El Tejano BBQ
El Tejano BBQ es un rincón culinario en Mérida que deleita a los amantes de la parrilla. Ubicado en Calle 35 239 c 10, Sta Maria Chuburná, este restaurante ofrece una experiencia gastronómica única con su auténtica barbacoa al estilo texano. Su menú incluye jugosas costillas, brisket ahumado y sabrosas salchichas, acompañadas de guarniciones tradicionales y salsas caseras.
Menú
Ahumados
Chop
Para los amantes del bbq, res ahumada por más de 14 horas, picada y cocinada con nuestra bbq de la casa.
Salchicha Jalapeño y Queso Cheddar
Salchichas caseras con jalapeño y cheddar ahumadas por 3 horas.
Pulled Pork
Nuestro puerco importado ahumado por 6 horas, deshebrado y cocinado con la salsa de la casa.
Picanha Ahumada
Deliciosa y jugosa Picanha ahumada con el rub de la casa en un término medio a tres cuartos.
Salchicha Ajo-Pimienta
Salchicha ahumada a base de ajo y pimientas.
Salchicha Mozzarella
Salchichas caseras a base de ajos, pimientas y queso mozzarella
Spare Ribs
Costilla de puerco importada ahumada por mas de 4 horas cocinada con la salsa de la casa.
Sides
Frijioles BBQ
Frijoles bayos cocinados con salsa bbq, brisket y poco picante.
Puré de Papa
Pure de papa natural, con queso parmesano
Cole Slaw
Ensalada de Col y zanahoria aderezada con una salsa dulce y cremosa.
Mac & Cheese
Pasta cremosa bañada en una mezcla de quesos derretidos, con un toque ahumado y gratinado al momento. El clásico comfort food, al estilo Tejano.
Texas Twinkie
Jalapeño ahumado relleno de queso crema con Brisket y envueltos en tocino.
Beans & Chop
Deliciosos Frijoles BBQ acompañados de nuestro Chop ahumado.
Cream Corn
Crema de elote amarillo en granos, dulce y cremosa.
Paquetes
Paquete 4
Elige 2 carnes ahumadas (500 g cada una): Pulled Pork, Chop, Salchichas o Spare Ribs, e incluye 2 acompañamientos a elegir (500 ml cada uno): Cream Corn, Puré de papa, Cole Slaw o Frijoles BBQ.
Duo Tejano (2 Personas)
Elige 2 carnes ahumadas (250 g cada una): Pulled Pork, Chop, Salchichas, Spare Ribs o Brisket (con costo adicional), e incluye 1 acompañamiento a elegir (500 ml): Cream Corn, Puré de papa, Cole Slaw o Frijoles BBQ.
Paquete 8
Elige 2 carnes ahumadas (1 kg cada una): Pulled Pork, Chop, Salchichas o Spare Ribs, e incluye 1 acompañamiento a elegir (1 L): Cream Corn, Puré de papa, Cole Slaw o Frijoles BBQ; además, incluye 500 ml adicionales de Frijoles BBQ.
Sándwiches
Combo Sándwich
Elige 2 sándwiches a elegir: Pulled Pork y/o Chop. Acompañado a elegir 1 side de 250Ml a elegir: Cream Corn, Puré de Papa, Frijoles BBQ o Cole Slaw
Sándwich de Pulled Pork
Nuestro ya conocido Puerco ahumado, deshebrado y cocinado en la salsa de la casa agridulce, acompañado de Cole slaw.
Sándwich de Chop
Pan brioche con una cama de pure de papa, acompañado de nuestro delicioso Chop (Carne de res picada y cocinada con nuestra salsa BBQ). Especial para los amantes del BBQ.
Postres
Cheesecake de Chocolate
Delicioso cheesecake de chocolate amargo, servido con un betún casero.
Cheesecake de Frambuesa
Suave, cremoso y con el balance perfecto entre dulzura y acidez. Sobre una base crujiente de galleta y cubierto con una generosa capa de fresas naturales. El final perfecto para cualquier comida con sabor Tejano.
Bebidas
Coca Cola - Regular
Refresco Coca Cola de 355ML.
Squirt
Refresco Squirt de 355ML.
Pepsi - Black
Refresco Pepsi Black de 355ML.
Topo Chico
Agua Mineral Topo Chico de 600ML.
Manzanita Sol
Refresco Manzanita Sol de 355ML.
Pepsi - Regular
Refresco Pepsi de 355ML.
Mirinda
Refresco Mirinda de 355ML.
7Up
Refresco 7Up de 355ML.
Agua Embotellada
Refresco Agua Natural de 355ML.
Coca Cola - Sin Azucar
Refresco Coca Cola Zero de 355ML.
