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Entradas
Guacamole de Mariscos
Aguacate, tomate, cebolla morada, cilantro, salpimentado con limón, un toque de salsa verde, camarón cocido y curtido, atún, pulpo y un toque de salsa obscura.
Camarones Roca
Camarones crujientes con aderezo especial.
Chiles Güeros
Orden de chiles güeros rellenos de machaca de camarón, bañados en una salsa de cítricos.
Tiradito de Atún
Láminas de atún bañadas en salsa de cítricos
Chicharron de Atun
Chicharrón de atún acompañado de guacamole, chiles toreados, cebollín, limones y tortilla
Consomé de Camarón
Camarón, cebolla, pepino, clamato y un toque de limón
Coctel de Camarón
Camarón cocido, pepino, cebolla, tomate, cilantro en caldo de camarón de la casa
Mejillones Louisiana
Salteados estilo Louisiana
Camarones Philadelphia
Camarones rellenos de queso philadelphia empanizado, acompañado de salsa de mango (6 piezas)
Torresita de Atún
Cama de aguacate, atún fresco en cubos, salsas de cítricos y poro frito
Entradas Orientales
Edamames Salteados
Frijol de soya "edamame" salteado en salsa de soya, togarashi y un toque de limón.
Geishas
Geishas Rollitos rellenos de queso crema, camarón, aguacate y sriracha
Tostaditas de Wonton
Atún spicy, láminas de aguacate, pepino bañados en salsa del chef
Sashimi Serranito
Láminas de atún, rodaja de serrano, bañados en salsa del chef
Edamame
Frijol de soya “edamame” hervidos, sal, togarashi y limón
Calamares Tempura
Calamar relleno de tampico spicy, espejo de aderezo cilantro, bañados en salsa de anguila
Cono
elige tu relleno
Rollitos Coreanos
Hoja de soya, aguacate, tampico, camarón capeado, lechuga, bañados en salsa anguila
Arroz
Teriyaki
Verduras salteadas, proteína a elegir, mezclados en salsa especial acompañado de arroz blanco
Sushi Bola
Bola de arroz rellena de queso crema, tampico e ingredientes a elegir (camarón, carne o pollo) empanizada
Gohan
Arroz blanco
Yakimeshi
Arroz frito con verduras salteadas
Gohan Especial
Camarón, tampico, philadelphia, aguacate y furikake
Yakimeshi Especial
Arroz frito con verduras salteadas, camarón, carne, tampico, philadelphia, aguacate, cebollín y furikake
Yakimeshi Mixto
Arroz frito con verduras salteadas, cebollín, camarón y carne
Tacos
Taco Cesarin
Tortilla de maíz con una cama de paté de marlín coronado con camarón capeado y un aderezo de chipotle rosa
Burritos Urban
Orden de burritos de arrachera con frijoles puercos en tortilla de harina, salsa mexicana, guacamole y papas gajo
Volcán Urbano
Camarón guisado con chipotle, guacamole, gratinado y salsa mexicana
Taco Camarón Ensenada
Camarón capeado, bandera, repollo verde, crema
Taco de Pulpo
Pulpo, chipotle, queso, bandera, repollo verde, limón y crema
Ta Quesito
Tortilla de maíz con una costra de queso chihuahua, guisado de camarón, cebolla capeado y aderezo chipotle
Taco Marihuano
Taco de atún al pastor con piña y un toque de cilantro
Taco Gobernador
Tortilla de maíz con queso manchego, guisado de camarón, acompañado de salsa roja tatemada
Sopes de Pulpo
Guisado de pulpo montado en un sope de maíz con asientos de puerco, crema y salsa de aguacate. 4 piezas
Aguachiles
Aguachile Urban
Láminas de callo de hacha, camarón curtido, salsa urban.
Orden Aguachile Mazatleco
Combinación de camarón y atún en laminas curtidos en limón y bañados en salsa ancla negra.
Orden Ancla Negra
Camarón curtido en limón, corte mariposa, salpimentado, cebolla morada en juliana, pepino y salsa ancla negra.
