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Entradas
Papas Picositas
Papas Picositas
Munenos
Wontons (5) fritos rellenos de camarón, ajo, col, jengibre y cebollín. Con salsa agridulce, chili oil, furikake, cebollín.
Coliflores Tostadas
Coliflores Tostadas
Fat Rice
Fat Rice Camarón
Arroz frito con camarones a la plancha, mix de verduras, huevo, cebollín y ajonjolí.
Fat Rice Chicharrón
Arroz frito salteado en el wok con chicharrón glaseado, mix de verduras, huevo, cebollín y ajonjolí.
Fat Rice Pork Belly
Arroz frito con pork belly ahumado, mix de verduras, huevo, cebollín y ajonjolí.
Fat Rice Campechano
Arroz frito con camarones a la plancha y chicharrón glaseado, mix de verduras, huevo, cebollín y ajonjolí.
Fat Rice Pollo Teriyaki
Arroz frito con pollo teriyaki, mix de verduras, huevo, cebollín y ajonjolí.
Sushi
Chencho
Chencho
Paquito
Rollo frío. Por dentro, camarón frito, queso crema y cilantro. Por fuera, masago y salmón fresco con salsa de anguila.
Fat Tony
Tony Roll
Tacos
Cachanilla
Taco de pescado capeado estilo Ensenada, embarrado con queso y frijolitos de la jefa. Acompañado de relish y ensalada de col.
Otako
Taco de maíz azul con costra de queso por fuera, relleno de pulpo adobado. Con piña, cebolla morada, cilantro y salsa de chil
Berraco
Taco de maíz azul con pork belly ahumado y un huevo frito por encima. Acompañado con una salsa de chile morita con piloncillo
Frito
Frito
Xhilaca
Taco con un chile chilaca tatemado, relleno de queso y camarones. Acompañado de aguacate, ensalada de col, xnipec y ajonjolí.
Dictador
Dictador
Capone
Taco de camarones capeados con costra de queso. Acompañado de ensalada de col, cebollitas encurtidas con chile morita.
Surf
Ceviche El Padrino
Ceviche Guayabo
Aguachile Verde
Aguachile de camarón fresco. Con aguacate, láminas de pepino, cebolla morada y furikake.
Turf
Ramon Ramen
Fideos orientales con caldo lento de res y cerdo. Con pork belly ahumado, muñeños. (wonton fritos rellenos de camarón).
Guayaburger
Guayaburger
Postres
Wonton Sundae
Wonton Sundae
Pan de Elote
Pan de Elote
Bebidas
Jamaica
Agua fresca de jamaica 600 ml.
Limonada Mineral
Agua mineralizada con limón 600 ml.
Limonada
Agua fresca de limón 600 ml.
Extras
Salsa Ponzu
1.5 oz de salsa de soya preparada con limón.
Salsa Anguila
1.5 oz de salsa oriental dulce.
Salsa Macha
1.5 oz de salsa de chile de árbol con cacahuate y ajonjolí, con base de aceite.
Salsa Sriracha
1.5 oz de salsa tipo sriracha.
Salsa Picosita
Aderezo Chipotle
1.5 oz de aderezo de chipotle y camarón, con base de mayonesa.