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Tostaditas de Entrada
Tostadita de Atún
OSTADA DE WONTON FRITA , BASE DE MAYONESA CHIPOTLE , CUBOS DE ATUN , AGUACATE , CILANTRO Y CEBOLLA FRITA , BAÑADO EN NUESTRA DESLICIOSA SALSA RASURADA.
Tostada Picosita
CAMARON Y PULPO COCIDOS EN TROZOZOS , BAÑADOS EN NUESTRA FAMOSA COMBINACION DE 7 SALSAS ESPECIALES . CEBOLLA, PEPINO , TOMATE Y AGUACATE
Tostada Fuego
CAMARON CRUDO Y COCIDO , PULPO CON UNA MEZCLA DE SALSA EXTRA HOT, HABANAERO-SERRANO TATEMADO, SOBRE UNA CAMA DE AGUACATE .
Entradas
Camarones Roca
CAMARONES CAPEADOS EN NUESTRA MEZCLA UNICA Y BAÑADOS EN SALSA SPAICY
Chicharrón de Curvina
CUBOS DE CURVINA SELECCIONADA , REVOLCADOS EN HARINA SAZONADA CON NUESTRO RUB, MONTADOS EN CAMA DE LECHUGA , APARTE SALSA BANDERA , SALSA ROJA Y ADEREZO RANCH.
Laminado de Atún
SASHIMI DE ATUN , CORTE DELGADO , CON SALSA PONZU DE LA CASA Y TOPPING DE CEBOLLA FRITA Y UN TOQUE DE CEBOLLA Y CHILE SERRANO FINAMENTE PICADOS.
Botana del Parra
Botana de callo de hacha fresco con pulpo , camaron cocido y camaron crudo sazonado con sal de mar , pimienta y chiltepin.
Para Compartir
Ceviche Camarón Cocido
CEVICHE CON CAMARON COCIDO , TOMATE , CEBOLLA , PEPINO , CILANTRO Y UN TOP DE AGUACATE .
Camarón para Pelar
CAMARON CON CABEZA COCIDO CON SU CASCARA ,CON UN SIDE DE NUESTRA SALSA CHICHARRONERA
Ceviche Pescado
CEVICHE DE PESCADO PICADO EN CUBOS , CURTIDO CON LIMON Y SAZONADO CON SAL Y CLAMATO. CON CEBOLLA , CILANTRO , PEPINO ,TOMATE Y UN TOP DE AGUACATE
Botana Camarón
CAMARON COCIDO CON PEPINO , CEBOLLA EN JULIANAS Y AGUACATE , EN NUESTRA EXCLUSIVA SALSA DE LA CASA
Botana Las Olas
BOTANA DE CAMARON , PULPO , CARACOL, CALAMAR , AGUACATE , PEPINO , CEBOLLA , SALSA DE LA CASA Y UN SIDE DE SALSA CHICHARRONERA.
Ceviche Camarón Curtido
CEVICHE DE CAMARON CURTIDO CON SALSA NEGRA , CEBOLLA MORADA, PEPINO , CHILE SERRANO Y CHILE TRITURADO CON UN TOP DE AGUACATE.
Ceviche Las Olas Especial
CEVICHE ESPECIAL CON CAMARON COCIDO , CRUDO, PESCADO, PULPO , CARACOL , CALAMAR , CON VERDURAS PICADAS (CEBOLLA , TOMATE , PEPINO , CILANTRO ) CON UN TOPPING DE AGUACATE , CATSUP Y SALSA NEGRA
Tacos
Taco de Marlín con Queso
Quesadilla Marlín ahumado deshebrado, guisado con cebolla, tomate , chicharo y elote amarillo. con queso monterrey.
Taquiqueso de Camarón
TORTILLA DE MAIZ ABIERTA , CON COSTRA DE QUESO MONNTERREY, CON CAMARONES SALTEADOS EN ADEREZO CHIPOTLE , AGUACATE Y CILANTRO.
Taco Mantarraya
Carne de mantarraya deshebrada, cocinada con una base de mantequilla, tomate, cebolla, ajo, chile verde .
