Restaurante Panamá (Catedral)
Ubicado en el corazón de la ciudad, el Restaurante Panamá (Catedral) es un destino culinario que combina tradición y modernidad. Su ambiente acogedor y elegante invita a disfrutar de una experiencia gastronómica única. Con una variada carta que destaca lo mejor de la cocina local e internacional, cada platillo es preparado con ingredientes frescos y de alta calidad. Desde deliciosos desayunos hasta exquisitos almuerzos y cenas, el restaurante ofrece opciones para todos los gustos. Su ubicación privilegi
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Pal antojo 🤩
Quesadilla de Top Sirloin
A la mantequilla, de top sirloin al carbón (40 g) con queso gratinado.
Pellizcada Monchosa
De top sirloin al carbón (120 g) con asientos, queso gratinado y rajas
Crunchy Torta
De pollo crujiente (80 g) con queso gratinado, tocino, aguacate y aderezo chipotle.
Quesadilla Al Pastor
De carne al pastor (40 g), con cebolla, chile guero y piña.
Burro Especial
Relleno con carnes de puerco a las brasas (90 g), queso gratinado, chile anaheim, cebolla salteada, tocino y aguacate.
Ensalada Spring Mix
Fresca ensalada con lechugas crujientes, cubos de pollo (90 g), brócoli, pepino, zanahorias y tomate.
Mollete
En pan baguette, con frijol, queso gratinado y tocino.
Combos 🤭
Combo Coca cola - Chilaquiles + Cupón cine
Disfruta tu combo y recibe un cupón para el cine Cinemex. Incluye: Elige tus chilaquiles favoritos + un refresco en lata.
Combo Burro
Disfruta de nuestro Burro Especial (PZ) acompañado de una bebida refrescante a tu elección: Café americano de limón 16 oz o Fresa limón tonic 12 oz.
Combo Mal del Puerco
Chicharrón a la mexicana (220 g), frijoles, tortillas y salsa tatemada + café de olla o americano (350 ml), o agua de sabor a elegir (450 ml).
Combo coca cola - Crunchy torta + Cupón cine
Disfruta tu combo y recibe un cupón para el cine Cinemex. Incluye: Crunchy torta + coca cola lata 355ml.
Combo Dulces días
2 hot cakes mini, acompañados con tocino y papa rallada con mantequilla + café de olla o americano (350 ml), o agua de sabor a elegir (450 ml).
Combo del patrón
Hamburguesa especial con carne (120 g), queso, jamón, tocino y papas a la francesa + agua de sabor a elegir (450 ml).
Combo Crunchy
Nuestra Crunchy Torta (PZ) con ese toque crujiente irresistible, acompañada de una bebida refrescante a elegir: Café americano de limón 16 oz o Fresa limón tonic 12 oz.
Combo-Coca cola Enchiladas + Cupón cine
Disfruta tu combo y recibe un cupón para el cine Cinemex. Incluye: Enchiladas (3 pzas)+ Refresco de lata.
Combo Coca-Cola - crujiflautas + Cupón cine
Disfruta tu combo y recibe un cupón para el cine Cinemex. Incluye: Flautas (8) rellenas de carnita deshebrada con queso, bañadas en crema y queso cotija, acompañadas de guacamole y salsa verde picosita + un refresco en lata.
Combo Pal Jale
2 panquekis junior con papa campesina, huevo revuelto o estrellado (1 porción) y tarrito de mermelada de fresa + café de olla o americano (350 ml), o agua de sabor a elegir (450 ml).
Platillos patrios🎉
Enchiladas favoritas de pierna (3 pzas.)
Rellenas de suave pierna con machaca de chicharrón (120 g) bañadas en salsa verde con lechuga y abundante crema con queso, acompañadas con frijolitos.
Obregón
Hecha con machaca de chicharrón (100 g) doradito, chilaquiles en salsa verde asada, huevos revueltos o estrellados y frijolitos.
