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ENTRADAS
CHICHARRON DEL PATRON
Cubos de rib eye crujiente montados sobre una base de guacamole artesanal, acompañado de nuestra extraordinaria salsa RyC.
GUACAMOLE FRESCO
Mezcla de aguacate cremoso acompañado con bandera y servido con totopos dorados.
PATE DEL PUERTO
Suave y cremosa mezcla a base de camarón fresco acompañado galleta crujiente. Especial para dipear.
PAPAS A LA FRANCESA.
Papas naturales delgadas y doradas a la perfección, crujientes por fuera y suaves por dentro.
CAMARONES ROCA
La tradicional receta Sinaloense. Camarones crujientes sobre col morada y bañados en salsa cremosa ligeramente dulce y picosita. ¡Te va a encantar!
AGUACHILES
AGUACHILE CURTIDITO
El tradicional sabor Sinaloense con camarón curtido.
AGUACHILE SASHIMI DE ATUN
Laminas de atún fresco cortadas con precisión, servidas con una mezcla delicada de cítricos y salsa negra, adornado con un toque de cebollin
AGUACHILE MIXTO
Camarón cocido y camarón curtido.
TOSTADAS
TOSTADA OLA DEL PACIFICO
Camarón cocido, pescado y atún, bañada con salsa macha.
TOSTADA BRISA FRESCA
La unión de dos tostadas de atún bañado con salsas negras
TOSTADA EL HACHAZO
Cortes de callo de hacha fresco, curtido al momento y coronado con oro verde y oro rojo.
TOSTADA TENTACULAR
Suaves tentáculos de pulpo marinado con un toque de aceite de oliva y ajonjolí negro.
TOSTADA MAR Y BRASA
Base de aguacate, camarón cocido y arrachera especial, coronado con costra de queso.
TOSTADA TRIDENTE
Camarón cocido, camarón curtido y pulpo, bañada con salsa RyC.
CEVICHE
CEVICHE PACIFICO
De filete de pescado.
CEVICHE MAREA BRAVA
De camarón cocido y pulpo.
CEVICHE SINALOENSE
Tradicional de camarón curtido.
CEVICHE DON ANDRES
De camarón cocido como le gusta a el.
CEVICHE MALECON TROPICAL
De atún con mango y pepino, bañado con salsa bruja.
COCTELES
COCTEL ENCANTO DEL MAR
Camarón cocido, camarón curtido y pulpo, pepino, tomate cebolla y serrano.
COCTEL CULILCHI
Camarón cocido, caldo fresco de camarón, tomate, pepino cebolla, cilantro y chile serrano.
COCTEL REGIO GRANDE
Camarón cocido, jugo de tomate con almeja, cátsup, cítricos, tomate, pepino, cebolla, cilantro.
TACOS
TACO EL CRUNCHY
Camarón empanizado crujiente sobre una base de tortilla con costra de queso.
TACO EL PESCAITO
Filete de pescado rebosado y sazonado con especias bañado con aderezo ponsu.
TACO EL MAVIRI
Camarón con pulpo marinado con salsa macha y servido sobre oro verde.
TACO TOPOLOBAMPO
Machaca de camarón o marlín montado sobre una deliciosa costra de queso.
TACO FUSIONADO
Camarón y top sirloin salteados, montados sobre una cremosa base de aguacate.
TACO GOBERNADOR DE CAMARÓN
Camarón salteado con chile poblano, tomate, cebolla y gratinado con queso manchego.
TACO ALTATA
Tentáculos de pulpo zarandeado.
TACO CAMARON CAPEADO
Camarón capeado al estilo del pacifico.
TACO GOBERNADOR DE MARLÍN.
Marlín salteado con chile poblano, tomate, cebolla y gratinado con queso manchego.
CALIENTE
EL CU-AJADO
Camarones al ajo.
ENCOCADOS
Camarones empanizados al coco.
HAMBURGUESA GOBERNADORA
Con el rico guiso del gober, jamón y queso manchego. Con papas a la francesa. ¡Tienes que probarla!.
ENFIESTADO
Camarón flameados al tequila.
EL ONDEADO
Filete de pescado empanizado.
REGIA BURGER
Suave carne de sirlon a la plancha con jamón y queso. Se acompaña con papas a la francesa.
MENU DE NIÑOS
LOS DORADITOS
Boneless de pollo crujientes acompañados de papas a la francesa.
LOS OREJONES
Tradicional burrito de harina relleno de fajitas de arrachera y acompañado de papas a la francesa.