Tostada Aguachile Mazatleco
Combinación de camarón y atún en láminas curtidos en limón y bañados en salsa ancla negra
Orden Aguachile Verde
Camarón curtido en limón, corte mariposa, salpimentado, cebolla morada en juliana, pepino y salsa verde
Orden 5 Chiles
Camarón curtido en limón, corte mariposa, salpimentado, cebolla morada en juliana, pepino y salsa 5 chiles
Tostada Aguachile Urban
Láminas de callo de hacha, camarón curtido, salsa urban
Orden Machete
Combinación de camarón con carne seca bañado en salsa machete
Orden Aguachile Pez Gallo
Camarón curtido en limón, corte mariposa, salpimentado, cebolla morada en juliana, pepino y salsa pez gallo
Tostada Aguachile Verde
Camarón curtido en limón, corte mariposa, salpimentado, cebolla morada en juliana, pepino y salsa verde
Ceviches y Tostadas
Orden Ceviche Tradicional
Camarón picado en pequeños trozos, limón, salpimentado, cebolla morada, pepino, tomate, cilantro. Mezclados en salsa de la casa con un toque de picor.
Orden Ceviche Urban
Calio, camarón curtido, pulpo, atún, tomate, cebolla morada, cilantro, cebolla en cubos bañados en salsa urban.
Tostada Atún Potle
Laminas de atún fresco curtidas en limón y marinado en aderezo chipotle, cama de aguacate salpimetado con un topping de cebolla dulce.
Tostada Pelis Especial
Cubos de atún fresco curtidos en limón, cebolla morada en juliana, aguacate, mezclados en una salsa oriental con un toque de poro frito.(por temporada no incluye mango)
Tostada Boho
Tostada won-ton, aguacate, atún, fresco en cubos marinado en salsa negra, aderezo de perejíl, poro y cebolla frita.
Tostada Coqueta
Atun en cubo, cebolla juliana, bañados en una salsa con un toque de salsa habanero rosa montados en una tostada de color con unacama de aguacate.(por temporada no incluye mango)
Tostada de Pulpo
Pulpo, tomate, cebolla, cilantro, limón, sal, pimienta, clamato y salsa del chef
Tostada Marea Roja
Cubos de atún, camarón curtido y cocido, mango (temporal), pepino, cebolla morada, topping de jícama rallada, tajín y chamoy
Orden Trilogía
Camarón cocido, camarón curtido, camarón seco, cebolla, pepino, cilantro, clamato y tabasco
Tostada Tigrazo
Pez sierra fresco marinado en aderezo chipotle, curtida en limón, con láminas de atún, cebolla morada, zanahoria, cilantro, aguacate en cubo y salsa del chef
Especialidades Calientes
Camarones Baja Norte
Camarones al ajillo en cama de puré de papa.
Pulpo a las Brasas
Pulpo a las brasas, marinado con adobo de la casa, salsa de aguacate, papas salteadas a las finas hierbas y arroz.
Salmón Cachanilla
Filete de salmón al horno con adobo de la casa acompañado de verduras al vapor.
Hamburguesa de Camarón
Aderezo chipotle, cebolla frita, lechuga, tomate, y papas gajo.
Hamburguesa de Res
Aderezo chipotle, cebolla frita, lechuga, tomate, y papas gajo.
Camarones Esquite
Camarones al ajillo servidos en una cama de elote (esquite) preparado a la crema con un toque de picor de la casa.
Camarones Luisiana
Estilo louisiana, camarón, papa baby, elote baby, salchicha louisiana, mezclados en una salsa cajún de la casa.
Camarones zarandeados
Camarones previamente marinados con adobo de la casa, al horno, queso, cama de arroz rojo
Hamburguesa de Chicharrón de Atún
Chicharrón de atún en cubos, cebolla caramelizada, guacamole, un toque de aderezo de coco, pan negro, topping de chile güero
Camarones Cucaracha
Camarón marinado y frito en salsas negras
Rollos Tradicionales
Rollo California
Por dentro pepino, aguacate, philadelphia. Proteína a elegir.
Vegetariano
Por dentro: philadelphia, pepino, zanahoria y aguacate. Por fuera: semillas de sésamo.
