Menú
Desayunos
Hot Cakes
Acompañados de fruta, 2 huevos, jamón y tocino.
Huevos al Gusto
Con jamón, con tocino, con chorizo, a la mexicana, incluye papas gratinadas y frijoles.
Chilaquiles
Con 2 huevos y frijoles. Opciones de salsa: rojos o verdes.
Omelette
Con jamón, con tocino, con chorizo, a la mexicana, incluye papas gratinadas y frijoles.
Huevos Rancheros
Montados sobre tortilla dorada, bañados con salsa ranchera, aguacate, queso, crema con papas gratinadas y frijoles.
Chilaquiles con Pechuga a la plancha
Chilaquiles al gusto rojos o verdes con pechuga a la plancha, acompañados de 2 pzas de huevos estrellados y frijol
Chilaquiles con arrachera
Chilaquiles al gusto rojos o verdes acompañados de 2 huevos estrellados, frijol y arrachera
Desayunos Especiales
Desayuno Ranchero
Bistec ranchero, 2 huevos, papas gratinadas y frijoles.
Desayuno del Patrón
250 g De rib eye, 2 huevos, chilaquiles, papas gratinadas y frijoles.
Desayuno Poblano
Fajitas de arrachera con ensalada de nopales sobre un huarache de maíz gratinado con quesillo, 2 huevos y frijoles.
Caldos
Caldo de Res
Caldo de res con arroz rojo.
Caldo de Pollo
Tradicional caldo con arroz rojo.
Carne en su Jugo
Guiso jalisciense de carne de res en su propio jugo.
Pozole
Sopa espesa con maíz, carne y condimentos.
Mole de Olla
Platillo mexicano con carne y verduras en caldo especiado.
Antojitos
Sopes 3 pzas
3 Piezas con frijoles, lechuga, tomate, rábanos, cebolla, aguacate, crema y queso.
Chimichangas
Con lechuga, tomate, rábanos, cebolla, aguacate, crema y queso. (solo incluye una pieza)
Taco Árabe
Taco tradicional en pan árabe, acompañado de salsa y cebolla caramelizada.
Mole
Tradicional mole poblano con arroz rojo y frijoles.
Tamales
Estilo de la Regia. Opciones: pollo con mole, pollo salsa verde, puerco en salsa verde, puerco en salsa roja o res salsa roja.
Enmolada 3 pzas
3 Piezas con frijoles y arroz rojo. Opciones: Pollo o queso.
Enchiladas 3 pzas
3 Piezas con ensalada y frijoles. Opciones: rojas o verdes, con pollo, queso o res.
Especialidades
Camarones al Gusto
Al mojo de ajo, al chipotle, a la diabla, a la mantequilla. Acompañado de arroz blanco y ensalada.
Pechuga al Chipotle
La mas jugosa pechuga de crema de chipotle, acompañado de arroz blanco y mantequilla y ensalada.
Pulpo a las Brasas
Servido en una cama de espárragos con arroz blanco y verduras salteadas.
Alambre de Res
Guisado con tocino, cebolla blanca, morrón verde y champiñones gratinada con quesillo. Acompañado de guacamole y frijoles.
Costillas de Puerco
Jugosa costilla en salsa verde tatemada, acompañada con arroz rojo y frijoles.
Molcajete Mixto
Arrachera marinada, camarones a la plancha, pulpo asado, chile california envuelto en tocino, nopal asado, queso asado, servido en molcajete con queso fundido en salsa de molcajete.
Pechuga a la Plancha
Jugosa pechuga sazonada, acompañada de arroz blanco y verduras al vapor.
Milanesa de Res
Acompañadas de papas gratinadas y ensalada.
Bistec Ranchero
Acompañado de arroz rojo y frijoles.
Mixiote de Pollo
Pollo en adobo, acompañado de arroz blanco a la mantequilla y frijoles.
Cortes
Porter House 500 gr
Acompañado con una papa gratinada y una brocheta de pimientos.
Arrachera 300 gr
Servida con guacamole, frijoles, cebollitas y un chile güerito asado.
New York 300 gr
Acompañado con un pimiento morrón gratinado y papas a la mantequilla.
T-Bone 450 gr
Acompañado con papas gratinas y una brocheta de pimientos.
Tomahawk 1 kg
Servido con papas gratinadas y elote.
Costillas al Chiltepín 500 gr
Servido con papas gratinadas y elote.
Rib Eye 250 gr
Servidos en una penca de nopal, acompañado con guacamole y frijoles.
Hamburguesas
Hamburguesa Hawaiana
200 gr de carne seleccionada a la parilla, piña asada, tocino, jamón, quesillo, lechuga, tomate y cebolla, acompañado con papas fritas y coronado con un chile güerito.
Hamburguesa de Camarón
Medallón de camarón sazonado a la plancha, con lechuga, tomate y cebolla, acompañada de papas fritas.
Tortas
Torta Mixta
Servida en baguet tradicional, con milanesa de res, milanesa de pollo, salchicha en adobo, jamón, quesillo, chile chipotle, aguacate, tomate y cebolla.
Torta Poblana
Servida en baguet tradicional, con milanesa de res, milanesa de pollo, quesillo, chile chipotle, aguacate, tomate y cebolla.
Fetuccini
Fetuccini Alfredo
Fetuccini sencillo en salsa Alfredo, incluye pan
Fetuccini Chipotle
Fetuccini sencillo en salsa chipotle, incluye pan
Bebidas
Agua Fresca de Ponche
Bebida natural de frutas.
Agua Fresca de Limonada
Bebida natural de frutas.
Agua Fresca de Jamaica
Bebida natural de frutas.
Café
Café caliente recién preparado.
Agua Fresca de Tamarindo
Bebida natural de frutas.
Jugo de Naranja
Jugo fresco de naranja natural.
