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Entradas
Edamames Salteados
Frijol de soya "edamame" salteado en salsa de soya, togarashi y un toque de limón.
Guacamole de Mariscos
Aguacate, tomate, cebolla morada, cilantro, salpimentado con limón, un toque de salsa verde, camarón cocido y curtido, atún, pulpo y un toque de salsa obscura.
Camarones Roca
Camarones crujientes con aderezo especial.
Tostaditas de Marlín
4 tostaditas de marlín deshebrado, acompañado de chile serrano, cebolla morada y un toque de cilantro bañados en una vinagreta de la casa.
Chiles Güeros
Orden de chiles güeros rellenos de machaca de camarón, bañados en una salsa de cítricos.
Calamares Tempura
Calamar relleno de tampico spicy, espejo de cilantro, bañados en salsa de anguila.
Lo más Fresco del Urban
Ceviche Tradicional
Camarón picado en pequeños trozos, limón, salpimentado, cebolla morada, pepino, tomate, cilantro. Mezclados en salsa de la casa con un toque de picor.
Ceviche Urban
Calio, camarón curtido, pulpo, atún, tomate, cebolla morada, cilantro, cebolla en cubos bañados en salsa urban.
Tostada Atún Potle
Laminas de atún fresco curtidas en limón y marinado en aderezo chipotle, cama de aguacate salpimetado con un topping de cebolla dulce.
Aguachile Urban
Láminas de callo de hacha, camarón curtido, salsa urban.
Tostada Pelis Especial
Cubos de atún fresco curtidos en limón, cebolla morada en juliana, aguacate, mezclados en una salsa oriental con un toque de poro frito.(por temporada no incluye mango)
Aguachile Mazatleco
Combinación de camarón y atún en laminas curtidos en limón y bañados en salsa ancla negra.
Tostada Boho
Tostada won-ton, aguacate, atún, fresco en cubos marinado en salsa negra, aderezo de perejíl, poro y cebolla frita.
Tostada Coqueta
Atun en cubo, cebolla juliana, bañados en una salsa con un toque de salsa habanero rosa montados en una tostada de color con unacama de aguacate.(por temporada no incluye mango)
Aguachile Ancla Negra
Camarón curtido en limón, corte mariposa, salpimentado, cebolla morada en juliana, pepino y salsa ancla negra.
Platillos de Chef
Camarones Baja Norte
Camarones al ajillo en cama de puré de papa.
Pulpo a las Brasas
Pulpo a las brasas, marinado con adobo de la casa, salsa de aguacate, papas salteadas a las finas hierbas y arroz.
Salmón Cachanilla
Filete de salmón al horno con adobo de la casa acompañado de verduras al vapor.
Hamburguesa de Camarones
Aderezo chipotle, cebolla frita, lechuga, tomate, y papas gajo.
Hamburguesa de Res
Aderezo chipotle, cebolla frita, lechuga, tomate, y papas gajo.
Camarones Esquite
Camarones al ajillo servidos en una cama de elote (esquite) preparado a la crema con un toque de picor de la casa.
Camarones Luisana
Estilo louisiana, camarón, papa baby, elote baby, salchicha louisiana, mezclados en una salsa cajún de la casa.
Menú Kids
Dedos de Pollo
Dedos de pollo con papas gajo.
Tiritas de Arrachera
A la plancha, acompañadas de papas gajo.
Sushis
Rollo California
Por dentro pepino, aguacate, philadelphia. Proteína a elegir.
Cielo, Mar y Tierra
Por dentro, aguacate, philadelphia, carne, pollo, camarón con una guarnición de tampico.
Rollos del Chef
Chapulin Roll
Camarón tempura, cangrejo, salmón, atún, aguacate, pepino, philadelphia, lechuga en hoja de arroz bañada en salsa del chef (sin arroz).
Bacon Roll
Carne, pollo, aguacate, philadelphia, forrado de queso gratinado, chile serrano picado tocino. (Empanizado).
Periquilo Roll
Camarón empanizado, aguacate, pepino, philadelphia, alga por fuera, tempura, topping de camarón tempura spicy, espero de aderezo cilantro bañado en salsa de anguila.
Nallely Roll
Tampico, aguacate, pepino, philadelphia, forrado de salmón, lamina de limón amarillo, bañado en aderezo de naranja y punto de srirasha.
Diamante Roll
Cangrejo, aguacate, pepino, philadelphia, forrado de plátano macho frito, topping de camarón tempura spicy, bañado en salsa de anguila (horneado).
Santy Roll
Kanikama, aguacate, pepino, philadelphia en hoja de soya, topping de atún spicy, chicharrón de pulpo, lamina de ajo bañado en aceite de ajo y salsa del chef.