Caldo de papa con pollo
El tradicional caldo de queso con papa, con cubos de pollo a la parrilla (40 g), queso panela, rajas poblanas y granos de elote. ¡Una delicia!
Chile en nogada
Ya muy esperado y querido en Panamá, relleno de carnes selectas (150 g), bañado en salsa de nogada y acompañado de frijolitos y arroz patrio.
Huevos divorciados a caballo
Huevos estrellados o revueltos sobre tortilla adobada y gratinada, uno bañado en salsa poblana con cochinita y el otro en salsa ranchera y machaca asada (76 g) con frijolitos.
Combinación Mocorito
Empalme (quesadilla doble) de maíz, relleno de chilorio hecho en casa (50 g), con papa y queso gratinado, sobre espejo de salsa casera de tomate, huevos revueltos o estrellados, cebolla curtida y frijolitos.
Pescado San Pedro
Filete de pescado (120 g) empanizado y bañado en nuestra salsa brava, acompañado de salteado de camarones (50 g), arroz y frijoles, ¡una especialidad!
Combinación El Nuevo Sinaloense
Chicharrón crujiente (120 g) en salsa ranchera con chile pasilla, chilaquiles en salsa verde con crema y queso cotija, huevos revueltos o estrellados y frijolitos.
Bistec capitán ranchero con camarones
Con fajitas asadas de top sirloin, camarones salteados (160 g), rodajas de papa gratinada con chilorio y frijoles.
huevos Poblanitos
Huevos revueltos o estrellados (2 pzas.) sobre colchoncitos de elote a la mantequilla con requesón, bañados en salsa poblana, machaca asada, rajas con elote y frijolitos.
Menú Kids ⭐
Pizza Pack
1 pizza-ron. mini pizza con queso, estrellitas de jamón virginia y salchicha, espagueti suizo y tarrito de frutas, 1 agua fresca de limón o jamaica (500 ml), 1 panitas box y 1 juguete.
Deli-Kids
Hot cakes (2) esponjositos con cobertura de Carlos V, rellenos de fresas y platanitos, acompañados de un huevito y tocino.
Canica de carnita rellenas de queso
Brocheta de bolitas de res (60 g) empanizadas sobre tazón de pasta a la mantequilla, tarrito de mil islas y arbolitos de brócoli con zanahoria
Cookifetti
Malteada de chocolate con topping de galleta Chokis y chantilly, chorretes de chocolate y divertido confeti. (350 ml).
Burger Pack
1 hamburguesa clásica: con carne de primera (120 g de res y cerdo), queso y papas a la francesa, 1 agua fresca de limón o jamaica (500 ml), 1 panitas box y 1 juguete.
Labubida
Fabulosa malteada de sabores (fresa, chocolate o vainilla) con galleta de nieve. (350 ml).
Pollitos Pack
1 orden deditos chicky-chicky: tiernos dedos de pollo (5 pzas. / 100 g) con papitas a la francesa y tarrito de cátsup, 1 agua fresca de limón o jamaica (500 ml), 1 panitas box y 1 juguete.
Ohana Berry
Frapé sabor Jolly rancher de mora azul con gomitas divertidas. (350 ml).
Chilaquiles y Enchiladas 🧡
Chilaquiles Patrios
Rojos al chipotle y verdes a la crema, con cubos de pollo asado (70 g), huevos revueltos o estrellados y frijolitos.
Enchiladas del cielo (2).
Rellenas de papa, queso y machaca de chicharrón, acompañadas de top sirloin a las brasas, frijolitos caldudos y caldillo de tomate.
Chilaquiles
Con pollo.
Chilaquiles Divorciados
Rico platillo compuesto de chilaquiles rojos al chipotle y chilaquiles verdes a la crema, con cubos de pollo asado (70 g) y frijolitos.
Enchiladas
(3 pzas) Con pollo.
Combinaciones 🥰
Del Maizal
Un tamal de elote frito con rajas y crema, chilaquiles verdes a la crema y frijoles.
