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Entradas
Alitas Sancho
Alitas de pollo frito estilo japones con pimientra verde, yuzu kosho y jugo de limon
Katsuroll
Rollitos de carne de cerdo, con yuzukosho, empanizadas y fritas, Acompañado de lechuga, hoja shiso, tomate, pepino persa curtido.
Karaage de Pollo
Pollo frito estilo japones, marinado con soya, jengibre y sake. Acompañado de lechuga, tomate cherry, limon amarillo, mayo-spicy.
Alitas Nagoya
Alitas de pollo frito esptilo japones con salsa tobbanjan (salsa de frijol y chile), miel ded abeja y ajo.
Misoshiru
Caldo dashi con miso, cubirtos de tofu, alga wakame y cebollin
Gyozas
Gyozas yasai
Tofu, pulpa de soya, espinaca, hongo, shiitake, cebollin, napa y zanahoria
Gyozas Cerdo
Gyozas Ebi
Camaron, miel de abeja, napa y tobanjan
Hosomaki
Hosomaki Sakemaki
Salmon atlantico
Hosomaki Kappamaki
Pepino persa en lactofermento
Hosomaki Tekkamaki
Atun de aleta azul
Hosomaki Hamachi
buri (atun aleta amarilla)
Temaki
Mitsu
1 Pieza de Mezcla de hamachi, kanpachi y lobina. Preparados con aceite de ajo, ponzu y tobiko
Ebi Sake
1 Pieza Salmon fresco con camaron cocido al sake, mezclado con mayo y furikake de la casa
Kara maguro
1 Pieza atun picado con mayonesa spicy, shichimi y reyu
Nigiris
Nigiri Salmon
Lamina de salmon fresco, sobre arroz compactado a mano 1 pieza
Nigiri Atun
Lamina de atun fresco, sobre arroz compactado a mano 1 pieza
Nigiri Hamachi
Lamina de Hamachi fresco, sobre arroz compactado a mano 1 pieza
Platillos
Tonkatsu
Milanesa de cerdo empnizada con salsa agridulce. Acompñado de ensalada de lechuga, tomate cherry y pepino
Torikatsu
Milenesa de pollo empanizada con salsa agridulce, acompañado de ensalada de lechuga, tomate cherry, y ppeino.
Yakimeshi
Arroz frito con vegetales, huevo y proteina a elegir
Katsudon
Milanesa de cerdo empanizada con salsa agridulce, montado sobre huevo revuelto tierno y cama de arroz blanco
Yakisoba
Fideos salteados con vegetales de salsas y proteina a elegir
Ramen
Miso
Caldo cremoso de pollo con salsa base de mios. Cashu de pork belly con cama de chop suey, napa y zanahoria. Topping de cebollin verde, elote amarillo y bok choy, acompañado de aceite de ajo rostizado
Tantanmen
Caldo cremoso de pollo con salsaa base de miso y ajonjoli, Topping de carne molida sazonada estilo szechuan sobre cama de chop suey, napa y zanahoria, cebollin verde, bok choy y ajo tamago. Acompañado de aceite de ajonjoli picante.
Shoyu
Caldo ligero de pollo y dashi con salsa base de shoyu. Cashu delgado de lomo con cama de chop suey, napa y zanahoria. Topping de cebollin verde, hongo shiitake marinado, elite amarillo, brote de bambu, espinaca y huevo marinado. Acompañdo de aceite de ajon rostizado.
Haiku
Mezcla de caldo cremoso de cerdo, pollo y caldo dashi. Cashi de pork belly con cama de chop suey, napa, zanahoria, cebollin verde, shiiitake marinado, elite amarillo, espinaca, brote debambu y huevo marinado. Acompañado de aceite de chiles de la casa y chips de ajo frito.
Postres
Rollo de Calabaza
Rollo de Calabaza
Bebidas
Limonada Natural
Te Verde Helado
Te Verde Helado
Limonada MIneral
Limonada MIneral
Te Negro Helado
Te Negro Helado
Te Negro Caliente
Te Negro Caliente
Te de Jazmin Helado
Te de Jazmin Helado