Taco de Marlín
Taco de Marlín ahumado desmenuzado, guisado con cebolla, tomate, chicharo y elote amarillo ,
Taco de Camarón
EL TRADICIONAL , CAPEADO ESTILO BAJA .
Taco de Pescado
EL TRADICIONAL , ESTILO BAJA .
Taco California
TORTILLA DE MAIZ ADOBADA . CHILE CALIFORNIA TATEMADO , RELLENO QUE QUESO Y CAMARON ADOBADO ESTILO ZARANDEADO , CON UN TOP DE AGUACATE .
Caldos
Caldo de Pescado
FONDO DE PESCADO , SAZONADO CON LAUREL Y ESPECIAS , CALDILLO DE TOMATE , APIO , CEBOLLA, TOMATE Y CHILE , CON TROZOS DE FILETE DE PESCADO .
Caldo de Camarón
FONDO DE CAMARON , SAZONADO CON LAUREL Y ESPECIAS , CALDILLO DE TOMATE , APIO , CEBOLLA , TOMATE Y CHILE CON SUS CAMARONES ENTEROS .
Caldo 7 Mares
FONDO DE PESCADO , CON CEBOLLA , CHILE , TOMATE , APIO Y CILANTRO .CON CAMARON , PULPO , CALAMAR , CARACOL , PESCADO , ALMEJA Y JAIBA ENTERA .
Recomendaciones del Chef
Papa Rellena de Camarón
PAPA AL HORNO RELLENA DE MANTEQUILLA , CREMA ACIDA , CAMARONES SALTEADOS Y TOCINO CON UN TOQUE DE CEBOLLIN .
Tabla Mar y Tierra
TENTACULOS ZARANDEADOS , CAMARONES ZARANDEADOS , ARRACHERA A LA PLANCHA ACOMPAÑADOS DE PAPA AL HORNO Y GUACAMOLE .
Camarones Kaia
NUESTRA VERSION DE CAMARONES ESTILO LOUISIANA , ACOMPAÑADOS DE PAPA CAMBRAY , SALCHICHA DE RES , ELOTE AMARILLO Y ALMEJA DEL GOLFO.
Pulpo a las Brasas
PULPO COCIDO A LA PERFECCION Y BAÑADO CON EL ADOBO ESPECIAL DE AJO-CHIPOTLE Y TERMINADO A LAS BRASAS , ACOMPAÑADO DE ARROZ Y ENSALADA .
Burrito Mar y Tierra
BURRITO DE HARINA , RELLENO DE CAMARON , PULPO Y ARRACHERA , CON CHILE , TOMATE , CEBOLLA Y QUESO FUNDIDO.
Camarones
Camarones al Albañil
CAMARONES GUISADOS CON TOCINO, CHAMPIÑON , CEBOLLIN Y CHILE SERRANO, SAZONADOS CON SALSA NEGRA Y CON UN TOP DE AGUACATE .
Camarones 3 Mosqueteros
ROLLITOS DE TOCINO RELLENOS DE CAMARON Y QUESO CREMA , SERVIDOS CON PAPA AL HORNO Y BAÑADOS EN 3 CREMAS (CREMA CULICHI, CREMA CHIPOTLE Y CREMA CHAMPIÑON)
Camarones Philadelphia
CAMARONES EMPANIZADOS Y RELLENOS DE QUESO PHILADELPHIA , ACOMPAÑADOS DE ARROZ Y ENSALADA .
Camarones Culichi
CAMARONES GUISADOS CON UNA CREMA DE CILANTRO-CHILE POBLANO CON QUESO MONTERREY GRATINADO Y ACOMPAÑADOS DE ARROZ Y ENSALADA .
Camarones al Gusto
A elegir entre: a la mantequilla, a la diabla, veracruzana, empanizado, a la plancha, al mojo de ajo, crema chipotle.
