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Nachos
Asada
Asada, adobada, chicharrón rojo o verde, barbacoa, cochinita, mole, relleno negro, picadillo, longaniza con papas y rajas.
Tortas
Torta de Milanesa Empanizada de Pollo
Torta rellena con una milanesa de pollo empanizada y frita.
Torta de Rajas Poblanas con Crema
Torta rellena con tiras de chile poblano asado y cebolla, bañada en una salsa cremosa.
Torta Asado
Asada, adobada, cochinita, lechón, rajas, mole y relleno, etcétera.
Torta de Barbacoa
Pan tostado con carne deshebrada bañada en salsa barbacoa, cebolla morada y pepinillos.
Torta de Pollo en Mole
Torta rellena de pollo deshebrado, bañada en salsa de mole rojo.
Torta de Chicharrón Prensado en Salsa Verde
Torta de chicharrón prensado en salsa verde.
Torta de Adobada, Enchilada, Asado Rojo
Bocadillo en pan telera asado con carne de cerdo marinada en adobo y especias, enchilada o asado rojo, servido con mayonesa, jitomate, cebolla, aguacate y chiles en vinagre.
Torta de Bistec a la Mexicana de Res
Torta con bistec de res guisado a la mexicana con jitomate, cebolla y chile serrano, servida en bolillo con frijoles.
Torta de Chicharrón Prensado Rojo
Torta rellena con chicharrón prensado de cerdo cocinado en una salsa de chile rojo.
Torta de Longaniza con Papas
Torta rellena con longaniza desmenuzada y trozos de papa.
Tacos
Taco de Picadillo
Carne de res o cerdo picada con zanahoria, papa, cebolla y pimiento, cocida en salsa de tomate.
Taco de Asada
Tortilla de maíz rellena de carne asada, cebolla blanca picada y cilantro fresco.
Taco de Bistec a la Mexicana de Res
Taco con bistec de res cortado en tiras, cocinado a la mexicana con tomate, cebolla y chile serrano, servido en tortilla.
Taco de Chicharrón Prensado en Salsa Roja
Taco de chicharrón prensado en salsa roja.
Taco de Longaniza con Papas
Taco relleno de longaniza desmenuzada y trozos de papa guisada, servido en tortilla de maíz.
Taco de Barbacoa
Barbacoa de carne de res cocida lentamente, servida en tortilla de maíz con cilantro y cebolla picada.
Taco de Cochinita
Asada, adobada, cochinita, barbacoa, rajas, mole y relleno, etcétera.
Taco Despeinada de Res
Carne deshebrada de res con cuadritos de papa, mayonesa y crema.
Taco de Adobada, Enchilada, Asado Rojo
Carne de cerdo marinada en adobo de chile rojo, servida en tortilla con cebolla y cilantro.
Taco de Milanesa de Pollo
Tortilla de maíz rellena con milanesa de pollo empanizada y frita, servida con salsa roja de jitomate y chiles, y cilantro fresco.
Órdenes Raciones
Orden Asada
Asada, adobada, cochinita, chicharrón rojo y verde, bisteces a la mexicana, barbacoa, mole, relleno negro, picadillo, longaniza con papas y rajas.
