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PLATO PRINCIPAL
Samgyeopsal 삼겹살
Panceta de cerdo (literalmente 'carne de tres capas') cortada en tiras gruesas y asada a la parrilla.
Entradas
Gyozas 5 pzs
Empanadas rellenas de carne de cerdo y shitake, sazonadas y selladas a la plancha con una textura crujiente y terminadas al vapor para mantener su jugosidad. Acompañadas de nuestra salsa clásica de soya y cítricos.
janchi
Samgyeopsal 삼겹살*1 + KIMCHI PICANTE 김치국*1 + banchams*1
RAMYEON
RAPOKKI DE QUESO PICANTE 매콤한 치즈 라볶기
Chuleta de cerdo empanizada en panko (pan rallado japonés) y frita hasta quedar muy crujiente. Acompañado con una pequeña ensalada de col con mayonesa, arroz y, por supuesto, kimchi.
CARBONARA 카르보나라
Fideos ramen elásticos bañados en una salsa aterciopelada de crema. Coronados con tocino crujiente, salchicha, champiñón, queso y cebollino fresco. Una explosión cremosa de sabor umami en cada bocado.
KIMCHI 김치국
Fideos de trigo elásticos servidos en un caldo rojo picante acompañado con una lámina de chuleta, shitake y un toque de kimchi artesanal. El equilibrio perfecto entre el picante vibrante.
BANCHAN
Zanahorias al Sésamo 볶은 당근
Finas tiras de zanahoria fresca salteadas rápidamente a fuego alto para resaltar su dulzor natural y mantener una textura firme y crujiente. Aliñadas con aceite de sésamo tostado.
BROTES DE SOJA 콩나물
Brotes de soja frescos ligeramente blanqueados para conservar su textura crujiente, aliñados con aceite de sésamo tostado.
Calabaza al Sésamo 볶은 당근
Calabacita tierna, salteadas brevemente a fuego alto para conservar su frescura y color vibrante. Marinadas en una emulsión ligera de aceite de sésamo.
BEBIDAS
CALPIS
Bebida única sin gas, con una base láctea ligera y fermentada que recuerda al yogur natural, pero con un final cítrico y ultra refrescante.
CANTABILE EXPLOW
Deliciosas bebidas coreanas servidas directamente de su icónico empaque individual. Elige tu sabor favorito y disfrútalo en un vaso con hielo, acompañado de perlas explosivas o gelatina a elegir. Refrescantes, dulces y ultra instagrameables.
RAMUNE
Refresco Japonés en su icónica botella de vidrio. Para abrirlo, con una canica de cristal que caerá al cuello de la botella, liberando una efervescencia suave y refrescante.
POSTRES
MOCHI
Elástica piel de arroz que envuelve un corazón dulce de pasta de Anko (frijol dulce) o cremas. Espolvoreado con fécula de patata para una sensación aterciopelada. El final perfecto y equilibrado para una comida auténtica.
