Tabu Sushi & Martini Lounge - Nuevo Mexicali
Tabu Sushi & Martini Lounge es un exclusivo restaurante ubicado en Blvd. Lázaro Cárdenas 2955, Local 98, Nuevo Mexicali, Baja California. Este elegante espacio combina la sofisticación de un lounge con la frescura de la cocina japonesa, ofreciendo una experiencia culinaria única. Su menú destaca por una variedad de sushi artesanal, preparado con ingredientes frescos y de alta calidad, así como una selecta carta de martinis y cócteles innovadores. El
Menú
Entradas
Tostada India
Única en su estilo, clásica y muy tradicional, (60 gr) de atún marinado en salsa de tamarindo, cebollita morada, tomate fresco, cilantro, jícama y mango. Decorada con salsa de tamarindo y ajonjolí negro.
Nigiris
1 Pieza de corte fresco de tu elección sobre arroz con un ligero toque de wasabi.
Camarones Roca
Primero se marinan en una mezcla secreta, después se enharinan ligeramente, se fríen y se termina bañando en una increíble salsa agridulce, de gran sabor pero nada picante. Van servidas sobre arroz blanco.
Spicy Edamames
Vainas de soya (200 gr) servidas en una increíble salsa de ajo y un toque picante.
Boneless
Deliciosas tiritas de pollo (200gr) bañadas con nuestra salsa de tu lección acompañada de verduras.
Taco Guamuchilito
Se pone queso sobre la tortilla, encima un guiso de pulpo (20 gr) y camarón (30 gr) que previamente se salteó con una salsa de chile guajillo, decoramos con guacamole bandera y cilantro, con una rodaja de rábano y limón para acompañar.
Sopa Ramen
Ramen al estilo de tabu sushi, con camarón (25 gr), pollo (30 gr), new york (20 gr), alga, rábano, furikake y naruto.
Tostada de la Casa
Combinación especial de tabu sushi, con salmón (20 gr), camarón cocido (20 gr), atún (20 gr), kani, zanahoria y ajonjolí negro.
Sashimi
La mejor calidad de hamashi, atún y salmón, bañados en un aguachile oriental de ponzu y sriracha. (150 gr).
Taco Roca
Lleva camarón (30gr) en tempura con aderezo roca y acompañado de aguacate, bañado con salsa samurai y espolvoreado con ajonjolí negro.
Sushis
Sushi El Johnny
Alga en tempura por fuera; Por dentro lleva pepino, aguacate, tocino y camarón en tempura. Por último, se corona cada rollo con un topping de atún (60 gr) marinado en salsa orange sriracha, cebollín y una rodaja de jalapeño.
Sushi Green Sparkle
Atún fresco (30 gr), aguacate y pepino por dentro. Cubierto con tampico y forrado en salmón (50 gr) flameado ligeramente. Por último se pone un toque salsa garlic ponzu y se espolvorea con polvo de tempura verde y cebollín.
Sushi California Roll
Alga por dentro o por fuera, pepino, aguacate, queso crema y el marisco de tu gusto (40 gr).
Sushi Geisha Roll
Salmón (30 gr), philadelphia y aguacate por dentro. Por fuera Anguila Geisha (60 gr), fritura de betabel y cebollín. Por último, un toque de salsa de anguila y salsa orange sriracha.
Sushi La Mole
Por dentro tampico (40 gr), philadelphia y aguacate. Por fuera se corona cada rollo con un camarón roca (40 gr) y con un espejo de salsa samurai.
Sushi Vampiro Roll
Por dentro atún (40 gr), aguacate y pepino. Forrado de camarón (50 gr) y con topping de kani en tempura bañado ligeramente en aderezo garlic ponzu y espolvoreado con cebollín y ajonjolí negro.
Sushi Chicken Roll
Por dentro pollo empanizado (50 gr), aguacate, queso crema, pepino con base de aderezo del chef.
Sushi Tres Quesos Roll
Por dentro carne asada (50 gr) y aguacate. Por fuera Philadelphia y tocino. Bañado en una increíble salsa de tres quesos un toque ligero de aderezo spicy y mongolia.
Sushi Russo Roll
Lleva pepino, aguacate y camarón (40gr) por dentro. Va capeado, cada rollo se corona con salmón (80gr) a la plancha, un toque de aderezo del chef y se gratina levemente. Acompañado con betabel frito, salsa de piña tatemada con habanero y cebollín.
Sushi el Adobado Roll
Atún (40 gr), aguacate, cilantro, zanahoria y Philadelphia por dentro: adobado con nuestra exclusiva salsa mocho y salsa de guajillo; lo ponemos a la plancha; por último lo bañamos con tocino y cebollita cambray asada en reducción de salsa magnolia y se espolvorea con ajonjolí blanco.
Platillos
Yakimeshi Especial
Arroz frito con new york (50 gr), camarón (30 gr), pollo (50 gr), verduras, coronado con tampico, Philadelphia y aguacate. bañado con salsa mongolia y furikake.
Yakimeshi Tabu
Arroz frito con new york (50 gr), camarón (30 gr), pollo (50 gr) y verduras.
Salmón Kingu
Filete de salmón (200 gr) marinado 48 hrs en salsa de miel, soya, jengibre y un toque spicy; servido sobre arroz blanco y crujientes ejotes asados, coronados con garlic chips.
Combo Love
Pollo samurai (100 gr), yakimeshi y medio sushi love.
Filete Tigre
Filete de pescado de temporada (160 gr) asado, servido con vegetales asados sobre un espejo de salsa de soya y chiles.
Yakimeshi Samurai
Arroz frito con verduras, una capa de nuestro aderezo spicy, coronado con 200 gr de nuestro delicioso pollo agridulce.
Teriyaki de Pollo
Servido con verduras a la plancha y arroz blanco.
Mongolian Noodles
Noodles con finos cortes de New york (160 gr), salteados en una salsa de jengibre, soya y spicy; con champiñón, pimiento, cebolla y zanahoria. Espolvoreado con cacahuate tostado y chile de árbol.
Mon York
New York de (250 Gr) Sellado a la plancha con adobo oriental, acompañado con vegetales salteados con tocino y marinado en salsa vietnamita.
Bebidas
Refresco
Lata 355 ml.
Limonada Mineral
1 l.
Limonada Natural
1 l.
Té
1 l.
