Menú
Ahumados
Salchicha Ajo y Pimienta
Salchicha ahumada a base de ajo y pimientas
Salchicha Jalapeño y Cheddar
Salchichas caseras con jalapeño y cheddar ahumadas por 3 horas.
Salchicha Mozzarella
Salchichas caseras a base de ajos, pimientas y queso mozzarella.
Brisket
Pecho de res importado calidad Prime, ahumado por más de 14 horas, rebanado en láminas, logrando una carne suave y jugosa.
Picanha Ahumada
Deliciosa picanha ahumada con el rub de la casa, rebanada finamente en un término medio a tres cuartos.
Pork Belly Bites
Deliciosa panceta de cerdo ahumado por más de 6 horas, cortado en cubos y bañado en mermelada dulce y picante.
Spare Ribs
Costilla de puerco importado, ahumadas por 5 horas y barnizadas en una salsa agridulce de la casa.
Pulled Pork
Deliciosa panceta de cerdo ahumado por más de 6 horas, cortado en cubos y bañado en mermelada dulce y picante.
Sides
Frijol BBQ
Frijoles bayos cocinados con salsa BBQ de la casa y brisket, dulces y picosos.
Cole Slaw
Ensalada de col y zanahoria bañada en un aderezo cremoso y dulce.
Cream Corn
Deliciosa crema de elote amarillo, dulce y cremosa..
Puré de papa
Puré de papa natural, con queso parmesano y mantequilla.
Beans and Chop
Deliciosos frijoles BBQ acompañados de nuestro chop ahumado.
Texas Twinkies
Jalapeño relleno de queso crema y brisket picado, enrollado en tocino y ahumado.
Smoke Sandwiches
Sandwich Chop
Pan brioche con una cama de puré de papa, acompañado de nuestro delicioso Chop
Sandwich Brisket
Sandwich Brisket
Tejano Doble
2 sándwiches de Pulled Pork o Chop, acompañados de un side de 250ML. a tu elección
Sandwich Pulled Pork
Nuestro ya conocido Puerco ahumado, deshebrado y cocinado en la salsa de la casa agridulce, acompañado de Cole slaw.
Paquetes Tejano Sucursal
Paquete 8
Incluye 2 opciones de 1KG., 1L. de side a elección y 500 ml. de frijol BBQ.
Paquete 4
Incluye 2 opciones de 500g. de ahumados a elegir y 2 opciones de 500g. de sides a elegir
Duo Tejano
Incluye dos opciones de ahumados 250 g. a elegir y 1 opción de 500 ml. a elegir
All Meat
Incluye 250 g de Brisket, pulld pork, chop, spare ribs y 2 salchichas.
Brisket Party
Incluye 500g. brisket, 250g. spare ribs y 2 salchichas. 1 opción de 500ml. a elegir
Postres
Cheesecake Frambuesa
Delicioso cheesecake de fresa, servido con un betún casero.
Cheesecake Chocolate
Delicioso cheesecake de chocolate amargo, servido con un betun casero.
Bebidas
Mirinda
Refresco Mirinda de 355ML.
Fresca
Refresco Fresca de 355ML.
Sprite
Refresco Sprite de 355ML.
Coca Cola
Refresco Coca Cola de 355ML.
Coca Cola Sin Azucar
Refresco Coca Cola Sin Azucar de 355ML.
