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TORTAS
Torta de Rajas Poblanas con Crema
Torta rellena con tiras de chile poblano asado y cebolla, bañada en una salsa cremosa.
Torta de Adobada, Enchilada, Asado Rojo
Bocadillo en pan telera asado con carne de cerdo marinada en adobo y especias, enchilada o asado rojo, servido con mayonesa, jitomate, cebolla, aguacate y chiles en vinagre.
Torta de Chicharrón Prensado Rojo
Torta rellena con chicharrón prensado de cerdo cocinado en una salsa de chile rojo.
Torta de Cochinita
Torta con carne de cerdo deshebrada marinada en achiote, servida en bolillo con cebolla morada encurtida.
Despeinada
Tacos
Taco de Chicharrón Prensado en Salsa Roja
Taco de chicharrón prensado en salsa roja.
Taco de Cochinita
Asada, adobada, cochinita, barbacoa, rajas, mole y relleno, etcétera.
Taco de Adobada, Enchilada, Asado Rojo
Carne de cerdo marinada en adobo de chile rojo, servida en tortilla con cebolla y cilantro.
Taco de Rajas Poblanas con Crema
Tortilla de maíz rellena con rajas de chile poblano asado, cebolla, maíz desgranado y crema mexicana.
Taco de Huevito Duro con Arroz
Tortilla de maíz rellena con huevo cocido picado y porción de arroz blanco.
