El Tejano BBQ
El Tejano BBQ es un rincón culinario en Mérida que deleita a los amantes de la parrilla. Ubicado en Calle 35 239 c 10, Sta Maria Chuburná, este restaurante ofrece una experiencia gastronómica única con su auténtica barbacoa al estilo texano. Su menú incluye jugosas costillas, brisket ahumado y sabrosas salchichas, acompañadas de guarniciones tradicionales y salsas caseras.
Menú
Ahumados
Chop
Puerco importado, ahumado por 6 horas, deshebrado y cocinado con una salsa agridulce.
Pulled Pork
Deliciosa panceta de cerdo ahumado por más de 6 horas, cortado en cubos y bañado en mermelada dulce y picante.
Picanha Ahumada
Deliciosa picanha ahumada con el rub de la casa, rebanada finamente en un término medio a tres cuartos.
Spare Ribs
Costilla de puerco importado, ahumadas por 5 horas y barnizadas en una salsa agridulce de la casa.
Salchicha Mozzarella
Salchichas caseras a base de ajos, pimientas y queso mozzarella.
Salchicha Ajo y Pimienta
Salchicha ahumada a base de ajo y pimientas
Salchicha Jalapeño y Cheddar
Salchichas caseras con jalapeño y cheddar ahumadas por 3 horas.
Sides
Cole Slaw
Ensalada de col y zanahoria bañada en un aderezo cremoso y dulce.
Frijol BBQ
Frijoles bayos cocinados con salsa BBQ de la casa y brisket, dulces y picosos.
Beans and Chop
Deliciosos frijoles BBQ acompañados de nuestro chop ahumado.
Mac And Cheese
Pasta corta bañada en nuestra cremosa mezcla de quesos, con un toque ahumado y gratinado al estilo Tejano.
Cream Corn
Deliciosa crema de elote amarillo, dulce y cremosa..
Puré de papa
Puré de papa natural, con queso parmesano y mantequilla.
Texas Twinkies
Jalapeño relleno de queso crema y brisket picado, enrollado en tocino y ahumado.
Smoke Sandwiches
Sandwich Pulled Pork
Nuestro ya conocido Puerco ahumado, deshebrado y cocinado en la salsa de la casa agridulce, acompañado de Cole slaw.
Sandwich Chop
Pan brioche con una cama de puré de papa, acompañado de nuestro delicioso Chop
Tejano Doble
2 sándwiches de Pulled Pork o Chop, acompañados de un side de 250ML. a tu elección
Combo Sandwich
2 sándwiches de Pulled Pork o Chop, acompañados de un side de 250ML. a tu elección
Paquetes Tejano
Paquete 8
Incluye 2 opciones de 1KG., 1L. de side a elección y 500 ml. de frijol BBQ.
Paquete 4
Incluye 2 opciones de 500g. de ahumados a elegir y 2 opciones de 500g. de sides a elegir
Duo Tejano
Incluye dos opciones de ahumados 250 g. a elegir y 1 opción de 500 ml. a elegir
Postres
Cheesecake Chocolate
Delicioso cheesecake de chocolate amargo, servido con un betun casero.
Cheesecake Frambuesa
Delicioso cheesecake de fresa, servido con un betún casero.
Bebidas
Mirinda
Refresco Mirinda de 355ML.
Coca Cola
Refresco Coca Cola de 355ML.
Coca Cola Sin Azucar
Refresco Coca Cola Sin Azucar de 355ML.
Pepsi Black
Refresco Pepsi Black de 355ML.
Pepsi
Refresco Pepsi de 355ML.
7Up
Refresco 7Up de 355ML.
Topo Chico
Agua Mineral Topo Chico de 600ML.
Agua
Agua marca Cristal de 600ML.
Squirt
Refresco Squirt de 355ML.
Manzanita Sol
Refresco Manzanita Sol de 355ML.
