una cama de aguacate fresco, todo dentro de una telera del día. Picante.
Huevo con Chorizo
Huevo orgánico de allende, N.L. mezclado con salsa de chorizo hecho en casa a base de chiles, oregano y comino. Lleva una cama de frijoles negros y tomate huaje, montado en una telera del día. Comida orgánica.
Cochinita Pibil
En cocción lenta y en hoja de platano, sin prisas. Cochinita pibil a nuestro estilo, montada sobre una telera del día, frijoles negros y cebollita encurtida con habanero aparte. Picante.
Carne Asada
Carne Asada $190.00 Mezcla de aguja norteña, sirloin y flecha bien doradita, asada al carbón y terminada en sus jugos, va con cebolla asada, aguacate y chiles toreados, montada en una telera del día con frijoles negros molidos.
Chicharrón a la Mexicana
Chicharrón de la Ramos, guisado a la mexicana con un toque de chile piquin y tomates ahumados al mezquite. ¡Una joya! Va montada sobre una telera del día con frijoles guisados.