Wah Bao

Ceviche de Pulpo

Pulpo y crudo de pescado fresco, salsa acevichada de recado negro y tinta de calamar, cebolla curtida, tierra de maíz blanco y jícama.

Ceviche Thai

Crudo de camarón y pescado fresco, con una salsa acevichada de coco y cilantro, cebolla roja, chips de ajo.

Yakimeshi

Arroz japonés, salteado con verduras, salsa de soya, con huevo tierno.

Risotto Japonés

Arroz japonés mixto, con recado negro y miso blanco, con hongos salteados y crocante de queso edam.

Bao de Brisket

Pecho de res ahumado en salsa Ssamjang, cebolla, espinaca asada y ajonjolí.

Bao Vegano

Zanahoria, cebolla, cacahuate, calabaza, champiñón, espinaca, shiitakes asados en salsa de tamarindo.

Bao de Pulpo

Pulpo a la plancha, en salsa sambal, lechugas mixtas y kakiague.

Bao de Short Rib

Costilla de res ahumada, en salsa de ostión, hongos salteados y cebolla cambray.

Bao de Pollo

Pollo tempura, con cebolla, zanahoria asada con ajo y jengibre.

Bao de Camarón

Camarón empanizado, con rábanos encurtidos y lechugas mixtas.

Bao de Pork Belly

Panceta de cerdo braseado en salsa Gochujang, con salpicón de pepino y rábano.

Bao de Cerdo

Cabeza de lomo braseado en salsa char-siu, calabaza asada y cebolla curtida.

Bao de Birria

Pecho de res ahumado, con adobo de chiles, puré de aguacate, cilantro, limón y consomé; 2 pzas, 1 consomé de 225 ml.

Fideo Ramen

Ramen Tom Yum Gon

Caldo de camarón, camarón jumbo empanizado, shiitakes encurtidos, alga wakame, pak choi, huevo tierno y fideos con tinta de calamar hechos en casa.

Ramen Shoyu

Caldo de cerdo, con pork belly, adobo de chiles, elote amarillo, hongos salteados, huevo tierno y fideos ramen hechos en casa.

Ramen Thom Kha Kai

Caldo de pollo, pollo a la plancha, aromatizado con jengibre, té de limón, aceite de achiote y huevo tierno y fideos ramen hechos en casa.

Ramen Vegano Udon

Caldo a base de algas, shiitakes encurtidos, pak choi, elotes amarillos, alga wakame, fideos udon a base de arroz.

Agua Embotellada

Agua Ciel de 600 ml.

Coca Cola Zero

500 ml pet.

Manzana Mundet

600 ml pet.

Coca Cola

600 ml pet.

Cebada

Refresco de cebada Pionera 500 ml.

Golden Milk Frío

Bebida fría a base de cúrcuma y leche deslactosada.

Capuccino

Bebida caliente a base de espresso con leche vaporizada y espuma de leche.

Moka Frío

Bebida fría preparada a base de espresso, cacao amargo y leche deslactosada.

Moka Caliente

Bebida caliente preparada a base de espresso, cacao amargo y leche deslactosada vaporizada.

Café Americano

Bebida caliente preparada a base de espresso y agua para suavizar su sabor.

Chai Latte Frío

Bebida fría a base de leche deslactosada y 5 especias.

Chai Latte Caliente

Bebida caliente a base de leche deslactosada y 5 especias.

Matcha Frío

Bebida a base de té verde matcha y leche deslactosada.

Café De Olla

Bebida preparada a base de espresso y agua, con infusión de 5 especias y jengibre.

Golden Milk Caliente

Bebida caliente a base de cúrcuma y leche deslactosada.