Menú
Desayunos
Desayuno Americano Hot Cakes
Jugo de naranja 230ml. café americano, 180 gr de fruta del día, 3 piezas de hot cakes, acompañadas con 2 tiras de tocino frito, espolvoreados con azúcar glas y decorados con una ramita de yerbabuena, incluye salsa de 30ml.
Desayuno Mexicano Enfrijoladas
Jugo de naranja 230 ml café americano, 180 gr de fruta del día, 3 piezas de enchiladas con pollo bañadas en salsa de frijol y decoradas con crema, queso sopero y una ramita de perejil, incluye salsa de 30 ml.
Desayuno Hacienda Huevos con Cecina
Jugo de naranja 230 ml. café americano, 180 gr de fruta del día, 2 huevos revueltos con cecina, acompañados de papas salteadas y frijoles refritos con totopos, incluye salsa de 30 ml.
Desayuno Mexicano Fajitas con Pollo
Jugo de naranja 230 ml café americano, 180 gr de fruta del día, 200 gr. de fajitas de pechuga de pollo con cebolla blanca, pimiento verde y tomate, acompañadas con frijoles refritos y totopos, incluye salsa de 30 ml.
Desayuno Hacienda Burrito Patrón
Jugo de naranja 230ml, café americano, 180 gr de fruta del día, burrito patrón, relleno de frijoles refritos, huevo revuelto con chorizo, 2 piezas de tortilla de harina y 2 piezas de huevo, chistorra y aguacate acompañado de papas salteadas y frijoles refritos con totopos, incluye salsa de 30 ml.
Desayuno Yucateco Huevos con Chaya
Jugo de naranja 230 ml café americano, 180 gr de fruta del día, 2 huevos revueltos con chaya, acompañados de papas salteadas y frijoles refritos con totopos, incluye salsa de 30 ml.
Desayuno Mexicano Enchiladas Rojas
Jugo de naranja 230 ml. café americano, 180 gr de fruta del día, 3 piezas de enchiladas de pollo (80grs de pollo cocido deshebrado) bañadas en salsa roja, decorados con crema y perejil, incluye salsa de 30 ml.
Desayuno Americano Huevos con Jamón
Jugo de naranja 230 ml. café americano, 180 gr. de fruta del día, 2 huevos revueltos con jamón acompañados de papas salteadas y frijoles refritos con totopos, incluye salsa de 30 ml.
Desayuno Mexicano Enchiladas Suizas
Jugo de naranja 230 ml. café americano, 180 gr de fruta del día, 3 piezas de enchiladas con 80 gr. de pollo cocido deshebrado, bañadas en salsa suiza, gratinadas y decoradas con crema y perejil, incluye salsa de 30 ml.
Desayuno Americano Pan Tostado
Jugo de naranja 230 ml, café americano, 180 gr de fruta del día, 3 piezas de pan tostado, acompañado de mantequilla, mermelada de fresa, incluye salsa de 30 ml.
Snacks
Ceviche de Camarón
Ceviche de camarón picado con tomate y cebolla morada, en cama de lechugas orejonas, decorado con una rodaja de limón, 150 gr. de camarón, incluye salsa de 30 ml.
Hamburguesa Doble con Champiñones
Hamburguesa con doble carne, champiñones y tocino, decorada con una tira de tomate y acompañada de papas a la francesa espolvoreadas con paprika, 2 piezas de 100 gr. de carne molida de cerdo, incluye salsa.
Sopes Chilangos
3 Piezas de sopes de masa bañados en frijol, con pollo y lechuga romana, uno con salsa verde, uno con salsa roja y uno sin salsa, decorados con crema, queso sopero y salsa.
Alitas de Pollo Búfalo 12
12 Alitas bañadas en salsa búfalo, decoradas con julianas de zanahoria y pepino, decorados con perejil chino, incluye salsa de 30ml.
Nachos de Bistec
Totopos bañados en salsa de frijol con bistec de res picado, gratinados y decorados con chiles jalapeños en rodajas y perejil chico, 350 gr. nacho de bistec, incluye salsa.
Dogo con Chilli
Dogo con salchicha empanizada con panko y frijoles bayos, decorado con perejil, acompañado de papas a la francesa espolvoreadas con paprika y 1 rebanada de limón, 1 pieza de salchicha, incluye salsa.
