Vinos tras Lupita

Sandwich Grillé

Queso asado, mix de hierbas, miel spicy con guarnición de ensalada o papa rostizada.

Omelette Bañado

Chorizo, cebolla, queso manchego, salsa a escoger (verde o roja) con guarnición de ensalada o papas rostizadas.

Croque Madame

Brioche, prosciutto, queso manchego, huevo (1) y guarnición de papas fritas.

Avo Toast

Pan de masa madre, aguacate, tomate deshidratado, huevo (1) o prosciutto con guarnición de ensalada o papa rostizada.

Toast Camille

Pan de masa madre, salmón curado, alcaparras, pepino, tomate deshidratado, jocoque con miel spicy, acompañado de guarnición de ensalada o papa rostizada.

Omelette Lupita

Salmón, espárrago, tomate deshidratado, queso de cabra con guarnición de ensalada o papas rostizadas.

Steak & Eggs

Huevos (2), papa rostizada con queso parmesano bajo una capa de salsa chimichurri.

Sándwich Arrachera

(100 g), Con pesto de la casa, mix de hierbas frescas, tomate, queso mozzarella fresco, guarnición de ensalada o papa rostizada.

Huevos con Papas

Huevos (2), queso de cabra, salchicha Argentina, y papas rostizadas.

Huevos al Sartén

Huevos (2), verdura, salsa de chiles secos (guajillo y Ancho), queso feta acompañado de pan campesino.

Chilaquiles en Mole

Queso fresco, cebolla curtida, aguacate, crema ácida y cilantro.

Chilaquiles en Salsa Verde

Queso fresco, cebolla curtida, aguacate, crema ácida y cilantro.

Chilaquiles en Salsa Roja

Queso fresco, cebolla curtida, aguacate, crema ácida y cilantro.

Chicharrón Prensado

Con guarnición de frijoles fritos, quesadilla y cebolla curtida.

Birria

Con guarnición de frijoles fritos, quesadilla y cebolla curtida.

L´orange

Brioche au sucrée bañado en azúcar, canela y zest de naranja acompañado de queso mascarpone, nuez caramelizada y nieve de vainilla.

Rouge del Bosque

Brioche, queso mascarpone, compota de frutos rojos de la casa, nuez caramelizada y fruta fresca.

Pancakes Canelle

Express Tonic

Jugo de naranja, café y miel de agave.

Lavanda Tonic

Lavanda con un dash de limón.

Berry Tonic

Frambuesa con un dash de limón.

Jugo de Naranja

Jugo de Piña

Jugo Verde

Jugo de Toronja

Malteada de Chocolate

Malteada de Fresa

Café Americano

Tisana

Latte

Matcha

Queso Asado

Queso oreado a la plancha con salsa macha, ajo frito, cacahuate tostado. Acompañado de Sourdough"

Coliflor

Capeada con aderezo de chiles, tocino crujiente, cacahuate tostado. Acompañado de Sourdough.

Calames Baby

(180 gr.) Crujientes, acompañados de mayonesa de hierbas y salsa pomodoro.

Camarones Roca

Camarones estilo roca (180 gr.) con aderezo de la casa a base de chile serrano y ajonjolí."

Empanadas de la Casa

Rellenas de Pork Belly y camarón en delicioso marinado agridulce, con jengibre y salsa ponzu de la casa. "

Hummus

Clásico, con garbanzos crujientes, aceite de oliva, paprika y perejil frito. Acompañado de Sourdough.

Chicharron de Rub Eye al Mezcal

Con guacamole de la casa, tortilas de maíz y cebolla curtida, flameado en mesa."

Tabla de Quesos

(100 gr) Queso Ramonetti, jamón serrano, frutos secos, mermeladas y ate, acompañado de pan.

Chicharrónb de Pulpo

Pulpo (350 gr.) en sartén de hierro con alcaparras , limón amarillo y romero. Acompañado de tortillas de maíz y guacamole casero."

Pork Belly y Jocoque

Chicharrón de pork belly (100 gr.) con salteado de cherry y reducción de cerveza de maple en una cama de jocoque. Acompañado de Sourdough. "

Ensalada al Vino

Hojas tiernas, reducción de vino tinto, queso feta, frutos rojos y nuez caramelizada."

Costilla Tamarindo

De res (300 gr.) con BBQ tamarindo y chile morita, acompañado de puré de papa."

Pulpo a las Brasas

(350 gr.) al grill con adobo de la casa, acompañado de papas rostizadas y cebolla curtida."

Hamburguesa BBQ

Pan tipo Brioche, cebolla caramelizada, aros de cebolla, queso manchego y papas fritas."

Hamburguesa de la Casa

Pan tipo brioche, cebolla caramelizada, aioli de hierbas, queso manchego y papas fritas."

Salmon 48 Hr

Marinado con miso acompañado de ensalada

Pesto

Fettucini con pesto, parmesano y nuez caramelizada."

Frutti Di Mari

Fettuccine con salsa marinara, calamar, camarones y albahaca."

Bianca

Fettucini con salsa queso, tocino crujiente y aceite de trufa.

Risotto de Hongos

Mascarpone, queso parmesano, champiñones salteados, camarones salteados con paprika y cebolla morada."