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Almuerzos
Huevos revueltos
2 huevos revueltos con 2 tiras de tocino y frijolitos refritos
Chilaquiles vaqueros
Preparado con totopos hechos en casa, bañados en salsa de tu elección. Acompañado con arrachera marinada, frijolitos refritos, crema, queso y cebolla
Huevos vaqueros
Huevos revueltos con arrachera marinada, frijolitos refritos y una porción de chilaquiles bañados en salsa de su preferencia
Huevos divorciados
2 huevos estrellados sobre tortilla de maiz frita con salsa roja y verde de la casa, acompañados con frijolitos refritos y una porción de chilaquiles.
Chilaquiles huevones
Preparado con totopos hechos en casa, bañados en salsa de tu elección. Acompañado con 2 huevos estrellados o revueltos, frijolitos refritos, crema, queso y cebolla
Chilaquiles empiernados
Preparado con totopos hechos en casa, bañados en salsa de tu elección, acompañado con pierna de cerdo adobada estilo jalisco , frijolitos refritos, crema, queso y cebolla.
Hot-Cakes
3 hot-cakes acompañados con huevo revuelto, tocino, mermelada y jarabe de maple
Los Básicos
Sin Proteína
Chilaquiles en Fuga
Con pollo deshebrado
Chilaquiles en su jugo
Preparado con totopos hechos en casa bañados con carne en su jugo
Para todo el día
Órden de Tacos de arrachera
Órden de 4 tacos de arrachera con frijolitos de la olla y cebollita caramelizada
Órden de Tacos Empiernados
Órden de 4 tacos dorados rellenos de pierna de cerdo adobada estilo jalisco.
Burritos empiernados
Orden de 3 burritos rellenos de pierna de cerdo adobada estilo jalisco con crema, jitomate, cebolla, chile jalapeño y lechuga
Las Coloradas
5 Enchiladas rellenas de pollo, cubiertas con salsa roja y queso gratinado.
Las de Verde
5 Enchiladas rellenas de pollo, cubiertas con salsa verde y queso gratinado.
Las Suizotas
5 Enchiladas rellenas de pollo, cubiertas con salsa verde cremosa y queso gratinado.
Carne en su jugo Grande
140 grs de carne en su jugo acompañado de frijoles de la olla, tocino, cebolla, cilantro, limón, tortillas de maíz
Carne en su jugo Mediano
100 grs de carne en su jugo acompañado de frijoles de la olla, tocino, cebolla, cilantro, limón y tortillas de maíz
Carne en su jugo Familiar
2 carnes en su jugo de 140 grs c/u acompañado de frijoles de la olla, tocino, cebolla, cilantro, limón, tortillas de maíz, 4 quesadillas, totopos, 300 grs de frijoles refritos con elote y 2 aguas a elección.