Burritas de Jamón y Queso con Papas a la Francesa
3 Burritas de jamón y queso, acompañadas de guacamole y papas a la francesa espolvoreadas con paprika, incluye salsa.
Alitas de Pollo Búfalo 8
8 Alitas bañadas en salsa búfalo, decoradas con julianas de zanahoria y pepino decorados con perejil chino, incluye salsa de 30 ml.
Club Sándwich
Acompañado de papas a la francesa, decorado con paprika espolvoreada sobre las papas y una rodaja de limón, 3 piezas de pan de caja, incluye salsa.
Ceviche de Pescado
Ceviche de pescado tilapia picado con tomate y cebolla morada, en cama de lechugas decorado con una rodaja de limón y una ramita de perejil chino, 150 gr. de filete de pescado tilapia, incluye salsa de 30 ml.
Ensaladas
Ensalada Rusa
Ensalada de papa y zanahoria con mayonesa y crema, servida sobre una cama de lechuga orejona, acompañada de tomate y decorada con una buena rebanada de aguacate y perejil chino, la orden es de 250 gr. incluye salsa.
Ensalada Caprese
Ensalada de queso panela, tomate y lechuga orejona, bañada en pesto de perejil, 250 gr. de ensalada caprese, incluye salsa.
Ensalada César con Pollo
Ensalada de lechuga orejona con pechuga de pollo a la plancha en tiras, acompañada de aderezo césar y queso parmesano, 200 gr. de pechuga de pollo, incluye salsa.
Ensalada Mixta con Frutas
Ensalada de frutas con sandía, papaya, melón y kiwi decoradas con una ramita de perejil chino, 500 gr. de ensalada mixta con frutas, la fruta puede variar según existencia, incluye salsa.
Sopas y Caldos
Clado Tlalpeño
Caldo tlalpeño con garbanzos, pollo cocido, zanahoria y verduras, decorado con rebanadas de aguacate, 220 gr. de caldo tlalpeño, incluye salsa.
Sopa de Tortilla
Sopa de tortilla con queso panela, aguacate y julianas de tortilla frita, decorada con una ramita de perejil chino, 220 gr. de sopa de tortilla, incluye salsa.
Menú Regional
Salbutes de Cochinita
3 Piezas de salbutes de cochinita con lechuga y decoradas con cebolla curtida y rebanada de aguacate, incluye salsa.
Cochinita Pibil
Cochinita sobre hoja de plátano, acompañada con frijoles refritos, totopos, decorado con cebolla curtida y 1 pieza de chile habanero, 250 gr. incluye salsa.
Panuchos de Cochinita
3 Piezas de panuchos de cochinita con lechuga y decoradas con cebolla curtida y rebanada de aguacate, incluye salsa.
Sopa de Lima
Sopa de lima decorada con julianas de tortilla frita y una rebanada de lima, 240 gr. de sopa de lima, incluye salsa,
Panuchos de Pollo
3 Piezas de panuchos de pollo con lechuga y decoradas con cebolla curtida y rebanada de aguacate, incluye salsa.
Salbutes de Pollo
3 Piezas de salbutes de pollo con lechuga y decoradas con cebolla curtida y rebanada de aguacate, incluye salsa.
Poc Chuc
Milanesa de puerco asada, acompañada de chiltomate, cebolla asada con cilantro y decorada con una rebanada de naranja agria y una ramita de perejil chino, 200 gr, incluye salsa.
Plato Fuerte
Pollo a la Milanesa con Verduras al Vapor
200 gr. de pechuga de pollo empanizada, bañada en salsa pomodoro y gratinada, acompañada con verduras al vapor y arroz, incluye salsa.
Espagueti al Pomodoro con Pollo y Parmesano
Espagueti bañado en salsa de pomodoro, servida con pechuga de pollo a la plancha en tiras, decorada con una hoja de chaya frita y servida con queso parmesano, 120 gr. incluye salsa.
Camarones al Coco
Con arroz y verduras al vapor, 7 piezas de camarones empanizados con panko y coco sobre ensalada de verduras al vapor con una porción de arroz blanco en medio del plato, 180 gr. incluye salsa.
