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PLATOS PRINCIPALES
Pollo Asado + 3 Complementos
Pierna y muslo de pollo asado en cazuela a la cubana, una preparación con un sabor intenso a cítricos y ajo. Para conseguir el sabor auténtico, se marina el pollo en una salsa llamada "mojo" antes de cocinarlo lentamente en una cazuela.
Bistec de Cerdo a la Plancha + 3 Complementos
Es una receta sencilla y sabrosa que se destaca por su adobo cítrico y el toque dulce de las cebollas salteadas.
Pechuga a la Plancha + 3 Complementos
El filete de pechuga de pollo a la plancha a lo cubano, conocido como pollo a la plancha, es un plato tradicional, rápido y sabroso, marinado en una mezcla cítrica y de especias, y luego cocinado a la perfección.
Hígado Encebollado + 3 Complementos
El hígado encebollado a lo cubano es un plato clásico que se caracteriza por un hígado tierno y jugoso, cocinado con cebollas sofritas y un adobo que realza su sabor. Una de las claves para que quede perfecto es no sobrecocinar el hígado, para que no se endurezca.
Bistec de Cerdo en Cazuela + 3 Complementos
Un bistec de cerdo asado en cazuela cubano es un plato tierno, jugoso y lleno de sabor, que tradicionalmente se marina en un mojo criollo de cítricos y ajo.
COMPLEMENTOS
Maduros Fritos
Tostones
Los tostones cubanos son un aperitivo o guarnición crujiente y salada, hechos con plátano macho verde que se fríe dos veces. Su sencillez y sabor los han convertido en un plato esencial de la cocina caribeña y latinoamericana, conocido también como patacones en otros países. En Cuba, a los trozos más finos se les llama a veces "mariquitas".
Frijoles Colorados
Los frijoles colorados, conocidos también como "potaje de frijoles colorados", son un plato clásico y reconfortante de la cocina cubana. A diferencia de los frijoles negros, que son más sutiles, los frijoles colorados son más robustos, contundentes y generalmente más espesos, lo que los convierte en un plato principal o un acompañamiento muy popular.
Arroz Blanco
Guarnición fundamental en la cocina cubana y un acompañamiento clásico para casi cualquier plato principal
Frijoles Negros
Los frijoles negros son un plato básico y una joya de la cocina cubana, muy apreciado por su sabor profundo y cremoso
Ensalada
Ensalada Mixta
Moros y Cristianos
Los moros y cristianos es un plato tradicional de la cocina cubana, que consiste en arroz blanco cocido junto con frijoles negros. Se le llama así por la combinación de colores de sus ingredientes, que evoca a los moros (frijoles negros) y a los cristianos (arroz blanco).
Potaje de Chícharos
El potaje de chícharos a lo cubano es un plato tradicional y reconfortante que se caracteriza por su consistencia espesa, sabor ahumado y una variedad de carnes y embutidos.
ENTRANTES
Empanadas de Carne Molida
Rellenas de carne molida, sazonadas con cebolla, ajo, pimiento, comino, orégano y, a menudo, pasas y aceitunas, envuelto en una masa crujiente y usualmente frita.