Filetes
Filete Empapelado
FILETES DE PESCADO COCINADOS AL VAPOR , CON VERDURAS , CAMARONES Y QUESO GRATINADO , ACOMPAÑADOS DE ARROZ Y ENSALADA
Pescado Frito
PESCADO DE TEMPORADA DE 700-900 GR FRITO A LA PERFECCION , CON EL SAZON ESPECIAL DE LA CASA , ACOMPAÑADO DE ARROZ Y ENSALADA .
Filete Albañil
FILETE DE PESCADO PREPARADO A LA PLANCHA , MONTADO SOBRE TORTILLAS DE MAIZ DORADAS , CON UN GUISO DE TOCINO, CHAMPIÑON , CEBOLLIN, CHILE SERRANO Y SAZONADO CON SALSA NEGRA Y TOP DE AGUACATE
Filete al Gusto
A elegir entre: a la mantequilla, a la diabla, veracruzana, empanizado, a la plancha, al mojo de ajo, crema chipotle.
Filete Culichi
FILETE DE PESCADO A LA PLANCHA BAÑADO EN UNA CREMA DE CILANTRO-CHILE POBLANO CON QUESO MONTERREY GRATINADO .
Aguachiles
Tosti Aguachile Orden
CAMARON CORTE MARIPOSA CRUDO, CAMARON COCIDO , ATUN , EN SALSAS NEGRAS CON TOSTITOS MIX ( MORADOS Y VERDES) CON VERDURAS , CEBOLLA MORADA , PEPINO Y AGUACATE
Aguachile al Gusto
camaron curtido agrega la salsa de tu eleccion (rojos, verdes, negros, mango). Incluye: verduras (jugo de limón, cebolla morada, pepino , pimienta y sal).
Aguachile Las Olas
Camarón curtido, cocido, pulpo, caracol, calamar, aguacate y salsa negra de la casa . Incluye: verduras (jugo de limón, cebolla morada, pepino, aguacate , pimienta y sal).
Perronas
Perrona Especial
Servida en torre, con una base de aguacate , ceviche de pescado, camarón crudo, camarón cocido y camaron capeado con chipotle, en nuestra deliciosa salsa negra.
Perrona
Servida en torre, acompañada de ceviche de pescado, camarón crudo, camarón cocido, pulpo, caracol y calamar. Incluye: verduras (jugo de limón, cebolla morada, y pepino )
Cocteles
Coctel
Con jugo de camarón preparado y verdura, escoge entre: camarón, pulpo, caracol, calamar, almeja, pata y ostión.
Tostada Reportadas
Tostada Primavera
Camarón crudo, camarón cocido, pulpo y callo de hacha. Incluye: verduras (jugo de limón, cebolla morada, cilantro, pepino , habanero pimienta , oregano y sal).
Tostada de Pescado
ceviche de pescado en cubos con verduras y toque de clamato
Tostada Tuna Gold
ATUN EN CUBOS , CEBOLLA MORADA , PEPINO , MANGO EN CUBOS , SALSA SWEET CHILLI, Y UN TOP DE CEBOLLA FRITA
Tostada de Camarón Curtido
camaron curtido en limón salsas negras , chile serrano triturado, cebolla morada y aguacate . Incluye: verduras
Tostada de Camarón Cocido
ceviche de camaron cocido , con un toque de clamato , verduras pepino , cebolla , tomate y aguacate
Tostada Chila
Camarón curtido, trocitos de durazno y soya, un toque de chile quebrado y clamato . con pepino , cebolla y aguacate .
Tostada Las Olas Especial
CEVICHE ESPECIAL DE CAMARON COCIDO , PULPO , PESCADO , CARACOL, CALAMAR , CON VERDURAS Y BAÑADO EN CATSUP Y SALSAS NEGRAS
Niños
Dedos de Pescado
DEDITOS DE PESCADO CAPEADO , ACOMPAÑADO DE ARROZ .
Hamburguesa Kids
HAMBURGUESA TRADICIONAL CON QUESO ,ACOMPAÑADA DE PAPAS FRITAS .
Nuggets con Papas
NUGUETS DE POLLO ACOMPAÑADOS DE PAPAS FRITAS
