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Entradas
Muñeños
Wontons (5) fritos rellenos de camarón, ajo, col, jengibre y cebollín. Con salsa agridulce, chili oil, furikake, cebollín.
Coliflores Tostadas
Coliflores fritas con aderezo de chili oil, salsa ponzu de ajos fritos y chile japonés, Con bonito flake y cebollín.
Papas Picositas
Papas Picositas
Fat Rice
Fat Rice Camarón
Arroz frito con camarones a la plancha, mix de verduras, huevo, cebollín y ajonjolí.
Fat Rice Pollo Teriyaki
Arroz frito con pollo teriyaki, mix de verduras, huevo, cebollín y ajonjolí.
Fat Bastard
Con camarones a la plancha y chicharrón glaseado, mix de verduras, huevo, cebollín, ajonjolí, brocheta pulpo, aguac y camarón
Fat Rice Pork Belly
Arroz frito con pork belly ahumado, mix de verduras, huevo, cebollín y ajonjolí.
Fat Rice Campechano
Arroz frito con camarones a la plancha y chicharrón glaseado, mix de verduras, huevo, cebollín y ajonjolí.
Fat Rice Chicharrón
Arroz frito salteado en el wok con chicharrón glaseado, mix de verduras, huevo, cebollín y ajonjolí.
Sushi
Fat Tony
Tony Roll
Paquito
Rollo frío. Por dentro, camarón frito, queso crema y cilantro. Por fuera, masago y salmón fresco con salsa de anguila.
Chencho
Chencho
Tacos
Frito
Frito
Dictador
Dictador
Xhilaca
Taco con un chile chilaca tatemado, relleno de queso y camarones. Acompañado de aguacate, ensalada de col, xnipec y ajonjolí.
Berraco
Taco de maíz azul con pork belly ahumado y un huevo frito por encima. Acompañado con una salsa de chile morita con piloncillo
Cachanilla
Taco de pescado capeado estilo Ensenada, embarrado con queso y frijolitos de la jefa. Acompañado de relish y ensalada de col.
Capone
Taco de camarones capeados con costra de queso. Acompañado de ensalada de col, cebollitas encurtidas con chile morita.
Otako
Taco de maíz azul con costra de queso por fuera, relleno de pulpo adobado. Con piña, cebolla morada, cilantro y salsa de chil
Tostadas
Salmita
Salmita
Tostada de Camarón
Tostada fresca con ceviche de camarón, pico de gallo, jugos de la casa, aceites orientales, germinado de alfalfa y aguacate.
Tostada de Pescado
Tostada fresca con ceviche de pescado, pico de gallo, jugos de la casa, aceites orientales, germinado de alfalfay aguacate.
Tostada Doble Atun
Tostada de wontón con paté de atún + cacahuate, con aguacate, panko y dados atún fresco bañados en salsa ánguila y chili oil
Tostada Mixta
Tostada fresca con pulpo, ceviche de camarón y pescado, pico de gallo, jugos de la casa, aceites orientales y aguacate.
Surf
Aguachile Verde
Aguachile de camarón fresco. Con aguacate, láminas de pepino, cebolla morada y furikake.
Ceviche El Padrino
Ceviche Guayabo
Turf
Ramon Ramen
Fideos orientales con caldo lento de res y cerdo. Con pork belly ahumado, muñeños. (wonton fritos rellenos de camarón).
Guayaburger
Guayaburger
Postres
Wonton Sundae
Wonton Sundae
Bebidas
Limonada con pepino
Agua fresca de limón con pepino 600 ml.
Limonada Mineral
Agua mineralizada con limón 600 ml.
Limonada
Agua fresca de limón 600 ml.
Jamaica
Agua fresca de jamaica 600 ml.
Extras
Salsa Anguila
1.5 oz de salsa oriental dulce.
Aderezo Mayo Sriracha
Chips de Pulpo
Chips de Pulpo
Ponzu
1.5 oz de salsa de soya preparada con limón.
Aderezo Serrano
1.5 oz de aderezo de chile serrano, cilantro y limón, con base de mayonesa.
Salsa Sriracha
1.5 oz de salsa tipo sriracha.
Aderezo Chipotle
1.5 oz de aderezo de chipotle y camarón, con base de mayonesa.
Salsa Macha
1.5 oz de salsa de chile de árbol con cacahuate y ajonjolí, con base de aceite.
