La Gertrudis

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BOTANAS

TOSTADAS BAÑADAS

MX$72.00

TOSTADAS BIEN BAÑADAS CON SALSA CASERA Y RUB DE LA CASA. COMO LAS CALLEJERAS...

CHICHARRÓN DE CERDO DE LA SECU

MX$148.00

CHICHARRÓN CON CAMA DE FRIJOLES GUISADOS, CARNE ASADA AL CARBÓN, CUERITOS, REPOLLO, CREMA, QUESO AMARILLO Y SALSA ROJA.

ESQUITES A LA LEÑA

MX$110.00

CON MAYONESA PREPARADA, SALSA "DE LA QUE NO PICA", QUESO FRESCO RALLADO, CREMA, FRITURA Y CHICHARRÓN DE CERDO MOLIDO

GUACAMOLE CON BARRIGA DE PUERCO

MX$137.00

GUACAMOLE CON TROCITOS DE CHICHARRÓN DE BARRIGA DE PUERCO, TOSTADAS EN MANTEQUITA PA' QUE AMARRE

COLIFLOR HORNEADA

MX$175.00

COLIFLOR FRITA Y HORNEADA. BIEEEN RICA...

PAPA ASADA HORNEADA

MX$198.00

PAPA ASADA HORNEADA, C/ CARNE ASADA AL CARBÓN, PASTOR NEGRO, QUESO ASADERO, QUESO AMARILLO, TOCINO, CREMA ÁCIDA, CEBOLLÍN FRESCO

PAPAS CHATAS

MX$95.00

PAPAS GALEANA FRITAS, BAÑADAS EN ADEREZO DE LA GERTRUDIS CON RUB DE LA CASA Y CEBOLLÍN

TACOS CANTINEROS

MX$158.00

TACOS DE FIDEO SECO C/ PIERNA DE PUERCO, FRIJOLES REBANADAS DE AGUACATE, ENCURTIDO Y CREMA NORTEÑITA

TACOS

TACO CHICHARRON CARNITA DE BARRIGA DE PUERCO

MX$55.00

1 PIEZA DE TACO DE BARRIGA DE PUERCO CRUJIENTE POR FUERA Y SUAVE POR DENTRO, GUACAMOLE Y ENCURTIDOS

TACO PASTOR NEGRO

MX$55.00

1 PIEZA DE TACO DE PASTOR CON PIÑA PLANCHADITA EN TORTILLA A ELEGIR

TACO PICAÑA DE RES

MX$76.00

1 PIEZA DE TACO DE PICAÑA DE RES CON MARINADO DE LA GERTRUDIS, CHICHARRÓN DE CERDO MOLIDO Y CILANTRO FRITO

TACO DE BISTEC TOP SIRLOIN

MX$55.00

1 PIEZA DE TACO DE BISTEC DE TOP SIRLOIN CON CEBOLLA AHOGADA EN MANTECA Y TORTILLA TAQUERA (CON COPIA)

TACO CARNE ASADA AL CARBON

MX$55.00

1 PIEZA DE TACO DE CARNE ASADA AL CARBÓN CON GUACAMOLE, EN TORTILLA RECIÉN HECHA A MANO

TACO DE POLLO AL PASTOR

MX$55.00

Milanesa de pollo adobada con chips y cilantro frito

TACO DE RIB EYE

MX$96.00

1 TACO CON TORTILLA RECINE ECHA QUESO Y GAONERA DE RYB EYE

ESPECIALES

PIRATA DE CARNE ASADA AL CARBÓN

MX$75.00

TORTILLA DE HARINA, QUESO ASADERO Y AGUACATE

GRINGA DE PASTOR NEGRO

MX$75.00

TORTILLA DE HARINA C/ PASTOR NEGRO, QUESO ASADERO Y PIÑA PLANCHADITA

CAMPECHANA

MX$75.00

TORTILLA DE HARINA C/ PASTOR NEGRO Y CARNE ASADA AL CARBÓN, QUESO ASADERO Y AGUACATE

VOLCANES

VOLCAN CARNE ASADA

MX$66.00

TOSTADA DE MAÍZ, QUESO ASADERO, CAMA DE FRIJOLES, SALSA MOLCAJETEADA Y AGUACATE

VOLCAN CHICHARRON CARNITA

MX$66.00

CHICHARRÓN-CARNITA DE BARRIGA DE PUERCO, TOSTADA DE MAÍZ, QUESO ASADERO, GUACAMOLE Y ENCURTIDO

VOLCAN PASTOR NEGRO

MX$66.00

TOSTADA DE MAIZ CON COSTRA DE QUESO ASADERO, SALSA MOLCAJETEADA , ENCUERTIDO DE CEBOLLA MORADA, CHILE MANZANO Y PIÑA.

EXTRAS

FRIJOLES CHARROS DE LA OLLA ESPECIALES

MX$66.00

FRIJOLES CHARROS DE LA OLLA CON QUESO Y PROTEÍNA A ELEGIR

CHILES TOREADOS EXTRA

MX$48.00

CHILES TOREADOS Y CEBOLLA EN SALSA NEGRA

FRIJOLES CHARROS DE LA OLLA

MX$52.00

DRIJOLES CHARROS DE LA OLLA

TUÉTANO ASADO EXTRA

MX$122.00

TUÉTANO AL CARBÓN CON CHICHARRÓN DE CERDO MOLIDO Y TORTILLAS RECIÉN HECHAS

POSTRES

PAN DE ELOTE

MX$175.00

PAN DE ELOTE CON NIEVE DE VAINILLA CON CAJETA Y NUEZ, ACOMPAÑADO DE CAJETA QUEMADA Y NUEZ QUEBRADA

CHEESECAKE DE CHURROS

MX$241.00

CHEESECAKE A BASE DE QUESOS C/ HELADO DE VAINILLA, PALANQUETA CASERA, MOUSSE DE CHOCOLATE ABUELITA, CHURRO BITES Y MAZAPÁN AZTECA

CANASTA DE CHURROS

MX$87.00

BAÑADOS CON CAJETA QUEMADA

AGUAS FRESCAS

TAMARINDO

MX$67.00

AGUA DE TAMARINDO NATURAL, LITRO

JAMAICA

MX$67.00

AGUA DE JAMAICA NATURAL, LITRO

LIMONADA

MX$67.00

AGUA DE LIMÓN NATURAL, LITRO

HORCHATA

MX$67.00

AGUA DE HORCHATA, LITRO

LIMONADA MINERAL

MX$77.00

AGUA DE LIMÓN NATURAL MINERALIZADA, LITRO

REFRESCOS

AGUA NATURAL EMBOTELLADA

MX$39.00

AGUA NATURAL CIEL EMBOTELLADA 600 ML