Combinación Panameñito
Dos panquekis junior, (2) papita campesina, huevito revuelto o estrellado y tarrito de mermelada de fresa.
EL Poblano
Machaca de res (120 g), tamal de elote con rajas y crema, huevo revuelto o estrellado y frijoles.
Pío Pío
Fajitas de pollo (120 g), chilaquiles suizos, huevos revueltos o estrellados y frijoles.
El Norteño
Puntas de top Sirloin (120 g), huevo revuelto o estrellado, chilaquiles verdes a la crema y frijoles.
¡Ponte Fresh!🧊
Café de olla
(350 ml)
Chocolate caliente
Coca-cola Sin Azúcar 355Ml
Coca-cola Sin Azúcar 355Ml
Café de olla en las rocas
¡Delicioso y helado!, con piloncillo, clavo y canela. (500 ml).
Agua Natural Purificada Brissa
(600 ml)
Coca-cola Original 355Ml
Coca-cola Original 355Ml
Fresandía
Bebida refrescante (500 ml)
Chocomilk
Fresa limón tonic
La combinación perfecta de fresa natural, limón y agua mineral, ¡una explosión de frescura!
Agua de Sabor
Desayunos Dulces🥞
Hot Cakes
(2 pzas).
Panquekis Enrollados
(3 pzas). Con miel
Quekis Cinnamon
Abundante desayuno de hot cakes con espirales de canela, nueces tostadas y mantequilla, huevos revueltos o estrellados, gajos de manzana salteados, tocino crujiente y jamón al grill con papa rallada. ¡Toda una sorpresa!
Orden de Bisquet
Dos bisquets doraditos por fuera y esponjosos por dentro, perfectos para acompañar con mantequilla y mermelada.
Panquekis Mon Cheri
Nuestros panquekis rellenos con fresa (2) y plátano en salsa de naranja a la mantequilla y queso, huevos revueltos o estrellados, tocino crujiente y jamón al grill con papa rallada. ¡No te los pierdas!
Bisquet Pieza
Un bisquet esponjoso y dorado, ideal para disfrutar solo o con mantequilla y mermelada.
Desayunos Ligeros 🍇🍎
Jugo de Naranja con Zanahoria
Jugo de Naranja
Licuado de Fruta con Leche 650ml
Jugo de Betabel
Yogurt con Fruta 350ml
De papaya y melón chino
Jugo de Naranja con Betabel
Jugo Verde
Huevo y Omeleth 🍳
Huevos al gusto
Huevos (2) con ingrediente a elegir con incluyen frijoles y pan blanco o tortillas.
Omelet Azteca
De machaca asada (50 g), queso, rajas y papa, sobre chilaquiles verdes a la crema y bañado en salsa norteña, con frijolitos caldudos y cotija.
Huevos Naturales con Frijolitos
Servidos con generosas rebanadas de nuestra barra de pan blanco con ajonjolí e integral o tortillas de comal.2 unidades.
Huevos Bravos
Huevos estrellados o revueltos montados sobre rol de croissant con pierna de primera (120 g) salteada con cebolla, chilorio, aguacate y bañados en salsa a la crema de morita, acompañados con frijolitos.
Huevos Rancheros
Incluyen frijolitos y son servidos con generosas rebanadas de nuestra barra de pan blanco con ajonjolí e integral o tortillas de comal.2 unidades.
Frenchie Roll (De Croissant)
Con suave rol de croissant, relleno de huevo con tocino y quesos, acompañado de champiñones salteados al guajillo y papas Hash Brown.
Hamburguesas y tortas🍔
Deditos Chicky- Chicky
Tiernos dedos de pollo (100g) con papitas a la francesa y tarrito de catsup.
Kansas Prime Burguer
Hamburguesa con pan brioche, 150 g de carne al carbón, costillita desmenuzada BBQ, queso gratinado y cebolla caramelizada.
