El Guayabo

Fat Rice Camarón

Arroz frito con camarones a la plancha, mix de verduras, huevo, cebollín y ajonjolí.

Fat Rice Pork Belly

Arroz frito con pork belly ahumado, mix de verduras, huevo, cebollín y ajonjolí.

Paquito

Rollo frío. Por dentro, camarón frito, queso crema y cilantro. Por fuera, masago y salmón fresco con salsa de anguila.

Otako

Taco de maíz azul con costra de queso por fuera, relleno de pulpo adobado. Con piña, cebolla morada, cilantro y salsa de chil

Berraco

Taco de maíz azul con pork belly ahumado y un huevo frito por encima. Acompañado con una salsa de chile morita con piloncillo

Frito

Frito

Xhilaca

Taco con un chile chilaca tatemado, relleno de queso y camarones. Acompañado de aguacate, ensalada de col, xnipec y ajonjolí.

Dictador

Dictador

Costra de queso

Costra de queso

Ceviche El Padrino

Ceviche Guayabo

Wonton Sundae

Wonton Sundae

Pan de Elote

Pan de Elote

Jamaica

Agua fresca de jamaica 600 ml.

Limonada Mineral

Agua mineralizada con limón 600 ml.

Limonada

Agua fresca de limón 600 ml.

Salsa Ponzu

1.5 oz de salsa de soya preparada con limón.

Salsa Anguila

1.5 oz de salsa oriental dulce.

Aderezo Mayo Sriracha

Salsa Macha

1.5 oz de salsa de chile de árbol con cacahuate y ajonjolí, con base de aceite.

Salsa Sriracha

1.5 oz de salsa tipo sriracha.

Salsa Picosita

Aderezo Chipotle

1.5 oz de aderezo de chipotle y camarón, con base de mayonesa.