Menú
Tacos
Taco de Lechón al Horno
Taco elaborado con tortilla de maíz, lechón al horno y pico de gallo.
Taco de Cochinita
Taco elaborado con tortilla de maíz, cochinita pibil y cebolla curtida.
Taco de Relleno Negro
Taco elaborado con tortilla de maíz, relleno negro de pollo y but negro (carne molida), acompañado de salsa habanero.
Taco de Relleno Negro -
Taco elaborado con tortilla de maíz, relleno negro de pollo y but negro (carne molida), acompañado de salsa habanero.
Taco de Lechón al Horno -
Taco elaborado con tortilla de maíz, lechón al horno y pico de gallo.
Taco de Cochinita -
Taco elaborado con tortilla de maíz, cochinita pibil y cebolla curtida.
Taco de Empanizado
taco elaborado de tortilla de maiz y de guiso empanizado
3 Tacos de Empanizado
Taco de Empanizado*3

Taco de Carne Asada
tacon con tortilla de maiz de carne asada
Taco de Empanizado.
taco elaborado de tortilla de maiz y de guiso empanizado
Tortas
Torta de Lechón
Torta elaborada con pan francés de leña, lechón al horno, xnipec (pico de gallo) y salsa de chile habanero
Torta de Relleno Negro
Elaborada con pan francés a la leña, relleno negro de pollo, but negro (carne molida), huevo sancochado, acompañada de salsa de chile habanero.
Torta de Cochinita -
Torta elaborada con pan francés de leña, cochinita pibil, cebolla curtida con naranja y chile habanero picante.
Torta de Empanizado
Torta de frances de lena rellena de empanizado

Torta de Carne Asada
torta de frances de lena con carne asada
Torta de Pollo Asado
Torta de frances de lena elaborada con pollo asado
Torta de Carne Asada.
torta de frances de lena con carne asada
Torta de Lechón.
Torta elaborada con pan francés de leña, lechón al horno, xnipec (pico de gallo) y salsa de chile habanero
Torta de Empanizado.
Torta de frances de lena rellena de empanizado

Torta de Pollo Asado.
Torta de frances de lena elaborada con pollo asado
Especialidades
1/4 kg Lechón
Carne de cerdo elaborada con achiote, naranja agria y especias envuelta en hoja de plátano. Cocida en horno a la leña se acompaña con cebolla curtida y chile habanero.
1 kg Lechón
Carne de cerdo elaborada con achiote, naranja agria y especias envuelta en hoja de plátano. Cocida en horno a la leña se acompaña con cebolla curtida y chile habanero.
1/2 Kg Lechón -
Carne de cerdo elaborada con achiote, naranja agria y especias envuelta en hoja de plátano. Cocida en horno a la leña se acompaña con cebolla curtida y chile habanero.
3/4 Kg Lechón -
Carne de cerdo elaborada con achiote, naranja agria y especias envuelta en hoja de plátano. Cocida en horno a la leña se acompaña con cebolla curtida y chile habanero.
1 Kg Lechón -
Carne de cerdo elaborada con achiote, naranja agria y especias envuelta en hoja de plátano. Cocida en horno a la leña se acompaña con cebolla curtida y chile habanero.
1/4 Kg Lechón -
Carne de cerdo elaborada con achiote, naranja agria y especias envuelta en hoja de plátano. Cocida en horno a la leña se acompaña con cebolla curtida y chile habanero.
1/4 Kg Lechón.
Carne de cerdo elaborada con achiote, naranja agria y especias envuelta en hoja de plátano. Cocida en horno a la leña se acompaña con cebolla curtida y chile habanero.
1 Kg Lechón.
Carne de cerdo elaborada con achiote, naranja agria y especias envuelta en hoja de plátano. Cocida en horno a la leña se acompaña con cebolla curtida y chile habanero.
3/4 Kg Lechón.
Carne de cerdo elaborada con achiote, naranja agria y especias envuelta en hoja de plátano. Cocida en horno a la leña se acompaña con cebolla curtida y chile habanero.
1/2 Kg Lechón.
Carne de cerdo elaborada con achiote, naranja agria y especias envuelta en hoja de plátano. Cocida en horno a la leña se acompaña con cebolla curtida y chile habanero.
Antojitos
Salbute de Lechón al Horno
Tortilla frita elaborada con masa de maíz y de guiso lechón al horno. Incluye cebolla xnipec.
Salbute de Cochinita
Tortilla hecha con masa de maíz, con guiso de cochinita incluye cebolla y salsa de habanero.
Salbute de Relleno Negro
Tortilla hecha con masa de maíz con el guiso de relleno negro. Salsa de habanero.
Panucho de Cochinita
Tortilla frita rellena de frijol con guiso de cochinita y cebolla curtida.
Salbute de Relleno Negro -
Tortilla hecha con masa de maíz con el guiso de relleno negro. Salsa de habanero.
Panucho de Cochinita -
Tortilla frita rellena de frijol con guiso de cochinita y cebolla curtida.
Salbute de Lechón al Horno -
Tortilla frita elaborada con masa de maíz y de guiso lechón al horno. Incluye cebolla xnipec.
Salbute de Cochinita -
Tortilla hecha con masa de maíz, con guiso de cochinita incluye cebolla y salsa de habanero.
3 Empanadas
Empanada de carne molida*3

Empanada de carne molida
Elaborada con masa de maiz rellena de carne molida

Cochinita por Kilo
1/4 de Cochinita al Horno de leña
Carne de cerdo elaborada con achiote, naranja agria y especias envuelta en hoja de platano. Cocida en horno a la leña se acompaña con cebolla curtida y chile habanero.
1 kg de Cochinita al horno de leña
1/2 de Cochinita al Horno de leña
Carne de cerdo elaborada con achiote, naranja agria y especias envuelta en hoja de platano. Cocida en horno a la leña se acompaña con cebolla curtida y chile habanero.
3/4 de Cochinita al Horno de Leña -
Carne de cerdo elaborada con achiote, naranja agria y especias envuelta en hoja de platano. Cocida en horno a la leña se acompaña con cebolla curtida y chile habanero.

1/2 de Cochinita al Horno de Leña -
Carne de cerdo elaborada con achiote, naranja agria y especias envuelta en hoja de platano. Cocida en horno a la leña se acompaña con cebolla curtida y chile habanero.

1/4 de Cochinita al Horno de Leña -
Carne de cerdo elaborada con achiote, naranja agria y especias envuelta en hoja de platano. Cocida en horno a la leña se acompaña con cebolla curtida y chile habanero.

1 Kg de Cochinita al Horno de Leña -

1/2 de Cochinita al Horno de Leña.
Carne de cerdo elaborada con achiote, naranja agria y especias envuelta en hoja de platano. Cocida en horno a la leña se acompaña con cebolla curtida y chile habanero.

1 Kg de Cochinita al Horno de Leña.

3/4 de Cochinita al Horno de Leña.
Carne de cerdo elaborada con achiote, naranja agria y especias envuelta en hoja de platano. Cocida en horno a la leña se acompaña con cebolla curtida y chile habanero.

Mondongo
Orden de Mondongo
Orden de Mondongo
Bebidas
3 Tortas de Cochinita
Torta de Cochinita -*3