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Entradas y Ensaladas
Verduras a la Romana
Calabaza local, jícama, chayote, chile poblano, cebolla morada a la parrilla marinada con aceite de oliva, perejil y cilantro.
Ensalada de queso de cabra
Ensalada con Lechuga mix, tomate, aceituna, pepino, uva, crutones, pesto albahaca, 2 croquetas de queso de cabra
Ensalada de pollo
Ensalada con Lechuga mix, tomate, pepino, elote, zanahoria, crutones, pesto de perejil y pollo a la plancha
Ensalada de Mozzarella
Ensalada orgánica con tomates, cebolla morada y mozzarella casera.
Platos Principales
Pesca del Día (Róbalo)
Róbalo local de celestún sauté al vino blanco, naranja agria y tomates verdes, acompañamiento a elegir.
Pastas Classico
Pasta Polpette Gnocchi
Pasta gnocchi con albóndigas de la nonna y salsa de tomate.
Pasta Carbonara
Pasta fettuccine con huevo, panceta, pecorino romano y pimienta.
Pasta Pesto Fetuccini
Pasta fetuccini con pesto de albahaca local, pecorino, aceite de oliva, nueces y ajo.
Pasta Polpette Fettucini
Pasta fettucine con albóndigas de la nonna y salsa de tomate.
Pasta Gricia
Pasta fettuccine con panceta, pecorino romano y pimienta.
Pasta Pesto Gnocchi
Pasta Gnocchi, Fetuccini con pesto de albahaca local, pecorino, aceite de oliva, nueces y ajo.
Pasta Fetuccini 4 Quesos
Pasta fetuccini caseros con salsa de mozzarella, gorgonzola, ricotta y parmesano.
Pastas Specialitá
Pasta Gnocchi Primavera
Gnocchi caseros con salsa de tomate, mozzarella y pesto.
Pasta Ravioli Veggie
Ravioli relleno de ricotta y espinaca en salsa rosè con verduras salteadas a la julienne.
Pasta Gnocchi 4 Quesos
Gnocchi caseros con salsa de mozzarella, gorgonzola, ricotta y parmesano.
Pasta Gamberoni Alla Publio
Pasta fettuccini nero con camarones de celestún, flameados al vino blanco y sautèes a la naranja agria, salsa de tomate y pecorino romano.
Pasta Ravioli del Día
Ravioli relleno de ricotta y espinaca, en salsa rosè con salchicha italiana y verduras salteadas a la julienne.
Pasta Piccante
Pasta Arrabiata
Pasta fettuccine con salsa de tomate, peperoncino y pimienta.
Pasta Arrabiata gnocchi
Pasta gnocchi con salsa de tomate, peperoncino y pimienta.
Pasta Amatriciana
Pasta fetuccini con salsa de tomate, panceta, pecorino romano y un toque de peperoncino
Pasta Amatriciana gnocchi
Pasta gnocchi con salsa de tomate, panceta, pecorino romano y un toque de peperoncino
Postres
Panacotta
Panacotta cremosa con salsa de frutos rojos.
Tiramisú
Clásico postre italiano con capas de soletas bañadas en café, crema de mascarpone y cacao espolvoreado.
Pastel de Chocolate
Pastel de chocolate con frutos rojos y azúcar glass espolvoreado.
Bebidas
Coca cola Light
Refresco en lata de 355ml
Coca cola Zero
Refresco en lata de 355ml
Botella de agua
Botella de agua 500 ml
Coca Cola
Refresco en lata de 355ml