Menú
Ceviches
Ceviche Chico Mixto (1/2 Kg)
Nuestra selección de frescos mariscos (camarón, pulpo, pescado) en nuestra receta del ceviche regional; 500gr.
Aguachile del Pacífico
Nuestra selección de fresco camarón preparados con el sabor original del pacífico, con pepino, cebolla morada bañados en una salsa de chiles serranos.
Ceviche Mediano de Camarón (3/4 Kg)
750gr de nuestra versión del ceviche regional de fresco camarón
Ceviche Mediano Mixto (3/4 Kg)
Nuestra selección de frescos mariscos (camarón, pulpo, pescado) en nuestra receta del ceviche regional; 750gr.
Ceviche Grande Mixto ( 1 Kg)
Nuestra selección de frescos mariscos (camarón, pulpo, pescado) en nuestra receta del ceviche regional; 1Kg
Ceviche Chico de Camarón (1/2 Kg)
500 gr de ceviche preparado con nuestros frescos camarones.
Ceviche Grande de Camarón (1kg)
1kg de nuestra versión del ceviche regional, incluye tostadas, aceite verde, salsa inglesa, habanero y catsup.
Camarones
Camarones Diabla
Camarones 190 gr, salteados con vino blanco, salsa chipotle, salsa de tomate acompañados de ensalada primavera y arroz blanco.
Camarones al Coco
Camarones 190 gr. de 16-20, empanizados con coco rayado acompañado de una dulce crema de coco con arroz y ensalada primavera
Camarones a la Mantequilla
190 gr. de fresco camarón, salteados con aceite de olivo, vino blanco y la fina escencia de la mantequilla para darle sabor, se acompaña de ensalada primavera y arroz jardinera.
Camarones a la Plancha
190 gr de camarones frescos salteados en plancha con vino blanco, acompañado de arroz jardinera y ensalada primavera
Camarones Empanizados
Camarones 190 gr medida 16-20, previamente marinados, y empanizados, acompañados de una ensalada primavera y arroz blanco.
Camarones Rellenos
6 piezas de fresco camarón (16-20) envueltos en doble tira de tocino y relleno de queso crema y jamón, acompañados de ensalada primavera, arroz y crema de coco.
Camarones al Ajillo
Camarones de 190 gr de fresco, salteados en aceite de olivo y vino blanco, sazonado con chile huajillo, y nuestro aderezo de ajo, acompañados de ensalada primavera y arroz.
Camarones al Mojo de Ajo
Camarones 190 gr fresco de medida 16-20, salteados con vino blanco y aceite de olivo, y guisados con nuestra receta de mojo de ajo.
Filetes de Pescado
Filete a la Diabla
Filete 220 gr de pescado marinado y salteado con vino blanco, salsa de chile chipotle, salsa de tomate acompañado de ensalada primavera y arroz blanco.
Filete a la Plancha
Filete de pescado (220gr) salteado en plancha con vino blanco, acompañado de arroz jardinera y ensalada primavera
Filete al Ajillo
Filete 220 gr de pescado marinado y salteado en aceite de olivo y vino blanco, sazonado con chile huajillo, y nuestro aderezo de ajo, acompañados de ensalada primavera y arroz.
Filete al Mojo de Ajo
Filete 220 gr de pescado previamente marinado, salteado con vino blanco y aceite de olivo, y guisado con nuestra receta de mojo de ajo, acompañado de arroz blanco y ensalada primavera.
Cócteles
Cóctel Vuelve a la Vida
El famoso cóctel de nuestra adicionada con jugo de ostión con nuestros frescos mariscos camarón, pulpo y ostión.
Cóctel Grande de Camarón
El famoso cóctel de nuestra región que acompaña nuestros frescos camarones en una porción de 250gr.
Pastas
Fetuccini con Camarones
La versión de nuestra pasta tipo alfredo acompañado de 160 gr. de camarón salteados en plancha y espolvoreados con fresco perejil
Espaguetti a la Marinera
Espagueti rojo y cremoso acompañada de nuestra selección de frescos mariscos, camarón, almeja, y pulpo.
Espaguetti con Camarones
Cremosa pasta roja con nuestra selección de 160gr de fresco camarón
Carnes
Poc Chuc
Milanesa de cerdo a la plancha acompañado de frijol, salsa de tomate asado, cebolla asada y chile habanero.
Fajitas de Pollo
Pechuga de pollo en tiras, salteados con pimientos, cebolla y salsa inglesa acompañado de arroz jardinera y ensalada primavera.
Pechuga Empanizada
Pechuga de pollo empanizada de manera tradicional acompañada de arroz jardinera y ensalada primavera.
Pechuga a la Plancha
Pechuga de pollo marinada salteada en plancha con vino acompañada de arroz jardinera y ensalada primavera.
Arrachera
Arrachera de res (300gr) acompañado con guacamole, papas a la francesa, cebolla asada y chile serrano asado. Una rica combinación para saborear la tarde.
Pulpo
Pulpo frito
360 gr de pulpo fresco que se fríen para despues marinarse y servirse acompañado de arroz jardinera y ensalada primavera.
Pulpo en su tinta
220 gr de fresco pulpo cocidos en su tinta con pimientos y cebolla acompañado de arroz y ensalada.
Pulpo al Ajillo
220 gr de fresco pulpo salteado con chiles huajillos y dientes de ajo finamente picados, servido con arroz y ensalada.
Pulpo frito en ceviche
360 gr de fresco pulpo, que se fríen para emplatarse con pico de gallo en nuestra versión clásica de ceviche.
Caldos
Sopa de Mariscos
Nuestro fumet condimentado con salsa de tomate y consomé, acompañado de 240gr de nuestra selección de mariscos.
Caldo de Camarón
Nuestro fumet condimentado con salsa de tomate y consomé, acompañado de 180gr de camarón, acompañado de cilantro y cebolla.