Hamburguesa Brava
Hamburguesa de rib eye molido (150 g) al carbón, con queso chihuahua, cebolla crispy, tocino y champiñones salteados, servida en pan gourmet.
Deditos de Queso Menonita (8)
Empanizados al estilo Panamá, con salsa italiana y aderezo especial, papas a la francesa, varitas de apio y zanahoria.
Hamburguesa Clasica
Hamburguesa especial (120 g) con queso derretido, jamón y tocino crujiente
Torta Sonorense ¡Nuevo!
De telera artesanal, rellena con top sirloin (120 g) al carbón, guacamole, cebollita asada, queso gratinado con caldito tortero y papas caseras.
la Poderosa Del Norte
Hamburguesa con pan brioche suave y carne molida de rib eye (150 g) perfectamente sazonada.
Crunchy Lover Burger
Hamburguesa con pan brioche artesanal, carne de primera al grill (120 g) y pechuga crispy (50 g).
Torta de Pechuga Crispy
De pollo (80 g) crujiente con queso gratinado, tocino, aguacate y aderezo de chipotle, acompañada de elote amarillo con crema, papas fritas caseras y caldillo tortero.
Sándwich Especial Panamá
Con cochinita de pierna, jamón, pechuga a la parrilla (80 g), queso y papas a la francesa.
Sopas y Caldos 🥣
Caldo Tlalpeño (500 ml)
Con pollo.
Pochole Panamá
Pozole con carnes de primera y grano, repollo, cilantro, cebollita y tostadas de maíz. (500 ml)
Consomé de Res (350 Ml)
Con trozos de chambarete, garbanzo, arroz y cubos de aguacate.
Consomé Oriental Mixto
Con pollo (35 g) y camarón (35 g), vegetales y fideo de arroz.
Sopa de tortilla (350 ml)
¡Una tradición!
Chile de Queso (350 ml)
¡Inolvidable!
Caldo Tlalpeño (350 ml)
Con pollo.
Consome de pollo con arroz (350 ml)
Consome de pollo con arroz (500 ml)
Consomé de Res (500 ML)
Con trozos de chambarete, garbanzo, arroz y cubos de aguacate.
Especialidades de la casa👨🏽🍳
Pechuguitas al Brasero
(3 pzas). Al grill (180 g) marinadas en mantequilla de guajillo, con chilaquiles verdes a la crema, guacamole, molcajetito de queso y frijolitos.
Ensalada Emilia ¡Nuevo!
Fresca ensalada con lechugas crujientes, cubos de pollo (180 g) a la parrilla, vegetales asados, queso cottage, tomatitos cherry, arándanos y almendras tostadas con aderezos selectos de la casa.
Ensalada Teriyaki-san ¡Nuevo!
Fresca mezcla de lechugas con tiernos trozos de pechuga de pollo marinado (180 g), salteado con vegetales, frutas, almendras y cacahuates. Acompañado de 3 novedosos aderezos y pan de la casa.
Pechuga Cordon Blue
(180 g). Papa a la crema y verduras.
Big Burro de Asada
Relleno con carne de boston butt de puerco a las brasas (180 g), queso gratinado, chile anaheim, cebolla, tocino y aguacate, acompañado de papas fritas, frijolitos de la olla y ensalada verde.
Papa Loca de Top Sirloin ¡Nuevo!
Gratinada con cubos de top sirloin (120 g) al carbón y trozos de tocino, acompañada de frijoles de la olla con rajas de chile anaheim y cebolla.
Pellizcada Sinaloense ¡Nuevo!
De top sirloin al carbón(120 g) con asientos, queso gratinado y rajas, acompañada de papa loca con chorizo, ensalada y frijolitos de la olla.
Arrachera a la Panameña
Al grill (180 g), con chilaquiles en salsa roja, guacamole, molcajetito de queso y frijolitos.