Fajitas de Pollo con Frijoles Refritos
Fajitas de pechuga de pollo con cebolla blanca, pimiento verde, tomate y champiñones, acompañadas de frijoles refritos y totopos decoradas con una ramita de perejil chino, 200 gr. incluye salsa.
Arrachera con Pesto
200 gr. de arrachera bañada en pesto, acompañada de ensalada de lechugas, tomate, cebolla morada y papas a la francesa, incluye salsa.
Camarones al Mojo de Ajo
Con arroz y verduras al vapor, 7 piezas de camarones sobre ensalada de verduras al vapor con una porción de arroz blanco en medio del plato y bañados al mojo de ajo, incluye salsa.
Pechuga de Pollo en Salsa Poblana
Acompañado con puré de papa, pechuga a la plancha bañada en salsa poblana y gratinada, acompañada de puré de papa y decorada con hoja de chaya, 200 gr. de pechuga a la plancha, incluye salsa.
Espagueti Margarita con Pollo a la Plancha
Espagueti salteado con tomate natural, albahaca y mantequilla, servido con pechuga a la plancha en tiras y decorada con una hoja de chaya frita, 100 gr. incluye salsa.
Camarones a la Yucateca
Con arroz y verduras al vapor, 7 piezas de camarones salteados con recado rojo, sobre ensalada de verduras al vapor con una porción de arroz blanco en medio del plato, incluye salsa.
Filete de Pescado a la Mantequilla
Con arroz y verduras al vapor, filete de pescado tilapia bañado en mantequilla derretida, acompañado de verduras al vapor y arroz blanco, decorado con una rodaja de limón y una ramita de perejil, 200 gr.
Menú fusión
Tacos de la Casa
3 Piezas de tacos de doble tortilla con cecina, arrachera y longaniza, con pico de gallo y rebanada de aguacate, acompañados de frijoles refritos con totopos, todos los platillos incluyen salsa 30 ml.
Crema de Elote Xcatic
Crema de elotes decorada con una ramita de perejil, 200 ml. de crema de elotes, todos los platillos incluyen salsa 30 ml.
Pechuga Crujiente
Pechuga de pollo empanizada con panko sobre un espejo de salsa pomodoro, acompañado con risotto de arroz con aguacate, decorado con una hoja de chaya frita. 200 gr. de pechuga de pollo, todos los platillos incluyen salsa 30 ml.
Filete de Res en Salsa de Chile Ancho
Filete de res en cama de puré de papa, sobre un espejo de salsa de chile ancho y decorado con una hoja de chaya frita. 180 gr. todos los platillos incluyen salsa 30 ml.
Pesca del Dia
2 Piezas de filete de tilapia, rellenos de champiñones, camarones y cebolla blanca, bañados en salsa de xcatic, gratinados, acompañados de risotto de arroz con aguacate, decorado con una ramita de perejil chino, 160 gr. de tilapia, todos los platillos incluyen salsa 30 ml.
Filete de Res en Salsa de Cochinita
Filete de res en cama de cebolla morada asada sobre un espejo de salsa de cochinita, acompañado de 3 rebanadas de tomate asado y decorado con una hoja de chaya frita, 200 gr. de filete de res, todos los platillos incluyen salsa 30 ml.
Crema de Longaniza Valladolid
Crema de longaniza, decorada con una ramita de perejil. 200ml. de crema de longaniza, todos los platillos incluyen salsa 30 ml.
Bebidas
Agua Fresca de Horchata
430 ml.
Capuchino
230 ml.
Agua Fresca de Jamaica
430 ml.
Jugo de Fruta
230 ml.
Botella de Agua Cristal
Refresco Enlatado
355 ml Coca Cola, Sprite, Fanta y manzana.
Té de Manzanilla
210 ml.
Café
230 ml.
Jugo de Naranja Grande
450 ml.
Té Negro
210 ml.
Postres
Arroz con Leche
Postre hecho a base de arroz con leche evaporada, leche condensada, canela y leche entera. 200 gr.
Pastel de 3 Leches Tere Cazola
Rebanada de pastel de 3 leches Tere Cazola.
Flan Napolitano
Postre hecho a base de leche evaporada, leche condensada, vainilla, huevo y azúcar.
Pay de Queso Tere Cazola
Rebanada de pay de queso de Tere Cazola.
Cheesecake Tere Cazola
Rebanada cheesecake de Tere Cazola.