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Panucho
Panucho de Pollo
Tradicional antojito yucateco elaborado con tortilla de maíz frita y rellena de frijol negro refrito. Coronada con jugoso carne pollo deshebrado, fresca lechuga, rodajas de tomate, cebolla morada, repollo, rodaja de remolacha, zanahoria, pepino acompañado de un toque de aguacate. Una combinación que equilibra lo crujiente, lo fresco y lo auténtico de la cocina regional.
Panucho de Carne Asada
Exquisita tortilla de maíz dorada y rellena de frijol negro refrito, servida con jugosa carne asada al punto perfecto. Se acompaña de cebolla asada que realza su sabor ahumado, y se corona con salsa verde y roja, logrando un balance vibrante entre lo crujiente, lo jugoso y lo picante de la cocina regional.
Salbut
Salbut de Carne Asada
Tradicional tortilla de maíz suave y ligeramente frita, servida con jugosa carne asada al punto ideal. Se acompaña de cebolla asada que aporta un toque ahumado, coronada con salsas verde y roja que equilibran frescura y picor, y finalizada con la cremosidad del aguacate. Una combinación que une lo auténtico y lo vibrante de la cocina yucateca.
Salbut de Pollo
Clásico antojito yucateco elaborado con una tortilla de maíz suave y ligeramente frita, cubierta con pollo deshebrado jugoso. Se adorna con una fresca combinación de lechuga, repollo, tomate, pepino, zanahoria, remolacha y cebolla morada curtida, rematado con la suavidad del aguacate. Una explosión de colores, texturas y sabores que resaltan la esencia de la cocina regional.
Caldo de Pollo
Caldo de Pollo
Reconfortante caldo tradicional preparado con pollo tierno, acompañado de cebolla morada finamente picada, cilantro fresco y repollo que aporta textura y suavidad. Se sirve con un toque de limón al gusto y crujiente tostada, creando un equilibrio entre frescura, sabor y tradición en cada cucharada.
Tortas
Torta de Carne Asada
Bolillo ligeramente crujiente relleno de frijoles refritos y jugosa carne asada al punto perfecto. Se realza con cebolla asada de sabor ahumado, coronada con salsa verde y salsa roja que aportan frescura y picor, además del toque cremoso del aguacate. Una combinación abundante y vibrante que refleja lo mejor de la cocina mexicana.
Torta de Pollo
Clásico antojito mexicano preparado con un esponjoso bolillo relleno de frijoles refritos y pollo deshebrado jugoso. Se acompaña con mayonesa y una fresca combinación de lechuga, tomate, cebolla morada, remolacha, zanahoria y pepino, coronado con la suavidad del aguacate. Un bocado abundante, colorido y lleno de sabor que celebra lo auténtico de la cocina casera.