Volcán de Pierna al Carbón
Cubos de pierna premium (120 g) con chicharrón de queso sobre pellizcada de maíz, acompañado de frijolitos de la olla, papa loca con chorizo y ensaladita verde.
Carne Asada al Carbón "Estilo Habal" ¡Nuevo!
(200 g). A las brasas con panela, salsa del molcajete, rodajas de papa y frijolitos caldudos.
Pana - Guisos🍛
Spaguetti Suizo
(500 ml)
Pasta verde
Suave y cremosa pasta bañada en una deliciosa salsa verde a base de crema, que mezcla sabores frescos y ligeramente acidulados.
Cebada Litro
Salpicón
Carne deshebrada mezclada con verduras frescas como zanahoria, calabaza y cebolla.
Pozole de Cerdo Premium
Pozole con Carne de Cerdo Premium de 1/2 litro y litro
Tortillas Recién Hechas Kilo
Cocido de Res con Arroz, Garbanzo y Verduras
Delicioso y jugoso corte de top sirloin cocido en su propio jugo, acompañado de papas tiernas y frijoles sazonados.
Sopa Azteca
Sopa Azteca de tortilla con queso y aguacate, en dos presentaciones; medio litro y litro
Pollo chipotle
Tiernas piezas de pollo cocinadas en una cremosa salsa de chipotle
Pasta Alfredo
Tacos y Tostadas 🌮
Cruji Flautas Panamá
(8 pzas). Rellenas de carnita deshebrada con queso, bañadas en crema y queso cotija, acompañados de guacamole y salsa verde picosita.
Taquitos sabochos
Singular platillo con taquitos dorados rellenos de papa, cubos salteados de carne de asado (100 g), verdura, caldito especial y frijol refrito.
Tacos Encostrados Gobernador
De masa de maíz al guajillo (2), con camarón y queso a la parrilla, acompañados de frijoles y guacamole.
Tacos Encostrados de Top Sirloin
Lo nuevo de la casa. Con chile anaheim y queso doradito, guacamole, cebolla, con chile güero y frijolitos de la olla. 2 unidades.
Taquitos Contra Mar ¡Nuevo!
De masa de maíz con toque de guajillo; 2 rellenos de camarones salteados con queso y 2 de marlin ahumado con queso, acompañados de guacamole y salsa tártara de la casa.
Tostada de pata
(1 pza). Con aguacate y crema.
Taquitos Contra Mar De Puro Camarón
(4 pzas). De masa de maíz al guajillo, acompañados de guacamole y salsa tártara.
Super Trío Panamá ¡Nuevo!
Tacos a la mantequilla de top sirloin al carbón, de camarones al guajillo y de carne al pastor, gratinados, acompañados de guacamole y frijolitos.
Baja fish tacos
De pescado (2 pzas.) y de camarón (1 pza.) en capeado especial de tempura crujiente, acompañados de ensalada de col con tártara y guacamole.
Tacos Dorados
De res o pollo con papa y frijolitos al lado.
Para Regalar🎁
Panabox de Festejo Comida
Pechuga cordon blue, Bebida Limonjito y Rebanada de pay de guayaba.
Panabox para Celebrar Comida
Kansas prime burger, bebida fresada y rebanada de suizo de queso.
Panabox para Celebrar Desayuno
Combinación Panquekis. Café americano, Vaso de fruta y Rebanada de pastel suizo.
Panabox para Consentir Desayuno
Frenchie roll de croissant, Café americano, Vaso de fruta y Rebanada de Suizo de queso.
Panabox para Consentir Comida
Platillo del arriero, Bebida Mango mambo y Rebanada de Suizo de queso.
Panabox de Festejo Desayuno
Combinación El poblano, Café americano, Vaso de fruta y Rebanada de pay de guayaba.
Postres🍰
Torta de Elote Rebanada
Torta de Elote Rebanada
Tres Leches Rebanda
Suizo de Queso Rebanada
Pay de Guayaba Rebanada
Flan Panamá Rebanada
