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Tacos
Taco de Cochinita
Taco elaborado con tortilla de maíz, cochinita pibil y cebolla curtida.
Taco de Lechón al Horno
Taco elaborado con tortilla de maíz, lechón al horno y pico de gallo.
Tortas
Torta de Lechón
Torta elaborada con pan francés de leña, lechón al horno, xnipec (pico de gallo) y salsa de chile habanero
Torta de Cochinita
Torta elaborada con pan francés de leña, cochinita pibil, cebolla curtida con naranja y chile habanero picante.
Especialidades
1 kg Lechón
Carne de cerdo elaborada con achiote, naranja agria y especias envuelta en hoja de plátano. Cocida en horno a la leña se acompaña con cebolla curtida y chile habanero.
1/2 kg Lechón
Carne de cerdo elaborada con achiote, naranja agria y especias envuelta en hoja de plátano. Cocida en horno a la leña se acompaña con cebolla curtida y chile habanero.
1/4 kg Lechón
Carne de cerdo elaborada con achiote, naranja agria y especias envuelta en hoja de plátano. Cocida en horno a la leña se acompaña con cebolla curtida y chile habanero.
Antojitos
Salbute de Lechón al Horno
Tortilla frita elaborada con masa de maíz y de guiso lechón al horno. Incluye cebolla xnipec.
Panucho de Cochinita
Tortilla frita rellena de frijol con guiso de cochinita y cebolla curtida.
Cochinita por Kilo
1/2 de Cochinita al Horno de leña
Carne de cerdo elaborada con achiote, naranja agria y especias envuelta en hoja de platano. Cocida en horno a la leña se acompaña con cebolla curtida y chile habanero.
1/4 de Cochinita al Horno de leña
Carne de cerdo elaborada con achiote, naranja agria y especias envuelta en hoja de platano. Cocida en horno a la leña se acompaña con cebolla curtida y chile habanero.
1 kg de Cochinita al horno de leña
Bebidas
Horchata 1 L
Aguas naturales litro horchata.
Jamaica 1 L
Aguas naturales litro jamaica.
Mondongo
Orden de Mondongo
Orden de Mondongo