Rollo Philadelphia
Por dentro: pepino y aguacate. Cubierto con queso philadelphia.
Rollos Empanizados
Rollo Cielo Mar y Tierra
Por dentro, aguacate, philadelphia, carne, pollo, camarón con una guarnición de tampico.
Cosmopolitan
A elegir entre camarón o cangrejo; aguacate, pepino y philadelphia. Topping de spicy kanikama, bañado en salsa de anguila.
Ondeado
Empanizado y horneado, forrado de queso philadelphia y manchego; por dentro camarón y res con aguacate. Topping de aguachile ancla negra.
Dos Quesos
Camarón, carne, philadelphia, aguacate y queso manchego.
Cordon Blue
Por dentro: pollo, aguacate y philadelphia. Por fuera: topping de queso gratinado con champiñón y tocino frito.
Rollo Mar y Tierra
Camarón y carne, philadelphia, aguacate, coronado de tampico.
Rollo Empanizado
Elige entre carne, pollo, camarón o cangrejo. Por dentro: pepino, aguacate y philadelphia.
Bacon Roll
Rollo de pollo, aguacate y philadelphia; forrado de queso gratinado, chile serrano picado y tocino.
Rollos del Chef
Chapulin Roll
Camarón tempura, cangrejo, salmón, atún, aguacate, pepino, philadelphia, lechuga en hoja de arroz bañada en salsa del chef (sin arroz).
Bacon Roll
Carne, pollo, aguacate, philadelphia, forrado de queso gratinado, chile serrano picado tocino. (Empanizado).
Nallely Roll
Tampico, aguacate, pepino, philadelphia, forrado de salmón, lamina de limón amarillo, bañado en aderezo de naranja y punto de srirasha.
Diamante Roll
Cangrejo, aguacate, pepino, philadelphia, forrado de plátano macho frito, topping de camarón tempura spicy, bañado en salsa de anguila (horneado).
Santy Roll
Kanikama, aguacate, pepino, philadelphia en hoja de soya, topping de atún spicy, chicharrón de pulpo, lamina de ajo bañado en aceite de ajo y salsa del chef.
Santy Roll
Kanikama, aguacate, pepino y philadelphia en hoja de soya; topping de atún spicy, chicharrón de pulpo, lámina de ajo; bañado en aceite de ajo y salsa del chef.
El Godín
Camarón, aguacate, pepino y philadelphia forrado de salmón; topping de camarón y pulpo spicy; bañado en anguila (horneado).
César Especial Roll
Camarón tempura, kanikama spicy, aguacate, pepino y philadelphia en hoja de soya; topping de atún spicy; bañado en salsa de anguila.
Periquillo Roll (Crunch)
Camarón empanizado, aguacate, pepino y tampico; ajonjolí; espejo de aderezo de camarón y aderezo de cilantro; bañado en salsa anguila.
Chapulin Roll
Camarón tempura, cangrejo, salmón y atún; aguacate, pepino y philadelphia, lechuga en hoja de arroz; bañado en salsa del chef. (No trae arroz)
Postres
Pastel de Chocolate
Pastel de Chocolate
Pay de Plátano
Pay de Plátano
Pay de Guayaba
Pay de Guayaba
Flan Napolitano
Flan Napolitano
Bebidas
Fresca
Agua Mineral
Coca Cola Zero
Coca Cola Light
Coca Cola Regular
Limonada Natural
Limonada Natural
Té de la Casa
Té de la Casa
Limonada Cherry
Limonada Cherry
Naranjada
Naranjada
Niños
Dedos de Pollo
Dedos de pollo con papas gajo.
Tiritas de Arrachera
A la plancha, acompañadas de papas gajo.
Tiritas de Pollo
Tiritas de Pollo
Pan de Ajo
Pan de ajo
Extras
Arroz Blanco
Arroz Blanco
Aguacate
Aguacate
Arroz Rojo
Arroz Rojo
Elote (4 Rebanadas)
Elote (4 rebanadas)
Salsa Louisiana
Salsa Louisiana
Vegetales al vapor
Vegetales al vapor
Papas gajo
Papas gajo
Puré de Papa
Puré de papa