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Entradas
Alitas Sancho
Alitas de pollo frito estilo japones con pimientra verde, yuzu kosho y jugo de limon
Karaage de Pollo
Pollo frito estilo japones, marinado con soya, jengibre y sake. Acompañado de lechuga, tomate cherry, limon amarillo, mayo-spicy.
Alitas Nagoya
Alitas de pollo frito esptilo japones con salsa tobbanjan (salsa de frijol y chile), miel ded abeja y ajo.
Gyozas
Gyozas yasai
Tofu, pulpa de soya, espinaca, hongo, shiitake, cebollin, napa y zanahoria
Gyozas Cerdo
Gyozas Ebi
Camaron, miel de abeja, napa y tobanjan
Hosomaki
Hosomaki Sakemaki
Salmon atlantico
Hosomaki Kappamaki
Pepino persa en lactofermento
Hosomaki Kanpachi
Pez Limon
Temaki
Mitsu
1 Pieza de Mezcla de hamachi, kanpachi y lobina. Preparados con aceite de ajo, ponzu y tobiko
Ebi Sake
1 Pieza Salmon fresco con camaron cocido al sake, mezclado con mayo y furikake de la casa
Nigiris
Nigiri Salmon
Lamina de salmon fresco, sobre arroz compactado a mano 1 pieza
Nigiri Kanpachi
Lamina de Kanpachi , sobre arroz compactado a mano 1 pieza
Platillos
Torikatsu
Milenesa de pollo empanizada con salsa agridulce, acompañado de ensalada de lechuga, tomate cherry, y ppeino.
Yakimeshi
Arroz frito con vegetales, huevo y proteina a elegir
Yakisoba
Fideos salteados con vegetales de salsas y proteina a elegir
Ramen
Miso
Caldo cremoso de pollo con salsa base de mios. Cashu de pork belly con cama de chop suey, napa y zanahoria. Topping de cebollin verde, elote amarillo y bok choy, acompañado de aceite de ajo rostizado
Tantanmen
Caldo cremoso de pollo con salsaa base de miso y ajonjoli, Topping de carne molida sazonada estilo szechuan sobre cama de chop suey, napa y zanahoria, cebollin verde, bok choy y ajo tamago. Acompañado de aceite de ajonjoli picante.
Shoyu
Caldo ligero de pollo y dashi con salsa base de shoyu. Cashu delgado de lomo con cama de chop suey, napa y zanahoria. Topping de cebollin verde, hongo shiitake marinado, elite amarillo, brote de bambu, espinaca y huevo marinado. Acompañdo de aceite de ajon rostizado.
Haiku
Mezcla de caldo cremoso de cerdo, pollo y caldo dashi. Cashi de pork belly con cama de chop suey, napa, zanahoria, cebollin verde, shiiitake marinado, elite amarillo, espinaca, brote debambu y huevo marinado. Acompañado de aceite de chiles de la casa y chips de ajo frito.
Bebidas
Limonada Natural
Limonada MIneral
Limonada MIneral
Te Negro Helado
Te Negro Helado
Te de Jazmin Helado
Te de Jazmin Helado